Author Archive: TecnoVino

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

rss feed

Author's Website →

Vino y alta gastronomía protagonizarán de nuevo un maridaje perfecto en Enofusión 2018

Vino y alta gastronomía protagonizarán de nuevo un maridaje perfecto en Enofusión 2018

Del 22 al 24 de enero de 2018, tendrá lugar una nueva edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino que se celebra anualmente en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión. Como cada año, y ya van ocho, Enofusión vuelve en enero al Palacio Municipal de Congresos de Madrid para reivindicar el importantísimo papel que el […]

By 22 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
La Guía Peñín de los Vinos de España 2018 ya está disponible pero sólo en versión on-line (de momento)

La Guía Peñín de los Vinos de España 2018 ya está disponible pero sólo en versión on-line (de momento)

Por primera vez en su historia, la edición on-line de la Guía Peñín se adelanta a la física, que seguirá su ritmo habitual y llegará a las librerías en las primeras semanas de octubre. El pasado año Guía Peñín cambió en su web el motor de búsqueda de vinos y bodegas para convertir la versión […]

By 22 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Se vende un equipo Enomatic Elite 4+4 para refrigeración, conservación y dosificación de vinos

Se vende un equipo Enomatic Elite 4+4 para refrigeración, conservación y dosificación de vinos

Se vende un sistema de conservación y refrigeración y control de dosificación de vino de precisión, modelo Enomatic Elite. Cuenta con capacidad para ocho botellas y doble sistema de refrigeración, de forma que resulta posible tener disponible vino blanco y tinto a la vez. El vendedor informa que el equipo acaba de ser revisado por […]

By 22 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Miguel A. Torres, presidente de la FEV, pone el foco en las energías renovables y pide facilidades al Gobierno para implantarlas en las bodegas

Miguel A. Torres, presidente de la FEV, pone el foco en las energías renovables y pide facilidades al Gobierno para implantarlas en las bodegas

En palabras del recientemente nombrado presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres: “España tiene grandes vinos que pueden competir con los mejores del mundo”. Estas declaraciones las ha hecho en el marco de su presentación a los medios de los principales ejes de actuación de la organización a futuro. Asimismo ha […]

By 21 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Primera vendimia de la moneu, una variedad ancestral recuperada por la Familia Torres

Primera vendimia de la moneu, una variedad ancestral recuperada por la Familia Torres

La primera vendimia de la moneu, uva recuperada por la Familia Torres, se ha celebrado en un acto presidido Meritxell Serret, consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, para presentar el proyecto de variedades ancestrales. En él colabora el Incavi y su propósito es recuperar el patrimonio vitivinícola catalán. La Familia Torres […]

By 21 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
A punto de arrancar la primera edición del programa “Higher Máster en Sumillería y Mercados del Vino”

A punto de arrancar la primera edición del programa “Higher Máster en Sumillería y Mercados del Vino”

El 23 de octubre dará comienzo en Zaragoza la primera edición de este programa de formación vitivinícola que nace con vocación de excelencia. Se trata de un curso presencial, de más de 270 horas de duración, dirigido a jóvenes estudiantes que deseen orientar su carrera profesional al mundo del vino; profesionales de la distribución y la […]

By 21 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Las bodegas y cooperativas de Sanlúcar de Barrameda constituyen la Mesa de la Manzanilla

Las bodegas y cooperativas de Sanlúcar de Barrameda constituyen la Mesa de la Manzanilla

La Mesa de la Manzanilla ya es una realidad. Se ha puesto en marcha por parte de bodegas y cooperativas de Sanlúcar de Barrameda el 19 de septiembre con el objetivo de tratar temas que afecten a esta Denominación de Origen. El Palacio de los Infantes de Orleans y Borbón, sede del Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda, […]

By 20 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Los finalistas de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017

Los finalistas de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017

Ya se han dado a conocer los finalistas de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017 en las diferentes categorías que forman parte de los mismos. La organización en España avisa de que algunas de las menciones que se otorgan desde Reino Unido faltan aún y se anunciarán durante la entrega de premios […]

By 20 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Comienza la cuenta atrás para el Salón de Gourmets 2018

Comienza la cuenta atrás para el Salón de Gourmets 2018

Las empresas dedicadas al sector de la alimentación y las bebidas de calidad ya pueden reservar su espacio de exposición en este certamen, que celebrará su próxima edición del 7 al 10 de mayo de 2018 en el recinto ferial de Ifema. Tras los meses de verano, Grupo Gourmets vuelve al trabajo con el objetivo […]

By 20 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
La actual campaña 2017-2018 arranca con unas existencias de vino y mosto de 33,3 millones de hectolitros

La actual campaña 2017-2018 arranca con unas existencias de vino y mosto de 33,3 millones de hectolitros

Según los últimos datos del INFOVI (Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola), la campaña 2017-2018 comienza unas existencias de vino y mosto sin concentrar  de 33,3 millones de hectolitros, de los cuales el 95% estaba en manos del sector productor y el resto de los almacenistas. Sobre el nivel de existencias analizan que […]

By 19 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Se pagarán más de 75 millones de euros de indemnización por los daños en uva de vinificación

Se pagarán más de 75 millones de euros de indemnización por los daños en uva de vinificación

