Author Archive: TecnoVino

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

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Un estudio revela los beneficios del consumo moderado de champán para mejorar la memoria

Un estudio revela los beneficios del consumo moderado de champán para mejorar la memoria

Un estudio reciente realizado por la Universidad de Reading (Reino Unido) ha llegado a la conclusión de que beber de una a tres copas de champán a la semana puede neutralizar la pérdida de memoria asociada con el envejecimiento y que podría ayudar a retrasar el inicio de desórdenes degenerativos cerebrales, como la demencia. Los científicos de esta […]

Winecanting Summer Festival, la fiesta de los vinos de Alicante

Winecanting Summer Festival, la fiesta de los vinos de Alicante

El día 10 de junio tendrá lugar la gran fiesta de los Vinos Alicante DOP que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante en los jardines del MARQ (Museo Arqueológico Provincial de Alicante). Este año se llega a la séptima edición de un evento que congrega a todas las bodegas de la DOP Alicante, […]

Atomizador para mantener niveles óptimos de humedad en bodegas

Atomizador para mantener niveles óptimos de humedad en bodegas

La humedad y la temperatura en las bodegas son factores clave para elaboración de buenos vinos. Una solución para el control de la humedad es el atomizador Tabor, que crea una constante niebla seca, de forma que permite conseguir unas condiciones de humedad óptimas. Grados Instalaciones (Granados & Solana, S.L.) instala este atomizador, estudiando cada caso para […]

Buen balance de Fenavin: 166.790 contactos comerciales

Buen balance de Fenavin: 166.790 contactos comerciales

La séptima edición de Fenavin, la Feria Nacional del Vino, terminó el 9 de mayo tres días de intensa actividad en los que según la organización ferial ha cumplido con sus objetivos: impulsar el negocio del vino y fomentar con fuerza su consumo. Así lo ha señalado el presidente de la Feria y de la […]

Análisis al instante para el proceso de producción del vino

Análisis al instante para el proceso de producción del vino

Los productores de vino pueden obtener la información que necesitan en el proceso de elaboración con OenoFoss, una solución que ofrece análisis instantáneos para la toma de decisiones informadas sobre cuándo vendimiar, cómo controlar la fermentación y cuándo embotellar. En apenas dos minutos se miden múltiples componentes del mosto de uva, el mosto en fermentación y el […]

Hacienda tiene la intención de subir un 10% los impuestos al alcohol, excepto al vino y la cerveza

Hacienda tiene la intención de subir un 10% los impuestos al alcohol, excepto al vino y la cerveza

El Ministerio de Hacienda ha anunciado al sector de las bebidas espirituosas su pretensión de aumentar un 10% los impuestos especiales que gravan a estos productos, sin embargo quedarán excluidos de esta medida el vino y la cerveza. Así si en la actualidad se pagan 8,30 euros por litro de alcohol se convertirían en 9,13 euros, […]

Elegante y reciclable cierre de cristal para botellas de vino

Elegante y reciclable cierre de cristal para botellas de vino

Vino-lok es un cierre de cristal elegante, técnicamente fiable y neutral al 100%, que cumple con los estándares de calidad alimentaria. Es completamente reciclable y ofrece una solución innovadora junto con un valor estético. Garantiza la calidad del vino y a la vez otorga a cada botella un toque diferente, excepcional y elegante. Su manipulación […]

Las Denominaciones de Origen se preocupan ante la desprotección en internet de las indicaciones geográficas

Las Denominaciones de Origen se preocupan ante la desprotección en internet de las indicaciones geográficas

La decisión de la Corporación para la Asignación de Nombres y Números en Internet (ICANN), la agencia norteamericana privada para la supervisión técnica de nombres dominios de Internet, de reconocer nuevos dominios genéricos de máximo nivel en Internet intranquiliza al sector del vino. EFOW, Federación Europea de Vinos con Denominación de Origen, y sus miembros, […]

Aplicación Vinipad: una carta digital para elegir vinos en tablets

Aplicación Vinipad: una carta digital para elegir vinos en tablets

Vinipad, es una carta de vinos, comidas y bebidas digital para diferentes tipos de tablets y está  especialmente diseñada para bodegas, restaurantes, hoteles o amantes del vino. La aplicación está disponible para iPad, Android, PlayBook de Blackberry o kindle fire de Amazon y permite ver todas las referencias de vino que posea la bodega, restaurante, […]

