Author Archive: TecnoVino

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

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Malvasía de César: homenaje de la bodega El Grifo al artista César Manrique por su centenario

Malvasía de César: homenaje de la bodega El Grifo al artista César Manrique por su centenario

La bodega canaria El Grifo, estrechamente ligada al artista César Manrique tanto por su legado artístico presente en la bodega como por la amistad personal con sus propietarios, le rinde un homenaje en este año del centenario de su nacimiento. Así lanza una edición especial de Malvasía de César, un monovarietal de Malvasía Volcánica de […]

Wine&Senses diseña rutas para disfrutar del vino y el patrimonio en zonas vitivinícolas rurales de Europa

Wine&Senses diseña rutas para disfrutar del vino y el patrimonio en zonas vitivinícolas rurales de Europa

Diseñar circuitos turísticos que aúnen patrimonio, paisaje, historia y gastronomía, con el vino como eje, para crear experiencias sensoriales para el viajero. Este es el objetivo principal del proyecto europeo Wine&Senses en el que participan empresas de las principales zonas vitivinícolas rurales de España, Italia, Hungría, Portugal y Chequia. Wine&Senses es el nombre de una […]

La bodega Emilio Moro recibe un premio AUTELSI 2019 por su labor de innovación

La bodega Emilio Moro recibe un premio AUTELSI 2019 por su labor de innovación

Sensores en campo, drones, geolocalizadores, Big Data, imágenes de satélite… son algunas de las herramientas que está incorporando Emilio Moro para desarrollar la bodega del futuro con el objetivo de maximizar el rendimiento y minimizar el impacto ambiental. Este proyecto le ha hecho ser merecedor de uno de los galardones AUTELSI 2019, por la labor […]

Barcelona Wine Week, la apuesta firme por el vino de Fira de Barcelona

Barcelona Wine Week, la apuesta firme por el vino de Fira de Barcelona

Intervin, el mayor escaparate del sector vinícola en España, da origen a un nuevo salón que han bautizado como Barcelona Wine Week. Fira de Barcelona crea este evento para visibilizar la potencia internacional del vino español. Tendrá lugar del 3 al 5 de febrero de 2020 en el recinto de Montjuic y participarán unas 600 […]

Una barrica de 500 litros muy ergonómica, rotativa y con sistema antiderrame

Una barrica de 500 litros muy ergonómica, rotativa y con sistema antiderrame

Con una capacidad de 500 litros, esta barrica que se acopla a un sistema de durmiente rotativo y bañera de recepción es una de las novedades que Tonelería Duero ofrece al sector vitivinícola para elaborar vino. Tonelería Duero ha desarrollado una barrica de gran capacidad, de 500 litros, que se adapta a un sistema integrado […]

Investigan nuevas estrategias para combatir enfermedades fúngicas de la madera de la vid

Investigan nuevas estrategias para combatir enfermedades fúngicas de la madera de la vid

Yesca, Eutipiosis, enfermedad de Petri, Pie Negro, Botryosphaeria, son algunas de las enfermedades fúngicas a las que se enfrenta la madera de la vid a lo largo de su vida. Con el objetivo de evitarlas y reducir las pérdidas que ocasionan en los viñedos, nueve centros de investigación y universidades españolas están inmersos en un […]

Verallia y TM Alcudia Reciclatges invierten 7 millones de euros en una planta de reciclado de vidrio

Verallia y TM Alcudia Reciclatges invierten 7 millones de euros en una planta de reciclado de vidrio

El fabricante de envases de vidrio, Verallia, contará a finales de año con su segunda planta de reciclado de calcín en España. En su continuo compromiso medioambiental cierra un acuerdo con TM Alcudia Reciclatges para la construcción de Calcín Ibérico S.L. con una inversión de 7 millones de euros. La planta estará ubicada en Guadalajara […]

Izadi Larrosa amplía su gama, al rosado suma un blanco monovarietal de garnacha

Izadi Larrosa amplía su gama, al rosado suma un blanco monovarietal de garnacha

La primavera marca el nuevo lanzamiento de Bodegas Izadi, su nuevo vino blanco bajo la marca Izadi Larrosa ya está en el mercado. Es el vino “hermano” de su conocido Izadi Larrosa rosado que desde su nacimiento tiene nueva añada a la venta cada San Valentín. Bodegas Izadi continúa creando nuevos conceptos. Y una vez […]

Investigadores de la Universidad de León avanzan en su trabajo de estrategias de control sostenible del taladro de la vid

Investigadores de la Universidad de León avanzan en su trabajo de estrategias de control sostenible del taladro de la vid

El Grupo Universitario de Investigación de Ingeniería y Agricultura Sostenible (GUIIAS) de la Universidad de León (ULE) sigue avanzando en su investigación cuyo fin es desarrollar estrategias de control sostenible del taladro de la vid (Xylotrechus arvicola). Han identificado los compuestos volátiles de las variedades albarín, mencía y prieto picudo. Los resultados obtenidos permitirán hacer […]

By 29 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Una jornada de la FEV se centra en la importancia de la sostenibilidad y la RSC en el sector vitivinícola

Una jornada de la FEV se centra en la importancia de la sostenibilidad y la RSC en el sector vitivinícola

La Federación Española del Vino (FEV) presentará en Galicia su nuevo Plan Estratégico en una jornada que abordará la importancia de la sostenibilidad y la Responsabilidad Social Corporativa en el sector vitivinícola. Este evento de carácter abierto será inaugurado por el secretario general del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, y lo clausurará el presidente de […]

By 29 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
La gama de vinos Entrechuelos crece, las novedades de Bodega Miguel Domecq

La gama de vinos Entrechuelos crece, las novedades de Bodega Miguel Domecq

Bodega Miguel Domecq tiene novedades en el mercado, como la nueva añada de su Blanco Chardonnay de su gama Entrechuelos, a la que se suman dos vinos nuevos, Entrechuelos Tercer Año y Entrechuelos Roble. Estas novedades de la bodega jerezana propiedad de Miguel Domecq acaban de presentarse en el restaurante El Campero que se encuentra […]

By 29 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Vinos Alicante DOP premia la labor de promoción de Casa Elías y Celler de la Marina

Vinos Alicante DOP premia la labor de promoción de Casa Elías y Celler de la Marina

Los Premios Winecanting eligieron a los restaurantes el Celler de la Marina y Casa Elías como ganadores de la edición 2018. Estos premios, que se entregaron durante la celebración del IV Salón Profesional, son un reconocimiento a la promoción de Vinos Alicante DOP. El Consejo Regulador de la DOP Alicante volvió a reconocer a través […]

By 28 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Agenda de eventos y ferias vitivinícolas para abril de 2019

Agenda de eventos y ferias vitivinícolas para abril de 2019

Europa, Asia y América tienen durante abril una buena cantidad de eventos y ferias vitivinícolas. Pack & Spirit, Vinitaly y Enolitech, Salón de Gourmets, Vinorus, Wine & Gourmet Japan o Sial Canada son algunas de las citas de este mes. El Alma de los Vinos Únicos 1 Burgos Alma Vinos Únicos es un muestra de […]

By 27 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Viñedos en altura, residuo cero, variedades que vienen, mezclas de campo, vinos en lata… tendencias del mundo del vino en ProWein

Viñedos en altura, residuo cero, variedades que vienen, mezclas de campo, vinos en lata… tendencias del mundo del vino en ProWein

¿Cuáles son las tendencias que van dominando o se introducen en el sector vitivinícola? Precisamente la feria alemana ProWein, que es una de las citas referentes de la actividad en el panorama internacional, nos da unas cuantas pistas de la mano de varios expertos. Aquí mostramos algunas de las tendencias del mundo del vino detectadas […]

