Reportajes

Listado de los maridajes más recomendables para cada alimento

Listado de los maridajes más recomendables para cada alimento

La teoría básica del maridaje se centra en unir platos de sabor fuerte con vinos con cuerpo y platos ligeros con vinos de poco cuerpo; pero existen muchos matices dependiendo del alimento, la forma de cocinarlo y el gusto de cada comensal. Corporación Vinoloa ha realizado una selección de vinos que resultan perfectos al gusto para […]

By 19 marzo, 2018 0 Comments Leer más →
Las variedades de uva más cultivadas en el mundo: ranking, tendencias y más…

Las variedades de uva más cultivadas en el mundo: ranking, tendencias y más…

“Focus OIV 2017” es el informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) que en esta ocasión ha elegido como tema las variedades de uva que más presencia tienen en el mundo. Así recoge la distribución por variedades, con las más importantes, los países con mayor superficie y qué tipos son […]

By 13 marzo, 2018 0 Comments Leer más →
Cifras récord en las ventas de vino español en 2017: se superan los 3.186 millones de euros

Cifras récord en las ventas de vino español en 2017: se superan los 3.186 millones de euros

Las ventas de vino español en 2017 han experimentado un gran aumento, así las exportaciones aumentaron un 8,9% hasta superar los 3.186 millones de euros. Este dato que incluye mosto y vinagre, lo ofrece el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) que destaca que espumosos y cavas, vinos envasados y graneles de más alto […]

Los principales retos a implementar para consolidar el enoturismo

Los principales retos a implementar para consolidar el enoturismo

La acogida, la comercialización y el marketing de valor han resultados los retos principales a implementar para consolidar el enoturismo y son algunas de las conclusiones de las Enojornadas que ha organizado el Institut del Cava. Esta organización valora muy positivamente su desarrollo y celebra el alto grado de satisfacción y perfil profesional de asistentes […]

By 22 febrero, 2018 0 Comments Leer más →
El Top Ten de la diversidad biológica en el viñedo de las bodegas españolas

El Top Ten de la diversidad biológica en el viñedo de las bodegas españolas

“La diversidad biológica en el viñedo tiene nombre propio”, así lo da a conocer Biome Makers, una compañía nacida en San Francisco (EEUU) y con sede en Valladolid, que acaba de lanzar un estudio del índice de diversidad microbiológica de más de 600 viñedos analizados en el mundo. Este informe pone en valor a las […]

By 21 febrero, 2018 0 Comments Leer más →
Qué ver y hacer en la Ruta del Vino Rioja Alta

Qué ver y hacer en la Ruta del Vino Rioja Alta

El enoturismo es una actividad al alza y no es para menos con la tradición y patrimonio vitivinícola que se puede encontrar en nuestro país. En esta ocasión nos detenemos en la Ruta del Vino Rioja Alta, donde se dan los anteriores factores que maridan perfectamente con un gran paisaje y una buena gastronomía. Para […]

By 7 febrero, 2018 0 Comments Leer más →
Diez preferencias en el consumo de vino: las tendencias que beberemos en 2018 según Vinissimus

Diez preferencias en el consumo de vino: las tendencias que beberemos en 2018 según Vinissimus

El ecommerce Vinissimus ha decidido hacer una predicción sobre las preferencias en el consumo de vino. Vinos ecológicos y biodinámicos, isleños, autóctonos, ¿qué gusta más en cuanto a blancos, tintos, espumosos o rosados?, ¿con qué elaboración?, ¿empleando materiales tradicionales? y ¿qué pasa con los “vinos azules”? “El 2018 ha entrado con fuerza en todos los […]

By 25 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El precio del vino más caro del mundo y de manufactura española sigue en ascenso

El precio del vino más caro del mundo y de manufactura española sigue en ascenso

Sí, el vino AurumRed lo ha vuelto a hacer, su precio sigue subiendo como la espuma. Si la primera vez que publicamos algo sobre él en Tecnovino, su valor era de 17.000 euros (esto fue en septiembre de 2015), ahora puede situarse hasta en 25.000 y cantidades más altas. Que un vino que se hace […]

By 23 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Diez mitos sobre el vino: ¿verdad o mentira?

Diez mitos sobre el vino: ¿verdad o mentira?

La firma toledana Bodegas Cartema ha decidido romper con algunos mitos sobre el vino. Aquí nos dejan las que consideran verdades y mentiras (y hay algunas muy extendidas que pueden sorprender). Bodegas Cartema ha querido desterrar ciertos mitos sobre el vino: ¿Es el vino realmente antioxidante? ¿Cuál es la cantidad diaria recomendada para la salud? […]

By 15 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El futuro que viene en 2030 para el vino europeo: consumo estable y mayores exportaciones

El futuro que viene en 2030 para el vino europeo: consumo estable y mayores exportaciones

En un reciente informe de la Unión Europea sobre proyecciones anuales de la evolución de la agricultura europea hasta 2030, se ofrecen una serie de tendencias sobre el vino europeo. Se prevé que el sector se mantenga en equilibrio sin una variación significativa de stocks. El consumo de vino será estable, habrá mayores exportaciones y […]

By 11 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Diez frases célebres sobre el champagne

Diez frases célebres sobre el champagne

Hay productos que se vinculan con celebraciones como le ocurre al champagne, pero cada vez más ganan cotas de consumo en otros momentos no solo relacionados con fiestas o brindis. La conocida casa elaboradora de champagne, Louis Roederer, revela las 10 frases más célebres y populares sobre él. “¿Qué tiene el champagne que crea por […]

By 20 diciembre, 2017 0 Comments Leer más →
El Internet de las Cosas (IoT) irrumpe en el sector agrícola con prácticas herramientas

El Internet de las Cosas (IoT) irrumpe en el sector agrícola con prácticas herramientas

El sector agro se apunta al mundo hiperconectado, así el llamado Internet de las Cosas (IoT) cada año aumenta las ventajas que ofrece también a este sector. Entre ellas, analizar datos, incorporar sensores para aumentar el rendimiento por hectárea, optimizar procesos, mejorar la calidad del producto final y ahorrar tiempo, así como predecir fallos en […]

By 28 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino

Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino

“Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino como consecuencia de la interpretación del nivel de TCA extraíble“, es un trabajo realizado por Antonio Palacios de Excell Ibérica y Pascal Chatonnet de Excell France. Introducción: Entre los cloroanisoles identificados como fuente de defectos de carácter “enmohecido”, el TCA es uno de […]

By 20 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Grandes verdades y mentiras a la hora de servir el vino

Grandes verdades y mentiras a la hora de servir el vino

Servir el vino es un momento clave para poder degustarlo en condiciones, por eso el ecommerce Vinissimus se ha propuesto desmontar las grandes verdades y mentiras tan extendidas sobre este aspecto. ¿Se debe sacar el vino blanco de la nevera, el tinto a temperatura ambiente o los espumosos del congelador? A continuación las respuestas. Llega […]

By 13 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Origen, tradición, compromiso y tierra, los pilares de Viña Pomal y sus vinos

Origen, tradición, compromiso y tierra, los pilares de Viña Pomal y sus vinos

La historia de Viña Pomal y sus vinos está ligada a la de la centenaria Bodegas Bilbaínas. Su enólogo Alejandro López explica algunos de sus vinos, sus características y lo que priman y les diferencia a la hora de cuidar el viñedo y realizar las vinificaciones. Para López “es vital el trabajo que hacemos con […]

By 24 octubre, 2017 0 Comments Leer más →
¿Cuáles son los mejores hoteles enológicos de España y Portugal? Los desvela Trivago

¿Cuáles son los mejores hoteles enológicos de España y Portugal? Los desvela Trivago

Las escapadas son para el otoño… y para todo el año. Justo para esta estación el metabuscador de hoteles Trivago propone los que consideran los mejores hoteles enológicos de España y Portugal. Un total de diez que destacan bien por su buena ubicación, bien por sus experiencias con el vino como protagonista o por ambas […]

By 10 octubre, 2017 0 Comments Leer más →
Los enoturistas se enamoran de las Rutas del Vino de España y aumentan su gasto y estancia

Los enoturistas se enamoran de las Rutas del Vino de España y aumentan su gasto y estancia

El nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino presentado por Acevin que gestiona las Rutas del Vino de España sigue con buenos indicadores y datos positivos, como el aumento del gasto medio en destino un 8,51%, ascendiendo a 156,6 euros diarios, y el incremento del tiempo medio de estancia que pasa a ser de […]

By 19 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Una firma española lidera el Top 100 de las mejores bodegas del mundo, donde hay trece españolas más

Una firma española lidera el Top 100 de las mejores bodegas del mundo, donde hay trece españolas más

La mejor bodega del mundo es española, detalla Infoempresa, servicio web de información de empresas y directivos en Europa, que ha presentado un análisis y una infografía sobre las bodegas españolas más premiadas basándose en un ranking de las mejores bodegas del mundo. En él recoge que nuestro país es líder mundial por superficie plantada […]

By 27 julio, 2017 0 Comments Leer más →
Cinco mitos sobre el vino que desmonta el ecommerce Vinissimus

Cinco mitos sobre el vino que desmonta el ecommerce Vinissimus

La web de venta de vinos Vinissimus ha decidido desmontar algunos mitos sobre el vino basándose en la experiencia de su equipo de sommeliers. Tintos que mejoran con el tiempo o blancos mejor del año, la desconfianza hacia vinos con tapón de rosca, el tinto servido a temperatura ambiente y el cava muy frío, un […]

By 10 julio, 2017 0 Comments Leer más →
Todo sobre el cava premium, que muestra una excelente evolución en 2017

Todo sobre el cava premium, que muestra una excelente evolución en 2017

El presidente de la DO Cava, Pedro Bonet aprovechó la inauguración del Salón Cava Premium en Bilbao para anunciar los excelentes datos del primer trimestre del año. Hay un incremento del 12,6% del global que supone unas 5,1 millones de botellas y destaca el comportamiento del mercado interior que representa un aumento del 20%. Los secretos […]

By 22 junio, 2017 0 Comments Leer más →
Las exportaciones de vino español casi llegan a los 2000 millones de euros en 2016

Las exportaciones de vino español casi llegan a los 2000 millones de euros en 2016

Las exportaciones de vino español siguen al alza y alcanzan los 1.998 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento de un 1,4% en 2016, frente al aumento del 5,2% del año anterior. El valor de las ventas en el exterior encadenó en 2016 su séptimo año consecutivo de crecimiento. La última caída data […]