Agroseguro ha comunicado que esta campaña se indemnizarán con más de 75 millones de euros los daños en uva de vinificación. La superficie siniestrada total asciende a 108.000 hectáreas y las comunidades que recibirán mayores indemnizaciones son Castilla y León (25 millones), La Rioja (15,3 millones) y Castilla-La Mancha (12,6 millones). El 21 de septiembre se […]

By 19 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
La cadena Vino Vino prevé crecer en 2017 y abrir hasta 15 establecimientos

La cadena Vino Vino prevé crecer en 2017 y abrir hasta 15 establecimientos

La cadena de tiendas de ventas de vinos a granel y embotellados, Vino Vino prevé cerrar el año con 15 tiendas, así afronta el segundo semestre del año con grandes perspectivas de crecimiento. Vino Vino, la cadena de tiendas de ventas de vinos a granel y embotellados, tiene previsto ampliar su red con la apertura […]

By 19 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Anna de Codorníu tiene nueva embajadora: Eugenia Silva

Anna de Codorníu tiene nueva embajadora: Eugenia Silva

La modelo y empresaria española Eugenia Silva es la nueva embajadora de Anna de Codorníu, que ha reaparecido ante los medios, tras ser madre por segunda vez, como nueva imagen de este cava y anfitriona de la fiesta que se celebró durante la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid 2017. Así la esta marca vuelve a demostrar […]

By 19 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Los enoturistas se enamoran de las Rutas del Vino de España y aumentan su gasto y estancia

Los enoturistas se enamoran de las Rutas del Vino de España y aumentan su gasto y estancia

El nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino presentado por Acevin que gestiona las Rutas del Vino de España sigue con buenos indicadores y datos positivos, como el aumento del gasto medio en destino un 8,51%, ascendiendo a 156,6 euros diarios, y el incremento del tiempo medio de estancia que pasa a ser de […]

By 19 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Medidor de turbidez y bentonita para el sector vinícola

Medidor de turbidez y bentonita para el sector vinícola

La limpidez es un requisito imprescindible para determinar la calidad de un vino y es una de las características a las que el consumidor presta mayor atención. Para garantizarla, los bodegueros tienen a su disposición el modelo HI 83749 de la firma Hanna Instruments que, además de medir la turbidez del vino, permite verificar la estabilidad […]

By 18 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Terras Gauda y el CSIC logran potenciar de forma natural las propiedades biosaludables del vino

Terras Gauda y el CSIC logran potenciar de forma natural las propiedades biosaludables del vino

El grupo bodeguero y el grupo de viticultura de la Misión Biológica de Galicia del CSIC han desarrollado un proceso pionero, protegido bajo “secreto industrial”, que potencia de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos al incrementar sustancialmente la concentración de flavanoles extraídos de la uva. La colaboración conjunta entre ambas entidades ha permitido, […]

By 18 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Finca Constancia pone en marcha una microbodega experimental para analizar la adaptación de algunas variedades de uva

Finca Constancia pone en marcha una microbodega experimental para analizar la adaptación de algunas variedades de uva

La bodega Finca Constancia que pertenece a González Byass anuncia la inauguración de una microbodega experimental con el objetivo de estudiar las variedades de uva plantadas en su “Jardín Experimental” y determinar la calidad que pueden alcanzar en el microclima donde se ubica el viñedo. Sobre su nueva microbodega experimental Finca Constancia detalla que “este […]

By 18 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
UPA considera que el clima merma sobre un 20% la producción de uva en España

UPA considera que el clima merma sobre un 20% la producción de uva en España

La organización agraria UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) ha analizado la actual campaña de la vendimia ahora que se ha generalizado en todo el país. Estima un descenso de la producción de uva en España que afecta a todos los territorios, llegando algunos a perder un 60%. Una mala situación que también atraviesan […]

By 15 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Nace Vinos Excelentes, el concurso que premiará a las propuestas premium

Nace Vinos Excelentes, el concurso que premiará a las propuestas premium

El portal Concursosdevino.com y la consultora enogastronómica Alamesa convocan la primera edición del Concurso Internacional de Calidad de Vinos de Venta en Supermercados y Tiendas Especializadas – Vinos Excelentes, cuyo objetivo es premiar a aquellas referencias vinícolas que realizan una decidida apuesta por la diferenciación y la excelencia. Siempre hay un vino preferido del bodeguero, […]

By 15 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Grupo Faustino nombra a Juan Antonio Asuara director comercial de Ventas para el canal horeca

Grupo Faustino nombra a Juan Antonio Asuara director comercial de Ventas para el canal horeca

Juan Antonio Asuara es el nuevo director comercial nacional de ventas para el canal horeca del Grupo Faustino. Juan Antonio Asuara se incorpora al grupo bodeguero riojano tras una dilatada carrera en el sector del Gran Consumo, concretamente como comercial de Bebidas, experiencia que le permitirá desarrollar los objetivos comerciales del Grupo Faustino. Su trayectoria […]

By 15 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
La exportación de vinos españoles logra un récord histórico, con 2.710 millones de euros

La exportación de vinos españoles logra un récord histórico, con 2.710 millones de euros

La exportación de vinos españoles alcanza un récord histórico por valor de 2.710 millones de euros, según ha dado a conocer la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Isabel García Tejerina, durante la inauguración de la Bodega Ramón Bilbao, en Rueda (Valladolid). Asimismo apuntó que España dispone del mayor viñedo del […]

By 14 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →