Tecnovino-premios-baco-cosecha-2012Los Premios Baco, organizados por la Unión Española de Catadores (UEC), son el único concurso en España abierto en exclusiva a los vinos de la añada más reciente, los elaborados en la cosecha 2012, sin restricción de tipología, ni de procedencia. El plazo límite para la inscripción finaliza el próximo 31 de mayo y el 7 de junio será la cita donde los vinos de 2012 serán el foco de atención en las sesiones de cata. Lapublicación de los resultados del jurado se hará el día 10 de junio en la web de los Premios Baco y finalmente el día 27 se celebrará la entrega de premios con un show-room de las bodegas premiadas.

La calidad de la añada 2012, a prueba

La filosofía de este Concurso Nacional de Vinos Jóvenes es aquella que hace referencia a su convocatoria, en esta ocasión abierta en exclusiva a los vinos de la cosecha de 2012, sea cual sea su indicación de origen o procedencia (Denominación de Origen, Vino de la Tierra, Vino de Mesa,…) y sea cual sea su tipología (blanco, rosado, tinto o dulce).
Por eso los  Premios Baco en su vigesimoséptima edición se convertirán en el banco de pruebas para medir la calidad de la España vinícola en su versión joven. Y sus estadísticas de participación así lo atestiguan: cerca de medio millar de vinos participantes procedentes de la práctica totalidad de indicaciones geográficas de origen españolas (478 vinos llegados de 61 regiones vinícolas en su última edición), cifras que atestiguan la repercusión de este encuentro.
El jurado y las medallas
Los Premios Baco reunirán de nuevo a un total de sesenta jueces, todos pertenecientes a la Unión Española de Catadores, con los más variados perfiles: sumilleres, enólogos, periodistas, responsables de compras y líderes de la prescripción especializada.
Las categorías que se recogen en los premios son las siguientes:

  • Vinos blancos de variedades no aromáticas.
  • Vinos blancos de variedades aromáticas autóctonas (mínimo 85% de Albariño, Malvasía Canaria, Loureiro, Treixadura, Verdejo o Moscatel).
  • Vinos blancos de variedades aromáticas foráneas (mínimo 85% de Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc o Viognier).
  • Vinos rosados.
  • Vinos tintos.
  • Vinos tintos de la variedad Tempranillo (mínimo 85% de Tempranillo, Cencibel, Tinto Fino, Tinta del País u otras sinonimias).
  • Vinos blancos de cualquier variedad elaborados en contacto con madera.
  • Vinos rosados y tintos de cualquier variedad elaborados en contacto con madera.
  • Vinos blancos, rosados o tintos elaborados con o sin contacto en madera con uvas procedentes de agricultura ecológica.
  • Vinos blancos, rosados o tintos semidulces y dulces (contenido superior a 12 g/l de azúcar residual).

Y además reconocerán en exclusiva los tres mejores vinos puntuados en cada una de las diez categorías reglamentadas con la siguiente mención:

  • Baco de Oro.
  • Baco de Plata.
  • Baco de Bronce.

Y otorgarán asimismo dos galardones especiales:

  • Baco de Oro Especial de Nuevas Marcas, que conseguirá aquel vino que obtenga la mejor puntuación entre todos los vinos presentados cuya comercialización se inicie con la cosecha 2012.
  • Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo, que reconocerá al vino que obtenga la mejor puntuación entre todos los vinos concursantes.