Author Archive: TecnoVino

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

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El esfuerzo innovador de pymes como Matarromera elogiado por la Secretaria de Estado de I+D+i

El esfuerzo innovador de pymes como Matarromera elogiado por la Secretaria de Estado de I+D+i

Para Bodegas Familiares Matarromera la I+D+i es un valor estratégico y una apuesta desde sus inicios, siempre a la vanguardia de la innovación, con 90 proyectos de investigación y 9 patentes. Para conocer los últimos avances del grupo la Secretaria de Estado de I+D+i, Carmen Vela, ha visitado Bodega Emina Ribera, donde ha aprovechado para […]

By 29 enero, 2018 1 Comments Leer más →
Encuentro sobre la gestión del oxígeno, elaboración y envejecimiento en envases alternativos

Encuentro sobre la gestión del oxígeno, elaboración y envejecimiento en envases alternativos

La Fundación para la Cultura del Vino organizará el próximo 22 de febrero en Madrid uno de sus  encuentros técnicos. Algunos de los más prestigiosos expertos analizarán todo lo relacionado con la gestión del oxígeno en la elaboración y el envejecimiento en envases alternativos como tinajas o empleo de hormigón para la maduración de los […]

By 29 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La DO Catalunya renueva su imagen digital y su distintivo de calidad

La DO Catalunya renueva su imagen digital y su distintivo de calidad

La DO Catalunya arranca el año con nueva imagen digital y con la renovación de su distintivo de calidad. Así tiene ya en marcha una nueva web moderna y visual y un nuevo distintivo que está en consonancia con el trabajo y esfuerzo realizado en diseño y packaging para los productos por parte de sus […]

By 26 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Pago de Tharsys consolida su crecimiento con un 20% más de facturación en 2017

Pago de Tharsys consolida su crecimiento con un 20% más de facturación en 2017

Pago de Tharsys informa que vive un buen momento al consolidar su tendencia al alza y aumentar un 20% su facturación en 2017. La bodega valenciana amplia su presencia en mercados internacionales y consolida el crecimiento en el canal horeca y el enoturismo. Tras cinco años de crecimiento continuado, la bodega requenense Pago de Tharsys […]

By 26 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao imparte un Curso de Iniciación al Mundo del Vino

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao imparte un Curso de Iniciación al Mundo del Vino

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) organiza el Curso de Iniciación al Mundo del Vino. El formato es presencial y consta de 39 horas de duración con clases teóricas y catas prácticas, talleres de maridaje y visita a bodega. Se realiza en las instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao y se otorga […]

By 25 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Lo Macot, el vino de gama alta y ecológico de Plusfresc y Bodegas Clos Pons

Lo Macot, el vino de gama alta y ecológico de Plusfresc y Bodegas Clos Pons

Lo Macot, el primer vino de gama alta y ecológico de la unión de Plusfresc y Bodegas Clos Pons, ya ha visto la luz. Un nuevo miembro que se une al resto de la familia, Lo Indíbil y Lo Mandoni, fruto de una colaboración anterior. Así, los tres vinos constituyen un homenaje a las Tierras de Poniente, lo […]

By 25 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Diez preferencias en el consumo de vino: las tendencias que beberemos en 2018 según Vinissimus

Diez preferencias en el consumo de vino: las tendencias que beberemos en 2018 según Vinissimus

El ecommerce Vinissimus ha decidido hacer una predicción sobre las preferencias en el consumo de vino. Vinos ecológicos y biodinámicos, isleños, autóctonos, ¿qué gusta más en cuanto a blancos, tintos, espumosos o rosados?, ¿con qué elaboración?, ¿empleando materiales tradicionales? y ¿qué pasa con los «vinos azules»? «El 2018 ha entrado con fuerza en todos los […]

By 25 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Alimentaria y CaixaBank unen fuerzas para impulsar la internacionalización del sector alimentario

Alimentaria y CaixaBank unen fuerzas para impulsar la internacionalización del sector alimentario

J.Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y Juan Antonio Alcaraz, director general del grupo financiero CaixaBank, firman un acuerdo para reforzar la internacionalización del sector alimentario. Así en el marco de la feria Alimentaria que tendrá lugar en Fira de Barcelona del 16 al 19 de abril de 2018, la entidad financiera dispondrá en el espacio The […]

By 24 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La gama de vinotecas de Liebherr crece con Vinidor

La gama de vinotecas de Liebherr crece con Vinidor

Frigicoll presenta una nueva gama de vinotecas de Liebherr, Vinidor. Esta marca especializada en el cuidado y conservación de los alimentos sigue creciendo y aumentando su propuesta para el vino. Como principales características destaca la posibilidad de regular de forma independiente la temperatura por compartimentos, algo que facilita conservar cada vino a su temperatura óptima de […]

By 24 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La monitorización del viñedo mediante análisis de imagen mejora la calidad de la uva

La monitorización del viñedo mediante análisis de imagen mejora la calidad de la uva

Borja Millán Prior ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja con una tesis mediante la cual ha desarrollado nuevas tecnologías de monitorización del viñedo mediante el análisis de imagen. Estas tecnologías han demostrado que mejora la calidad y producción de la uva, al mismo tiempo que  se optimizan los recursos y se […]

By 24 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Un proyecto singular de enoturismo: Spain through its wineries

Un proyecto singular de enoturismo: Spain through its wineries

Spain through its wineries es un proyecto en el que participan varios de los grupos bodegueros más relevantes de España y que se ha presentado en el marco de la feria Fitur. Bodegas Terras Gauda, Barbadillo, Bodegas Familiares Matarromera, González-Byass, Grupo Freixenet, Osborne, Pagos del Rey (Grupo Félix Solís), Ramón Bilbao (Zamora Company) y Vivanco […]

By 23 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La DO Costers del Segre cumple los objetivos marcados en su Programa de Sostenibilidad

La DO Costers del Segre cumple los objetivos marcados en su Programa de Sostenibilidad

La DO Costers del Segre presenta en general un buen nivel de sostenibilidad, tanto bodegas como viticultores, trabajan en acciones de mejora que hacen posible sacar un buen producto de calidad preservando el territorio. Esta ha sido la principal conclusión de los resultados de la cuarta encuesta sobre el Programa de Sostenibilidad, puesto en marcha hace cuatro […]

By 23 enero, 2018 1 Comments Leer más →
Lefebvre – El Derecho ha presentado oficialmente Memento Vino 2018-2019

Lefebvre – El Derecho ha presentado oficialmente Memento Vino 2018-2019

Una obra de gran utilidad para viticultores, bodegas, cooperativas, empresas y profesionales. Memento Vino 2018-2019, la primera publicación del año elaborada por Lefebvre-El Derecho, fue presentada en la sede del despacho Gómez-Acebo & Pombo. La obra, realizada en colaboración con la Federación Española del Vino, analiza la regulación actualizada de los 67 Consejos Reguladores de las […]

By 23 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El precio del vino más caro del mundo y de manufactura española sigue en ascenso

El precio del vino más caro del mundo y de manufactura española sigue en ascenso

Sí, el vino AurumRed lo ha vuelto a hacer, su precio sigue subiendo como la espuma. Si la primera vez que publicamos algo sobre él en Tecnovino, su valor era de 17.000 euros (esto fue en septiembre de 2015), ahora puede situarse hasta en 25.000 y cantidades más altas. Que un vino que se hace […]

By 23 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Tercera Cata del Barrio de la Estación de Haro: vinos Premium y gastronomía con estrellas

Tercera Cata del Barrio de la Estación de Haro: vinos Premium y gastronomía con estrellas

El próximo sábado 16 de junio se celebrará de nuevo la Cata del Barrio de la Estación de Haro, que este año prepara su edición más exclusiva y gourmet. Donde todos los amantes del vino y la gastronomía podrán disfrutar de las siete bodegas que forman el Barrio de la Estación y una oferta gastronómica […]

By 22 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La DO Ribera del Duero superó su récord en 2017, con un 6,4% de crecimiento en ventas

La DO Ribera del Duero superó su récord en 2017, con un 6,4% de crecimiento en ventas

El pasado año 2017 la DO Ribera del Duero superó su récord histórico registrando cerca de 98 millones de contraetiquetas entregadas a las bodegas. Excelente período de ventas que supuso un 6,4% de crecimiento en las ventas respecto a 2016, año en el que se registraron 91,9 millones de contraetiquetas. El Consejo Regulador proporcionó a las […]

By 22 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Bodegas Luis Alegre adquiere robles franceses de más de 200 años para su alta tonelería de precisión

Bodegas Luis Alegre adquiere robles franceses de más de 200 años para su alta tonelería de precisión

Crianza de precisión, así es como entienden la enología en Bodegas Luis Alegre; un término que utilizan para referirse al control exhaustivo de las condiciones químicas y físicas que deben cumplir las barricas donde se criarán los vinos. Para su director gerente, Álex Simó, la elaboración de sus vinos comienza desde que se selecciona el […]

By 22 enero, 2018 1 Comments Leer más →
El sumiller Juan Ruiz Henestrosa gana el Premio Andalucía de Gastronomía 2018

El sumiller Juan Ruiz Henestrosa gana el Premio Andalucía de Gastronomía 2018

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha decidido entregar el Premio Andalucía de Gastronomía 2018 a Juan Ruiz Henestrosa, sumiller del Restaurante Aponiente. Este reconocimiento se le otorga «por su trayectoria, su defensa y proyección de los vinos andaluces, en especial los del marco de Jerez, en el mundo; y su gran aportación al […]