By 27 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Familia Torres y Jackson Family Wines unen esfuerzos para reducir las emisiones de carbono

Familia Torres y Jackson Family Wines unen esfuerzos para reducir las emisiones de carbono

International Wineries for Climate Action bajo este nombre se creará el grupo de trabajo que reunirá a las bodegas de todo el mundo más comprometidas con el medio ambiente. La iniciativa, puesta en marcha por la unión de Familia Torres y la californiana Jackson Family Wines, pretende alcanzar una reducción del 80% del total de […]

By 27 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Ribera del Duero presenta sus primeros avances en técnicas para disminuir niveles de potasio en bayas de Tempranillo

Ribera del Duero presenta sus primeros avances en técnicas para disminuir niveles de potasio en bayas de Tempranillo

Profesionales del vino de la DO Ribera del Duero han conocido los resultados iniciales del proyecto de investigación que busca desarrollar tecnologías para disminuir el contenido de potasio en bayas de vid y su relación con el pH de los vinos. En este proyecto trabaja desde hace dos años un grupo de investigación de la […]

By 27 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Los restaurantes Aponiente y Mugaritz se hermanan para crear el oloroso en rama TXODO

Los restaurantes Aponiente y Mugaritz se hermanan para crear el oloroso en rama TXODO

Un vino único y exclusivo fruto de la amistad de los reconocidos cocineros Ángel León y Andoni Luis Aduriz, así surge TXODO. Un oloroso en rama de edición limitada de Bodegas Lustau que se suma a la colección de vinos de Jerez YODO. Dos restaurantes emblemáticos como son: Aponiente y Mugaritz se unen para crear […]

By 26 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Los vinos eco de MGWines continúan cosechando éxitos en el exterior y llegan a Reino Unido e Italia

Los vinos eco de MGWines continúan cosechando éxitos en el exterior y llegan a Reino Unido e Italia

Elaborados con variedades autóctonas, procedentes de terroirs seleccionados y respetuosos con el medioambiente, así son los vinos eco-certificados de MGWines que han traspasado nuestras fronteras. Para este grupo bodeguero alicantino el mercado exterior supone ya el 55% de sus ventas, con presencia en más de 30 países, ahora sus vinos desembarcan en Reino Unido e […]

By 26 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
40.000 euros para los ganadores del 12º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas

40.000 euros para los ganadores del 12º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas

Dos parejas catalanas y una de Valladolid han logrado ganar el 12º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas. Los 30.000 euros del primer premio fueron para Juan Munné y Álex Peris, en el segundo puesto Félix Crespo y Manuel Cantalapiedra se llevaron 7.000 euros, y los 3.000 euros de la tercera posición  los consiguieron […]

By 26 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
ProWein 2019, la gran cita del vino, arroja los mejores resultados en su 25 aniversario

ProWein 2019, la gran cita del vino, arroja los mejores resultados en su 25 aniversario

ProWein 2019 ha batido su récord de visitantes, en esta edición se ha llegado a un total de 61.500 asistentes procedentes de 142 países que han podido conocer la oferta de aproximadamente 6.900 proveedores de vinos y licores con origen en 64 países. Se han cumplido ya 25 años de una feria que reúne y […]

By 25 marzo, 2019 1 Comments Leer más →
La gama de cierres de vino Origine by Diam sigue creciendo

La gama de cierres de vino Origine by Diam sigue creciendo

Si uno de los hitos de Diam fue su tecnología Diamant para elaborar sus tapones para vino, que elimina las moléculas del tricloroanisol (TCA), otra de sus aportaciones innovadoras para el mundo vinícola ha sido Origine by Diam, un cierre que une ciencia y naturaleza porque emplea una emulsión de cera de abejas y un […]

By 25 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Los 5 errores que cometen las bodegas en su comunicación

Los 5 errores que cometen las bodegas en su comunicación

Mejorar la comunicación para atraer clientes es el gran reto de todas las bodegas y marcas de vino. En este post, Eva Bernabé, especialista en marketing para el sector del vino, te cuenta qué errores debes evitar en tu comunicación. Pero además, al final del artículo hay un regalo para ti. Todas las bodegas, las […]

By 25 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Dehesa de Luna ya es ecológica por completo, sus viñedos y bodega logran la certificación

Dehesa de Luna ya es ecológica por completo, sus viñedos y bodega logran la certificación

Los vinos de la añada 2018 de la Bodega Dehesa de Luna serán los primeros que luzcan la etiqueta de vinos ecológicos. Viñedo y bodega han conseguido la certificación para la producción de vinos ecológicos que se une a la que ya poseía para el resto de cultivos de cereales, almendro, pistacho… Consiguiendo así que […]

By 25 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
2018: año complicado para la DO Bizkaiko Txakolina que ve reducida su producción en 400.000 litros

2018: año complicado para la DO Bizkaiko Txakolina que ve reducida su producción en 400.000 litros

La climatología de 2018 no benefició a los productores de la DO Bizkaiko Txakolina que lamentaron pérdidas importantes en el viñedo. La DO recolectó unos 1.800.000 kilos de uva, un 23% menos que 2017, lo que ha supuesto que la producción de txakoli se haya reducido en unos 400.000 litros. El dato positivo lo pone […]

By 22 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Regresa Vinexpo Burdeos: oportunidad de negocio para los productores mundiales de vino y licores

Regresa Vinexpo Burdeos: oportunidad de negocio para los productores mundiales de vino y licores

Compradores de todo el mundo se darán cita en la próxima edición de Vinexpo Burdeos, del 13 al 16 de mayo. Cuatro días para conocer el escaparate de la riqueza y variedad de los vinos y licores del mundo, hacer negocios y conocer los desafíos y respuestas a los que se enfrenta el sector. Del […]

By 22 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Ribera del Duero y Rueda se promocionan en el proyecto gastronómico Little Spain de Nueva York

Ribera del Duero y Rueda se promocionan en el proyecto gastronómico Little Spain de Nueva York

A través del plan de promoción conjunta en Estados Unidos “Ribera Rueda Wine”, los vinos de ambas denominaciones de origen tendrán un papel fundamental en el mercado Little Spain de Nueva York. El nuevo proyecto gastronómico creado por el chef José Andrés en colaboración con los hermanos Ferran y Albert Adrià. La inauguración del mercado […]

By 22 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
La cita del  enoturismo internacional IWINETC 2019 pone en valor el potencial de Euskadi y Rioja Alavesa

La cita del enoturismo internacional IWINETC 2019 pone en valor el potencial de Euskadi y Rioja Alavesa

El pasado 14 de marzo finalizaba la celebración del Congreso Internacional de Enoturismo IWINETC 2019 con el objetivo de dar visibilidad a nivel mundial a los recursos enoturísticos de Euskadi y Rioja Alavesa. Durante dos días bodegas, hoteles y empresas turísticas dieron a conocer sus servicios y propuestas a medio centenar de agencias de viajes, […]

By 21 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Las XV Jornadas de la Mujer en Socuéllamos reivindicaron el papel de la mujer en el mundo del vino

Las XV Jornadas de la Mujer en Socuéllamos reivindicaron el papel de la mujer en el mundo del vino

Enólogas, viticultoras, bodegueras, periodistas, sumilleres… el papel de la mujer en el sector vitivinícola en nuestro país toma cada vez mayor protagonismo e importancia. Así se puso de manifiesto durante la celebración de las XV Jornadas de la Mujer, celebradas recientemente en Socuéllamos donde participaron más de 300 personas. Durante estas Jornadas se hizo entrega […]

By 21 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
El Mejor Sumiller del Mundo 2019 es el alemán Marc Almert

