Reportajes

España ocupa el puesto 13º en un ranking sobre precios del vino

España ocupa el puesto 13º en un ranking sobre precios del vino

Una comparativa sobre precios del vino en 65 países del mundo sitúa a España en el puesto 13º del ranking. El informe lo ha realizado ShareaCamper, una plataforma de renta de casas rodantes. Según este estudio, el destino donde el vino resulta más caro es Emiratos Árabes Unidos y el de precios más bajos, Paraguay. […]

By 10 noviembre, 2016 0 Comments Leer más →
El ranking de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España

El ranking de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España

Esta selección de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España esta temporada la ha realizado el buscador de hoteles Trivago. Las posibilidades son múltiples: dormir entre viñas, zambullirse en zumo de uva, asistir a la vendimia, catar exclusivos vinos autóctonos… Son muchos los hoteles ubicados en regiones con una gran tradición vinícola que […]

By 27 octubre, 2016 0 Comments Leer más →
Seis innovaciones ecológicas sorprendentes en la industria de las bebidas

Seis innovaciones ecológicas sorprendentes en la industria de las bebidas

La industria de las bebidas avanza imparable y en ese avance las innovaciones ecológicas son una de sus maneras de llegar al consumidor y de ampliar su oferta de productos para lograr un mayor número de clientes. ¿Qué es lo que están haciendo las empresas para satisfacer los gustos y tendencias más ecológicas? La concienciación […]

By 20 octubre, 2016 0 Comments Leer más →
15.127 euros por hectárea, el precio medio del viñedo en España en 2015

15.127 euros por hectárea, el precio medio del viñedo en España en 2015

El precio medio del viñedo se mantiene estable en 2015, con 15.127 euros por hectárea, tal y como recoge el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), según datos que han sido recientemente publicados por el Magrama referidos a los precios de la tierra en 2015. Indican un ligero aumento del 0,2% hasta los 15.127 […]

By 13 octubre, 2016 0 Comments Leer más →
El turismo enológico y su amplio abanico de posibilidades en Cataluña

El turismo enológico y su amplio abanico de posibilidades en Cataluña

El enoturismo, o turismo enológico, es cómo bien indica su nombre todo turismo relacionado con el vino. España es un gran país de vinos, como bien sabemos, lo cual atrae cada vez más a visitantes sibaritas de todo el mundo que quieren descubrir nuevos sabores y texturas, nuevos paisajes, así como aprender sobre la fabricación […]

By 4 octubre, 2016 0 Comments Leer más →
Las tres tendencias que marcarán el mundo del vino

Las tres tendencias que marcarán el mundo del vino

NOW/Unit, la unidad de innovación y estrategia de dommo.x, acaba de lanzar un estudio sobre tendencias en el mundo del vino (y en cerveza). Se trata de un análisis de los comportamientos de los consumidores y de cómo este tipo de bebidas están adaptándose a las distintas exigencias del público, entre otros aspectos. España es […]

By 20 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Lo último en tecnologías de etiquetado para evitar la falsificación de vinos

Lo último en tecnologías de etiquetado para evitar la falsificación de vinos

¿Qué valor aporta la información de la etiqueta de un vino al consumidor? ¿Por qué el sector vitivinícola le da tanta importancia a la legislación del etiquetado? ¿Qué papel juega la etiqueta para defenderse de la falsificación de vinos? De la mano de Idiogram conocemos las tecnologías de etiquetado más punteras. El correcto etiquetado y […]

By 15 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Arte y vino: los depósitos de Solar de Samaniego pintados por el muralista van Helten

Arte y vino: los depósitos de Solar de Samaniego pintados por el muralista van Helten

Solar de Samaniego cuenta con una original obra de arte: una serie de murales del artista Guido van Helten en sus depósitos. Esta apuesta de la firma por unir arte y vino ya puede visitarse puesto que se ha abierto al público desde el pasado mes de agosto. Arte y vino se fusionan en en la  […]

By 13 septiembre, 2016 1 Comments Leer más →
Aumenta el gasto en destino por parte de los enoturistas

Aumenta el gasto en destino por parte de los enoturistas

La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha hecho público un nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino, realizado a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España. El estudio persigue obtener una imagen de los enoturistas y pone de manifiesto un nuevo aumento en el gasto en destino […]