By 19 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La Universidad de La Laguna pone en marcha un curso para formar a docentes en vinos de Canarias

La Universidad de La Laguna pone en marcha un curso para formar a docentes en vinos de Canarias

La Universidad de La Laguna formará a docentes en vinos de Canarias en un curso que se desarrollará del 17 al 21 de mayo en Tenerife y Lanzarote. La preinscripción se podrá realizar a partir del próximo 30 de enero. La Universidad de La Laguna con el objeto de reconocer y hacer pública la prestación […]

By 19 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El Salón Vinoro volverá a abrir sus puertas esta primavera a las mejores Medallas de Oro

El Salón Vinoro volverá a abrir sus puertas esta primavera a las mejores Medallas de Oro

Los profesionales del vino ya pueden marcar una fecha en rojo en el calendario de eventos, el próximo 23 de abril se celebrará el Salón Vinoro, una de las citas por excelencia dentro del panorama enológico de Madrid. Durante todo el día las instalaciones del Hotel Miguel Ángel 5* by BlueBay abrirán sus puertas a […]

By 19 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Enojornadas sobre comercialización en el enoturismo

Enojornadas sobre comercialización en el enoturismo

Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) acogerá el 15 y 16 de febrero las Enojornadas sobre la comercialización en el enoturismo. Están dirigidas a bodegas y empresas del sector turístico de toda España y las organiza el Institut del Cava, la asociación de bodegas elaboradoras de Cava, patrocinadas por el Consejo Regulador del Cava y cuentan con […]

By 18 enero, 2018 0 Comments Leer más →
La D.O. Valdepeñas pretende reposicionarse en la hostelería a través del consumidor joven

La D.O. Valdepeñas pretende reposicionarse en la hostelería a través del consumidor joven

Revitalizar su presencia en la hostelería, este es uno de los grandes propósitos para 2018 que se plantea la Denominación de Origen Valdepeñas. Para ello, se centrará en llegar al potencial consumidor joven para que disfrute y aprenda sobre el vino; para ello se está trabajando en coordinar una serie de presentaciones en algunos establecimientos […]

By 18 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Medallas de Oro lucharán por alcanzar un puesto en la final del Champions Wine 2018

Medallas de Oro lucharán por alcanzar un puesto en la final del Champions Wine 2018

El próximo 16 de febrero, la Escuela Española de Cata de Madrid, acogerá la primera sesión de cata del Concurso Champions Wine 2018. Como viene siendo habitual, en ella podrán tomar parte solo aquellos vinos que han obtenido durante el último año alguna Medalla de Oro en Concursos Oficiales o más de 85 puntos en […]

By 18 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Los tres mejores vinos españoles según la Guía de Vinos 2018 de la OCU

Los tres mejores vinos españoles según la Guía de Vinos 2018 de la OCU

Un total de 300 vinos están recogidos en la Guía de Vinos 2018 de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios). En ella analizan y comparan 300 vinos de calidad, de las principales Denominaciones de Origen. Ofrecen su valoración, pruebas de laboratorio y los comentarios de la degustación de esta selección y hay tres vinos […]

By 17 enero, 2018 1 Comments Leer más →
Llega al mercado Zenith, un producto revolucionario para el sector que pone fin a la estabilización en frío

Llega al mercado Zenith, un producto revolucionario para el sector que pone fin a la estabilización en frío

La empresa Enartis, perteneciente a Grupo Esseco, marca un hito hacia la sostenibilidad medioambiental con la introducción en el mercado de Zenith. Este nuevo producto pone fin a la estabilización en frío, mantiene la estabilidad tartárica y del color de forma duradera en el tiempo; conservando así, las características organolépticas del vino intactas. Además su uso […]

By 17 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El Concurso Internacional de Garnachas del Mundo atraerá a más de 800 vinos hasta la D.O. Terra Alta

El Concurso Internacional de Garnachas del Mundo atraerá a más de 800 vinos hasta la D.O. Terra Alta

La 6ª edición del Concurso Internacional de Garnachas del Mundo, que se celebrará este año del 12 al 14 de abril, será acogida por la Denominación de Origen Terra Alta en Catalunya. El periodo de inscripción para participar en este concurso permanecerá abierto hasta el próximo 13 de marzo. Este se ha convertido en un […]

By 17 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Louis Roederer se consagra como la primera gran Maison de Champagne 100% ecológica

Louis Roederer se consagra como la primera gran Maison de Champagne 100% ecológica

Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha dado un paso más hacia la excelencia, confirmando que todas sus viñas se trabajaron 100% de forma ecológica en 2017. “Gran logro de nuestro equipo de vendimia para #harvest17: ¡el 100% de nuestros viñedos han sido cultivados de […]

By 17 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Calazul de Corporación Vinoloa, un albariño de acidez bien integrada