Yugo gana el concurso de vinos “Airén por el mundo” que se entrega en Fenavin

Yugo gana el concurso de vinos “Airén por el mundo” que se entrega en Fenavin

El Primer Concurso de vinos ‘Airén por el mundo’ ha elegido a Yugo, el blanco de la cooperativa manchega, Bodegas Cristo de la Vega (Socuéllamos, Ciudad Real) como merecedor de la Medalla Gran Oro. En esta primera edición se ha destacado el buen nivel de participación en el número de bodegas y la calidad de los […]

Ponencia en Fenavin sobre las aplicaciones de los gases en el sector vitivinícola

Ponencia en Fenavin sobre las aplicaciones de los gases en el sector vitivinícola

Una ponencia sobre las las aplicaciones de los gases en el sector vitivinícola por parte de la empresa Air Liquide tendrá lugar el 9 de mayo en el marco de la feria Fenavin, Feria Nacional del Vino. Se centrará en las ventajas del uso de los gases que se pueden emplear desde la misma viña, controlando […]

Bag-in-box, un nuevo formato de envasado presentado en Fenavin

Bag-in-box, un nuevo formato de envasado presentado en Fenavin

La tradicional botella de vidrio no es la única opción para el envasado y la conservación de los vinos españoles, prueba de ello es el formato Bag-in-Box de la empresa Iberia Smurfit Kappa. Este envase flexible se ha presentado en Fenavin, la Feria Nacional del Vino que se celebra del 7 al 9 de mayo en […]

Arranca la séptima edición de Fenavin

Arranca la séptima edición de Fenavin

La séptima edición de Fenavin, la Feria Nacional del Vino, ha abierto sus puertas mostrando el mejor escenario para el negocio del vino español. Así lo ha reconocido el presidente de la Diputación y de la Feria Nacional del Vino, Nemesio de Lara, que ha apostado hoy durante el acto inaugural del evento, por que […]

Vinexpo, una cita internacional en Burdeos

Vinexpo, una cita internacional en Burdeos

Vinexpo, que se celebrará del 16 al 20 de junio en Burdeos (Francia), espera recibir más de 48.000 visitantes en su edición de 2013 y en lo que a expositores se refiere ya han confirmado su asistencia más de 2.400 procedentes de 45 países.   Un evento de carácter internacional Por territorios, Francia, el principal productor de […]

Fenavin, Feria Nacional del Vino calienta motores

Fenavin, Feria Nacional del Vino calienta motores

Con un programa de actividades de lo más completo llega una nueva edición de Fenavin, Feria Nacional del Vino, que entre el 7 y el 9 de mayo se celebra en Ciudad Real. La pasada edición congregó en ocho pabellones a 1.197 bodegas procedentes de todo el territorio nacional y entre ellas estaban representadas prácticamente todas las denominaciones de […]

Las exportaciones de la D.O. Rueda aumentan un 28% en 2012

Las exportaciones de la D.O. Rueda aumentan un 28% en 2012

La D.O. Rueda ha hecho públicos los datos referidos a las exportaciones en el año 2012 de esta denominación. De los datos suministrados por las bodegas inscritas se concluye que se han exportado 11.793.400 botellas, un 18,6% del total comercializado por las mismas (63.376.004) y el crecimiento de las exportaciones ha sido del 28%. El principal destino que […]

Fenavin dará conocer las aplicaciones de las nuevas tecnologías para el sector vitivinícola

Fenavin dará conocer las aplicaciones de las nuevas tecnologías para el sector vitivinícola

Fenavin, Feria Nacional del Vino, permitirá ponerse al día en las últimas aplicaciones de las nuevas tecnologías para el sector vitivinícola. La feria que se celebra en Ciudad Real del 7 al 9 de mayo contará con las últimas novedades y ofrece numerosas posibilidades para ver lo que se cuece en la industria. A través de diferentes […]

Cápsulas de PVC con gran capacidad de ajuste

Cápsulas de PVC con gran capacidad de ajuste

Las cápsulas de PVC Enoterm, de Escap Cápsulas, se ajustan prácticamente a todo tipo de botellas, se adaptan a las necesidades individuales del cliente y son de fácil aplicación. Estos son los accesorios con los que puede contar esta cápsula: – Lengüeta para rasgar horizontal y vertical. – Perforación. – Impresión en lámina caliente en el […]

Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar

Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar

Esta levadura es capaz de elaborar vinos con una estructura tánica elevada y tiene un alto potencial de envejecimiento de los mismos. Otra de sus características es su fuerte impacto en el color. Fermline Class Dolmar es una levadura idónea a la hora de realizar vinos de alta gama destinados a crianza. Los vinos envueltos […]