By 19 agosto, 2016 3 Comments Leer más →
Los jóvenes saben lo que quieren al comprar vino

Los jóvenes saben lo que quieren al comprar vino

¿Qué factor influye en los jóvenes a la hora de comprar vino? Se fijan más en la calidad que en el precio. Es una de las conclusiones que destaca la consulta realizada por  Movimiento Vino D.O., una campaña con el objetivo de revitalizar el consumo de vino entre los jóvenes. Para obtener respuestas se han […]

By 10 agosto, 2016 0 Comments Leer más →
Los vinos rosados, un triunfo entre las bodegas y los consumidores

Los vinos rosados, un triunfo entre las bodegas y los consumidores

Muchas bodegas están mirando hacia los vinos rosados. En muchos casos tienen nuevos lanzamientos de este tipo de producto, ¿a qué responde? ¿es una moda más? ¿o es una preferencia de los consumidores? Presentamos algunas de las claves de esta tendencia que ha venido para quedarse. Los vinos rosados no son extraños en España, hay […]

By 21 julio, 2016 2 Comments Leer más →
¿Qué tecnologías hacen al sector vitivinícola más competitivo?

¿Qué tecnologías hacen al sector vitivinícola más competitivo?

Pocas empresas son independientes a la revolución tecnológica que está sucediendo en el sector industrial. Los conceptos como IoT, Big Data, Smart data, cloud computing o business inteligence nunca han estado tan presentes en los mercados y desde luego en el sector vitivinícola. Pero, ¿cuáles son las herramientas que hacen a una bodega más competitiva? […]

Los cócteles con cava, una tendencia al alza en mixología

Los cócteles con cava, una tendencia al alza en mixología

Los cócteles dulces, ligeros y digestivos son los preferidos de los españoles. Siete de cada diez encuestados consideran que los cócteles con cava están de moda, según un estudio de Grupo Codorníu Raventós. Los españoles prefieren cócteles de sabor dulce (34%), ligeros y digestivos (34%) y, la mayoría (56%), optan por los clásicos. Como base […]

By 28 junio, 2016 0 Comments Leer más →
La reputación online y el Big Data, factores clave en el enoturismo

La reputación online y el Big Data, factores clave en el enoturismo

¿Cómo decide un enoturista su destino? En la actualidad para la toma de este tipo de decisiones Internet tiene un papel importante, por lo que el uso del Big Data y la reputación online son elementos fundamentales para las bodegas y establecimientos de enoturismo. «Ayudan a mejorar la competitividad de los destinos enoturísticos«, según da […]

By 23 junio, 2016 1 Comments Leer más →
El Cava de Paraje Calificado, una categoría premium para el cava

El Cava de Paraje Calificado, una categoría premium para el cava

El Consejo Regulador del Cava ha presentado el Cava de Paraje Calificado, una nueva categoría Premium que incluye los cavas procedentes de un paraje excepcional. Entre los requisitos: la edad mínima del viñedo deberá ser de 10 años, con un rendimiento máximo de 8.000 kg por hectárea, vendimia manual y una fermentación mínima en botella […]

By 21 junio, 2016 1 Comments Leer más →
El ingenioso método para combatir el frío nocturno en algunos viñedos franceses

El ingenioso método para combatir el frío nocturno en algunos viñedos franceses

Con unas fotos fantásticas el fotógrafo Aurélien Ibanez ha mostrado el ingenioso método que han empleado en algunos viñedos franceses para que les afecte lo menos posible una bajada de temperaturas inusual para la época. Ibanez se ha molestado en pasar la noche a pie de viña para captar y documentar a golpe de foto el […]

By 14 junio, 2016 0 Comments Leer más →
Arte para un depósito de vino, un mural de Guido Van Helten en Solar de Samaniego

Arte para un depósito de vino, un mural de Guido Van Helten en Solar de Samaniego

El afamado muralista australiano Guido Van Helten ha llegado a España para realizar por primera vez en nuestro país una obra en gran formato en un depósito de vino en el interior de la Bodega Solar de Samaniego. Se trata de un homenaje a los oficios del vino y la literatura. Guido Van Helten , el […]

La espectacular Ciudad del Vino de Burdeos

La espectacular Ciudad del Vino de Burdeos

La construcción de la Ciudad del Vino de Burdeos ha afianzado la vinculación con el vino de este enclave, un homenaje de altura sobre la estrecha relación de la ciudad y el territorio que la rodea con la producción vitivinícola. El aspecto moderno de este complejo, que tiene un toque futurista, no dejará a nadie […]