Calazul de Corporación Vinoloa, un albariño de acidez bien integrada

Calazul es el albariño que ofrece Corporación Vinoloa, distruibuidora de vinos con marcas propias, con productos de Rioja Alavesa, Ribera del Duero y de tierras gallegas. La firma destaca que este vino con origen en Rías Baixas «conquista en el paladar gracias a su acidez bien integrada«. Calazul es un albariño amarillo limón con reflejos […]

By 17 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El proyecto europeo LIFE NADAPTA guiará a Navarra en su adaptación al cambio climático

El proyecto europeo LIFE NADAPTA guiará a Navarra en su adaptación al cambio climático

El Gobierno de Navarra ha autorizado el gasto para financiar el proyecto LIFE NADAPTA, aprobado por la Comisión Europea en el marco del Programa LIFE. Dicho proyecto tiene como objetivo la adaptación de Navarra a los efectos del cambio climático, concretado en 53 medidas que se pondrán en marcha a lo largo de los próximos […]

By 16 enero, 2018 0 Comments Leer más →

Exitalia selecciona Export Manager para bodega española

La consultoría especializada en vinos Exitalia selecciona Export Manager Senior para una bodega española. Se requiere: Graduado, licenciado o ingeniero. Estudios complementarios en comercio exterior. Conocimientos de enología, sumillería y vinos en general (se valorarán las certificaciones WSET). Inglés nivel negociación. Se valorará el conocimiento de otros idiomas (francés, portugués). Conocimiento de ofimática. Experiencia mínima de […]

By 16 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Diez mitos sobre el vino: ¿verdad o mentira?

Diez mitos sobre el vino: ¿verdad o mentira?

La firma toledana Bodegas Cartema ha decidido romper con algunos mitos sobre el vino. Aquí nos dejan las que consideran verdades y mentiras (y hay algunas muy extendidas que pueden sorprender). Bodegas Cartema ha querido desterrar ciertos mitos sobre el vino: ¿Es el vino realmente antioxidante? ¿Cuál es la cantidad diaria recomendada para la salud? […]

By 15 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El Gobierno destina más de 1.000 millones de euros al Programa de Apoyo al sector vitivinícola español

El Gobierno destina más de 1.000 millones de euros al Programa de Apoyo al sector vitivinícola español

El Gobierno ha aprobado la aplicación del Programa de Apoyo al sector vitivinícola español para el periodo 2019-2023. Esto permitirá poner a disposición del sector medidas financiadas por la UE con un presupuesto previsto de más de 1.000 millones de euros. Las medidas elegibles para solicitar ayudas serán promoción de vino en terceros países, reestructuración […]

By 15 enero, 2018 0 Comments Leer más →
El programa de catas de Enofusión acogerá armonías, premios y presentación de novedades

El programa de catas de Enofusión acogerá armonías, premios y presentación de novedades

El Centro del Vino ya ha cerrado su completo programa de catas para la octava edición de Enofusión, que se celebrará del 22 al 24 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el contexto de Madrid Fusión. Volverá a ser, sin duda, la cita enológica por excelencia y el escenario ideal para posicionar […]

By 15 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Seminario en el ICVV: ‘Cambios en la composición de la uva por infección con Botrytis cinerea’

Seminario en el ICVV: ‘Cambios en la composición de la uva por infección con Botrytis cinerea’

El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) que se encuentra en Logroño acogerá el seminario ‘Cambios en la composición de la uva por infección con Botrytis cinerea’ el viernes 19 de enero. Lo impartirá la experta Ana Margarida Fortes, investigadora de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Lisboa (Portugal). […]

By 15 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Europa aprueba la Indicación Geográfica Protegida de vinos Ribeiras do Morrazo

Europa aprueba la Indicación Geográfica Protegida de vinos Ribeiras do Morrazo

La Comisión Europea ha aprobado el registro de la Indicación Geográfica Protegida de vinos “Ribeiras do Morrazo” ubicada en la Comunidad Autónoma de Galicia. El Reglamento se ha publicado el pasado 10 de enero de 2018 en el Diario Oficial de la UE. La Comisión Europea ha decidido aprobar el registro de la Indicación Geográfica […]

By 15 enero, 2018 2 Comments Leer más →
Aprobados 154 proyectos para promocionar los vinos de Castilla y León en nuevos mercados

Aprobados 154 proyectos para promocionar los vinos de Castilla y León en nuevos mercados

La Junta de Castilla y León ha aprobado un total de 154 programas de promoción para bodegas con las que llevar a cabo acciones en terceros países con subvenciones de 6,2 millones de euros. El objetivo es ayudar al sector del vino a abrirse a nuevos mercados y aprovechar las oportunidades de las economías emergentes. La […]

By 12 enero, 2018 0 Comments Leer más →