Tapón Elicork para vinos blancos, rosados y tintos jóvenes

Tapón Elicork para vinos blancos, rosados y tintos jóvenes

Este tapón micro-aglomerado está realizado a partir de gránulos de corcho más finos y puros, ricos en suberina, que se encuentran unidos entre sí por medio de aglutinantes alimentarios. Su densidad es de  250-320 Kg/m3 y su humedad está entre el 4,5-7%. Desde Ebrocork, empresa navarra fabricante de Elicork, se recomienda su uso para vinos blancos, […]

Flotadores Ecoflot para clarificaciones en remontaje en un único depósito

Flotadores Ecoflot para clarificaciones en remontaje en un único depósito

EcoFlot es una máquina ideada para el proceso de clarificación de los mostos en remontaje utilizando un único depósito. Está realizada por la firma italiana Della Toffola especializada en equipamiento del sector vitivinícola que cuenta con representación en España a través de Della Toffola Ibérica. Su diseño muy compacto sobre una cómoda carretilla, garantiza una […]

Expertos consideran que la innovación es un factor clave para abrir mercados exteriores al vino

Expertos consideran que la innovación es un factor clave para abrir mercados exteriores al vino

El VIII Encuentro Técnico sobre Viticultura de Precisión, organizado por la la Fundación Cultura del Vino ha sido el marco donde los expertos congregados han concluido que la innovación tecnológica en los viñedos es clave para la mejora de la producción, la calidad, reducir insumos y ahorrar costes y, con ello, impulsar la competitividad internacional […]

Vinos y licores de Galicia en la feria Vinis Terrae en Ourense

Vinos y licores de Galicia en la feria Vinis Terrae en Ourense

El salón Vinis Terrae está exclusivamente realizado para profesionales y se especializa en el vino y los licores gallegos con el objetivo de darlos a conocer a posibles compradores nacionales e importadores de todo el mundo. El evento tiene lugar entre los dí­as 27 y 28 de mayo en el recinto ferial de Expourense (Ourense). […]

Bandejas termoconformadas para el manejo de botellas de vino y cava

Bandejas termoconformadas para el manejo de botellas de vino y cava

Rimaplast y Plastiplack son dos tipos de bandejas termoconformadas fabricadas y comercializadas por TCB y D Mas Sutur cuyo uso se destina a soluciones de almacenamiento, transporte y manipulación de botellas de vino y cava. Las diferencias entre ambos están en que el tipo Plastiplack viene a redefinir el modo de almacenamiento clásico, miesntras que el Rimaplast es la revolución […]

Los vinos de los famosos se servirán en el Famous Wine Festival en Avilés

Los vinos de los famosos se servirán en el Famous Wine Festival en Avilés

Con el propósito de enlazar cultura, arte, artistas, vino y gastronomía y acercar la cultura vinícola a los asturianos y visitantes se ha creado el Famous Wine Festival (FWF), impulsado por la Mancomunidad Comarca Avilés en el marco del Plan de Competitividad de Turismo Gastronómico de Asturias. Del 6 al 16 de junio una serie de locales de […]

By 29 abril, 2013 1 Comments Leer más →
El consumo de vino en los hogares españoles en 2012 aumenta, pero se buscan los de precio más barato

El consumo de vino en los hogares españoles en 2012 aumenta, pero se buscan los de precio más barato

En un contexto como el actual la respuesta de los hogares españoles en cuanto a consumo de vino se refiere no se ha visto afectada, en realidad el consumo de vino durante el año pasado subió un 0,5% en volumen hasta alcanzar los 429,8 millones de litros, sin embargo la facturación sí ha disminuido, un 2,5%, con […]

By 29 abril, 2013 0 Comments Leer más →
La industria del vino tiene una cita en mayo en Londres en The London International Wine Fair

La industria del vino tiene una cita en mayo en Londres en The London International Wine Fair

The London International Wine Fair (LIWF, feria internacional del vino de Londres) congregará a profesionales de la industria del vino entre los días 20 y 22 de mayo en ExCeL London, recinto ferial que se sitúa en el Este de la ciudad londinense. Esos días profesionales del vino y otras bebidas espirituosas británicas e internacionales se reúnirán para encontrar, […]

By 26 abril, 2013 1 Comments Leer más →
El volumen de las exportaciones españolas de vino disminuye aunque sube el precio de venta

El volumen de las exportaciones españolas de vino disminuye aunque sube el precio de venta