Las claves de las ventas de vino de las Denominaciones de Origen

Las claves de las ventas de vino de las Denominaciones de Origen

Las ventas de vino las Denominaciones de Origen disminuyen (‐1,2%) debido a la mala marcha del mercado exterior (‐4,9%), sin embargo la buena noticia es que aumentan en el interior (+1,6%). Son datos de un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación […]

Así es la enoteca Matos, un espacio de culto al vino en Barcelona

Así es la enoteca Matos, un espacio de culto al vino en Barcelona

Matos Bar de Vins & Enoteca es un espacio donde el vino es el protagonista y que ofrece una amplia selección de vinos europeos. Es una creación de la distribuidora Matos by Vinosdulces cuya intención es que sea un bar de vinos a la antigua usanza y una enoteca donde comprar vinos importados. Un espacio […]

El comercio de vino sube hasta los 28.429 millones de euros en 2015

El comercio de vino sube hasta los 28.429 millones de euros en 2015

El comercio de vino mundial fue de 28.429 millones de euros en el año 2015, lo que supone 2.500 millones más. Así el incremento ha sido de un 1,1% en volumen y un 9,6% en valor. El comercio de vino mundial creció en 2015 un 1,1% en volumen y un 9,2% en valor, hasta los […]

Fega fija en 42 millones de hectolitros el vino y mosto de la campaña 2015-2016

Fega fija en 42 millones de hectolitros el vino y mosto de la campaña 2015-2016

Las Comunidades Autónomas declaran una producción de 42 millones de hectolitros de vino y mosto para la campaña 2015-2016. Son datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (Fega), una cantidad inferior a los 43,4 de la campaña anterior, lo que supone una caída del -3,3%. La cifra final de la producción de vino […]

By 19 abril, 2016 0 Comments Leer más →
Las claves de las exportaciones españolas de vino en 2015

Las claves de las exportaciones españolas de vino en 2015

¿Cómo se han comportado las exportaciones españolas de vino en 2015? Este año trajo un ligero aumento de las empresas exportadoras de vino (+0,6%), siendo un total de 3.914 las que venden fuera de España y que exportaron vino por un valor de 2.638 millones de euros. ¿Cuáles son nuestros principales destinos compradores de vino […]

Los hitos de Bizkaiko Txakolina durante 2015

Los hitos de Bizkaiko Txakolina durante 2015

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha vivido un 2015 intenso, la mejor noticia: el récord de comercialización, muy importante en el mercado interior y desde luego con un aumento destacado de las exportaciones. Pero además durante el año anterior ha llevado a cabo significativas campañas de promoción y una propuesta sobre […]

La arquitectura de Valdemonjas, una bodega autosuficiente

La arquitectura de Valdemonjas, una bodega autosuficiente

Valdemonjas es una bodega sostenible, está pensada para ser autosuficiente y este es uno de los principios que ha marcado su arquitectura y diseño. Se encuentra en el término municipal de Quintanilla de Arriba (Valladolid) y la han proyectado las arquitectas Ana Agag y Silvia Paredes, formadas en los estudios de Foster&Partners. Es el único […]

By 29 marzo, 2016 1 Comments Leer más →
La versatilidad del ozono, desinfectante de bodegas y protector de la vid

La versatilidad del ozono, desinfectante de bodegas y protector de la vid

Son cada vez más las empresas que utilizan los generadores de ozono como herramienta de mejora en la industria vitivinícola. ¿Cuáles son sus aplicaciones? Variadas, tanto en las operaciones de desinfección en bodegas en diferentes fases de la elaboración de vino, como en el propio viñedo, ya que su inyección en el agua de riego […]

By 18 marzo, 2016 0 Comments Leer más →
A cada vino, su copa Riedel: las específicas para los grandes varietales españoles

A cada vino, su copa Riedel: las específicas para los grandes varietales españoles

La firma fabricante de cristalería, Riedel, tiene la filosofía de crear para los vinos varietales su propia copa Riedel. Tras más de 50 años desarrollando modelos apropiados para cada variedad, lo cierto es que las uvas más importantes de España disponen de su copa especial acorde con sus características. Riedel lleva más de 50 años […]

