Anuga se ha convertido en la gran cita con la industria alimentaria en la ciudad alemana de Colonia, la fecha a anotar es del 10 al 14 de octubre. El evento congrega a un total de 6.800 expositores de todo el mundo. Dentro de este evento hay diez ferias profesionales monográficas y el vino esta edición tiene un espacio especial dentro de Anuga Drinks: Anuga Wine Special.

Quizás la forma más acertada de definir Anuga es que son diez ferias dentro de una. Todas especializadas en una temática concreta y que reflejan la gran variedad de la industria de alimentación y bebidas.
Esta macroferia de carácter bienal tiene toda la superficie de exposición vendida: 284.000 m² de superficie bruta de exposición del recinto ferial de Colonia y contará con 6.800 expositores de alrededor de 100 países. Dentro de las diez ferias que forman parte de Anuga se encuentra Anuga Drinks, que agrupa a las bebidas y donde tiene cabida el vino, pero además esta edición la organización ha querido dar más notoriedad a este producto por lo que se ha creado la muestra especial “Anuga Wine Special” (Anuga Especial Vino).
Los salones que integran esta feria:

• Anuga Frozen Food (alimentos congelados).
• Anuga Meat (carne).
• Anuga Chilled & Fresh Food (platos preparados frescos, charcutería fresca, pescado, frutas y verduras).
• Anuga Dairy (lácte0s) .
• Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages (panadería, pastelería y bebidas calientes).
• Anuga Drinks ( bebidas alcohólicas y no alcohólicas).
• Anuga Organic (productos bio y orgánicos).
• Anuga RetailTec (tecnología y servicios para el comercio minorista).
• Anuga FoodService (alimentación fuera del hogar con equipamiento, tecnología y gastronomía).

El espacio destinado a las bebidas y al vino

Anuga Drinks es el salón dedicado a las bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, para los sectores minorista y restauración. En total integra a cerca de 450 expositores dentro de los pabellones 7 y 8. La cerveza y el vino son dos de los productos que también están presentes en este espacio y este último dispone de una atractiva puesta en escena a través de la muestra especial “Anuga Wine Special” que incluye además una zona de cata y se encuentra en el pabellón 7. De esta forma los proveedores de vino tienen la oportunidad de presentar sus vinos en una zona atractiva de degustación.
Sobre la temática del vino este certamen ofrece un programa de seminarios profesionales elaborados por sommeliers de primer nivel, entre otros por el Master of Wine Markus Del Monega. Estos seminarios ofrecen información adicional sobre las áreas de cultivo y sus delicias culinarias. Por ejemplo se abordará la gran variedad de terroir francés, así como los vinos del «nuevo mundo», en este caso de Nueva Zelanda, la cultura del vino alemán, los vinos tintos italianos o la bebida tendencia actual en los bares y restaurantes de todo el mundo: el sake. En once espacios de trabajo, los visitantes profesionales recibirán entre otros temas no solo información detallada sobre los vinos de Francia, Portugal y España, sino también sobre los vinos de hortalizas, el vino espumoso y sin alcohol de frutas  o el agua de alta calidad como el complemento ideal para el disfrute del vino.
Por otra parte, también se celebra el «Anuga Wine Award» (premio del vino de Anuga) con las categorías de plata, oro y doble oro y que tendrá lugar en el ámbito de la muestra «Anuga Wine Special».

Anuga 2015
www.anuga.com
Fecha: 10-14 de octubre 2015
Horario: 10 a 18 h.
Lugar: Feria de Colonia (Colonia, Alemania)