Según un estudio del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) los precios más altos del vino español hacen que la caída en volumen de las exportaciones de vino español se mantenga. El volumen de las exportaciones españolas disminuyó un 19,7% durante los dos primeros meses de 2013, pero ha habido un incremento del precio […]

By 25 abril, 2013 0 Comments Leer más →
Actividades para todos los públicos en la feria del vino Ribeiro

Actividades para todos los públicos en la feria del vino Ribeiro

La Feira do Viño do Ribeiro que cumple 50 años esta edición, se celebrará los días 3, 4, y 5 de mayo en Rivadavia (Ourense). El Concello de Ribadavia y el Consello Regulador del Vino de Ribeiro, promotores de esta feria, completan el evento con una serie de actividades complementarias, como las clásicas catas, talleres […]

By 25 abril, 2013 0 Comments Leer más →
Nuevo Vino 2013, concurso para vinos de nueva aparición en el mercado español

Nuevo Vino 2013, concurso para vinos de nueva aparición en el mercado español

Los Premios Nuevo Vino 2013 tienen como objetivo elegir lo más novedoso del mercado del vino en España y ser la plataforma para el lanzamiento de todos aquellos vinos, que quieran introducirse a los consumidores españoles, sin limitar su origen geográfico. El  Concurso Internacional Oficial Nuevo Vino 2013, tendrá lugar el 13 de junio en Madrid  a través de […]

By 25 abril, 2013 2 Comments Leer más →
Fenavin 2013, Feria Nacional del Vino

Fenavin 2013, Feria Nacional del Vino

Del 7 al 9 de mayo, Ciudad Real acogerá una nueva edición de Fenavin, la Feria Nacional del Vino. Desde sus inicios, este certamen se ha especializado en el negocio exterior favoreciendo y fomentando la presencia de compradores internacionales. Así, en la edición de 2011 el salón recibió la visita de  2.740 compradores procedentes de […]

By 24 abril, 2013 2 Comments Leer más →
Ysios Edición Limitada 2007 recibe un Bacchus de Oro

Ysios Edición Limitada 2007 recibe un Bacchus de Oro

Ysios Reserva Edición Limitada 2007, realizado por Bodegas Ysios (Laguardia, Rioja Alavesa) ha sido galardonado con el Bacchus de Oro en la última edición de los afamados Premios Bacchus, concurso internacional al cual se presentaron más de 1.500 vinos de 18 países. Esta noticia aparece en la sección de productos y equipos dentro del apartado alimentos y bebidas del portal ProfesionalHoreca, publicación […]

By 22 abril, 2013 1 Comments Leer más →
La cosecha 2012 de Rioja calificada “Muy Buena” por el Consejo Regulador

La cosecha 2012 de Rioja calificada “Muy Buena” por el Consejo Regulador

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja ha hecho ya la valoración de la cosecha de Rioja 2012, calificándola como “Muy Buena”. Esta valoración es el resultado del análisis y cata de 253,84 millones de litros de vino elaborados por las bodegas, representados por un total de 3.800 muestras tomadas de forma directa […]

By 22 abril, 2013 0 Comments Leer más →
Bacterias lácticas

Bacterias lácticas

Agrovin ha desarrollado un proceso específico de producción de bacterias lácticas para la fermentación maloláctica de vinos. Este proceso es el resultado de varios proyectos de investigación el Departamento de Microbiología de la Universidad de Valencia, bajo la dirección del profesor Sergi Ferrer. El último proyecto asociado a esta línea de trabajo, denominado Cenit Demeter, […]

By 18 abril, 2013 0 Comments Leer más →
La web Rutas del Vino de España quiere fortalecer el enoturismo español

La web Rutas del Vino de España quiere fortalecer el enoturismo español

Acevin, la Asociación Española de Ciudades del Vino, ha mejorado la web Rutas del Vino de España, con el objetivo de fortalecer el enoturismo español a través de las veintiuna Rutas del Vino pertenecientes a su club y que trabajan desde hace años bajo el paragüas de Acevin y el Gobierno de España. En este sitio […]

By 17 abril, 2013 2 Comments Leer más →
“Los retos del sector están en la recuperación del mercado nacional y la mejora de nuestras exportaciones en valor”

“Los retos del sector están en la recuperación del mercado nacional y la mejora de nuestras exportaciones en valor”

Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), tiene buenas perspectivas con el futuro del sector del vino.  “Tenemos el producto, la variedad, la historia y la gente preparada para vender en un momento en el que la tendencia del consumo de vino es creciente en el mundo: sólo podemos ser positivos”, asegura en […]

By 17 abril, 2013 0 Comments Leer más →