By 15 marzo, 2016 2 Comments Leer más →
Las claves del perfil del enoturista en España

Las claves del perfil del enoturista en España

¿Cuánto gasta un enoturista en España? ¿Más o menos que el turista generalista? ¿Cómo viaja? ¿En pareja , en familia, en solitario…? El Informe sobre la Demanda Turística en las Rutas del Vino de España que ha realizado la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) precisamente va en busca del perfil del enoturista. Los […]

By 11 marzo, 2016 0 Comments Leer más →
Récord de España en las exportaciones mundiales de vino en 2015

Récord de España en las exportaciones mundiales de vino en 2015

España encabeza el ranking de las exportaciones mundiales de vino en 2015, por delante de Italia y Francia, segundo y tercero, respectivamente. Se han batido récords en 2015, alcanzando los 2.638 millones de euros y rozando los 24 millones de hectolitros, según da a conocer el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Sobre las […]

Sube un 2,5% el precio medio del viñedo en 2014

Sube un 2,5% el precio medio del viñedo en 2014

En 2014 el precio medio del viñedo aumentó un 2,5% hasta los 15.098 euros por hectárea según datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y que analiza el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) acaba de publicar la Encuesta de […]

By 26 enero, 2016 0 Comments Leer más →
Hacia la valorización de los desechos vinícolas

Hacia la valorización de los desechos vinícolas

Ainia Centro Tecnológico propone la valorización integral de los desechos vinícolas como hollejos, pepitas de la uva y lías de fermentaciones, en el marco del proyecto Clamber, pionero en el desarrollo de las biorrefinerías en España. Supone una nueva vía de explotación y rendimiento para los subproductos y desechos de bodegas y cooperativas vitivinícolas. Ainia Centro […]

By 22 enero, 2016 1 Comments Leer más →
El uso del ozono en la industria del vino, una cuestión de rentabilidad

El uso del ozono en la industria del vino, una cuestión de rentabilidad

El ozono puede usarse en los procesos de elaboración de vino. Su aplicación está ligada a la limpieza y desinfección, por lo que se emplea en barricas y depósitos, líneas de embotellado, operaciones de higienización, tratamiento de aguas residuales, etc. Entre sus ventajas: que no deja residuos químicos, el cumplimiento normativo de la seguridad alimentaria […]

By 14 enero, 2016 0 Comments Leer más →
La superficie de viñedo en España crece un 0,4% en 2015

La superficie de viñedo en España crece un 0,4% en 2015

La superficie de viñedo en España se sitúa en las 954.659 hectáreas en 2015 (+0,4%) según un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Castilla – La Mancha, con 473.268 hectáreas, supone el 49,6% de la superficie total de viñedo, registrando una subida con respecto a 2014 del 2%. Le siguen Extremadura (8,4% del […]

By 29 diciembre, 2015 0 Comments Leer más →
El top de los países productores mundiales de vino y perspectivas de consumo

El top de los países productores mundiales de vino y perspectivas de consumo

El ránking de los productores mundiales de vino lo encabezan, por este orden: Italia, Francia y España, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Esta organización estima la producción mundial de vino en 2015 en 275,7 Mill. hL. «Con una ligera alza del 2% con respecto al año anterior, se ubica […]

By 22 diciembre, 2015 2 Comments Leer más →
El enoturismo, una oportunidad de oro para las bodegas

El enoturismo, una oportunidad de oro para las bodegas

Expertos en enoturismo han ofrecido las claves sobre esta actividad en el Congreso «Enoturismo, una estrategia para todos», que organiza la Red de Grandes Capitales y Grandes Viñedos para inaugurar su asamblea anual y que se ha celebrado del 8 al 12 de noviembre en Logroño. Para abrir boca en la inauguración, José Luis Bonet, presidente […]

By 17 noviembre, 2015 0 Comments Leer más →
Cómo Latué ha implantado el BIM en su bodega

Cómo Latué ha implantado el BIM en su bodega

InaBIM es la nueva marca que ha lanzado Solagro Ingenieros Asociados, tras 15 años de experiencia en el sector de la ingeniería y proyectos. El propósito: ser líder en ingeniería de proyectos agroalimentarios en BIM. Las ventajas del BIM y cómo aplicarlo en la industria agroalimentaria se desvelan en este artículo a través del caso […]

By 29 octubre, 2015 0 Comments Leer más →