El Mejor Sumiller del Mundo 2019 es el alemán Marc Almert

El concurso ASI Best Sommelier of the World ha elegido al mejor sumiller del mundo, se trata de Marc Almert, representante de Alemania, que ha logrado pasar con éxito las tres fases de esta edición que ha batido récord de candidatos participantes. Después de la ronda final durante la cual los tres finalistas tuvieron que […]

By 20 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Seis profesionales más logran la titulación Master of Wine

Seis profesionales más logran la titulación Master of Wine

El Instituto de Masters of Wine anuncia que ya hay seis nuevos Masters of Wine con origen o sede en seis países diferentes. Son los siguientes: Edouard Baijot MW (Francia), Nicholas Jackson MW (EE. UU.), Brendan Jansen MW (Australia), Jonas Röjerman MW (Suecia), Harriet Tindal MW (Irlanda) y Jonas Tofterup MW (España). Ya hay seis […]

By 20 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Máquinas de ozono y proyectos llave en mano para desinfección en bodegas

Máquinas de ozono y proyectos llave en mano para desinfección en bodegas

El ozono es un elemento cada vez más en uso para la desinfección en bodegas. Permite desinfectar equipos, instalaciones y procesos y destruye los compuestos o moléculas orgánicas, por lo que elimina olores, bacterias, mohos, levaduras, o cualquier contaminante con estructura orgánica. “El ozono en bodegas es un excelente aliado” dicen desde la firma Oxicrew. […]

By 20 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Nuevo biocombustible renovable a partir de residuos de la producción de vino

Nuevo biocombustible renovable a partir de residuos de la producción de vino

Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y de la Universidad de Castilla la Mancha propone un nuevo método para elaborar biocombustible renovable, a partir de los residuos de la producción del vino como son las pepitas de uva, después del prensado. La producción del biocombustible de aceite de pepita de uva […]

By 20 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Grupo Marqués de Cáceres entra en Ribera del Duero con su proyecto Finca La Capilla

Grupo Marqués de Cáceres entra en Ribera del Duero con su proyecto Finca La Capilla

El Grupo Marqués de Cáceres elige Ribera del Duero con su nuevo proyecto Bodegas Finca La Capilla y sigue con su objetivo de dar un paso firme en su  estrategia de premiumización global. Con cerca de 60 hectáreas de viñedo repartido entre La Horra, Anguix y Roa, Bodegas Finca La Capilla arranca su andadura  con […]

By 19 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Estrellas entre viñedos, el homenaje al producto y a la cocina inspirada en el vino del Restaurante Vivanco

Estrellas entre viñedos, el homenaje al producto y a la cocina inspirada en el vino del Restaurante Vivanco

Vivanco ofrece una experiencia gastronómica y enológica bajo “Estrellas entre viñedos”. Andrea Tumbarello, Maca de Castro y Juan Antonio Zaldúa, son los chefs protagonistas de estas primeras jornadas. En sus innovadoras propuestas gastronómicas en el Restaurante Vivanco, estos maestros reinterpretarán alguno de sus platos más conocidos al introducir el vino como ingrediente; creando un menú […]

By 19 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
El Penedès: destino enoturístico de referencia en la jornada de Spain Through Its Wineries

El Penedès: destino enoturístico de referencia en la jornada de Spain Through Its Wineries

La segunda jornada del proyecto enoturístico Spain Through Its Wineries (STIW) contó con Freixenet, Segura Viudas y Vilarnau como bodegas anfitrionas para presentar el Penedès como uno de los destinos enoturísticos más visitados del país. El gran valor de este proyecto es que se promocionan y comercializan de forma conjunta productos turísticos que permitirán al […]

By 19 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Una publicación recoge los retos del vino ante el cambio climático

Una publicación recoge los retos del vino ante el cambio climático

“El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático“, así se titula la publicación en la que han participado 30 profesionales de distintos ámbitos y países que describe el futuro que afrontará la producción del vino. El equilibrio de la madurez alcohólica y fenólica, junto a la gestión del agua de riego serán algunos de […]

By 18 marzo, 2019 0 Comments Leer más →