By 27 diciembre, 2018 0 Comments Leer más →

Doce vinos de Valdepeñas para terminar un año y brindar por el que comienza

Desde la Denominación de Origen Valdepeñas  dan a conocer los doce vinos ganadores según el criterio del comité de cata de la 24ª edición de los Premios a la Calidad, y los recomiendan «para terminar el año».

«Al brindar en estas fechas nos acordamos de todo el balance del año que nos deja y nos ilusionamos ante lo que está por llegar en el futuro incierto de la nueva etapa que comienza» señala la Denominación de Origen Valdepeñas en un comunicado. Y como 2018 «nos ha dejado grandes vinos en la Denominación de Origen Valdepeñas«, en concreto presentan los doce vinos ganadores según el sabio criterio del comité de cata de la 24ª edición de los Premios a la Calidad.

Tecnovino vinos de Valdepenas premios calidad

Categoría de blancos

  • Corcovo airén de la bodega Juan Antonio Megía e hijos: A la vista es amarillo pálido, transparente con destellos verdosos. Aroma intenso de gran personalidad con recuerdos a manzana verde. Equilibrado en boca, ligero, afrutado, buena acidez y frescura propia de su juventud. Especialmente indicado para todo tipo de pescados, mariscos y ahumados, así como para el aperitivo.
  • Don Aurelio airén de la bodega Navarro López: Color amarillo pálido con toques verdosos. Aromas a fruta blanca, cítricos y flores. En boca es ligero, fresco, afrutado con recuerdos a manzana verde cítricos. Recomendado con entrantes ligeros, ensaladas, pesados, carnes blancas, platos de pasta y arroces.

Rosados

  • Corcovo rosado: este vino es de atractivo color rosa fresa, vivo y brillante. Aroma limpio a frutos rojos frescos y matices florales. En boca es sedoso, equilibrado, muy fresco y con un intenso postgusto. Especialmente indicado para todo tipo de arroces, pescados, pastas, quesos y carnes frías.
  • Casa Albali rosado de la bodega Félix Solís: Color rosa muy brillante y limpio, con aromas a fresa y frutos rojos y notas de mandarinas. Buen equilibrio de fruta y acidez con sabor suave y muy afrutado. Ideal con tapas como gambas y langostinos cocidos o a la plancha, ensaladas de pasta o de estilo mediterráneo, sopas frías o cremas de verduras.

Tinto joven

  • Corcovo tempranillo: A la vista es rojo cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz destacan los aromas que nos recuerdan a frutas del bosque (grosella, frambuesa). En boca tiene buena entrada, está bien estructurado y es muy sabroso. Especialmente indicado para la comida mediterránea.
  • Don Aurelio tempranillo: Color rojo picota con tonos violáceos, en nariz es rico en matices a mora, cereza y caramelo de fresa. En el paladar es un vino suave, redondo, frutoso, con taninos dulces y con un cremoso final. Es el compañero ideal de pinchos y tapas, embutidos, carnes, escabeches y pastas.

Tecnovino vinos de Valdepenas premios calidad detalle

Tintos crianza, con al menos 6 meses de envejecimiento en barrica

  • Pata Negra Crianza del grupo García Carrión: Aromas ahumados bien integrados con fruta varietal y un fondo de vainilla propio de la buena crianza en barrica. En boca manifiesta buena estructura, es suave y redondo. Ideal para todo tipo de pescados al horno, lasañas y risotto de hongos.
  • Corcovo crianza: Elegante color rojo muy vivo y bien cubierto, con aromas de crianza en roble nuevo y frutales propios de la variedad. Bien estructurado, sabroso y con nervio, con elegante e intenso sabor. Especial para guisos, quesos curados, carnes y caza.

Vinos tintos reservas

  • Don Aurelio Reserva: Color rojo cereza oscuro con ribete rubí apagado y matices. En nariz muestra aromas a ciruela, mora y mermeladas; junto a anises, regaliz, vainilla, cacao, canela y balsámicos. En boca, es equilibrado y suave. Acompaña a carnes rojas (buey, cordero, cochinillo) y de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
  • Corcovo Reserva: Vino de intenso color bermellón, equilibrado de aromas varietales con los propios de su larga crianza. En boca es redondo, carnoso y con un persistente final. Ideal con guisos, quesos curados y carnes.

Categoría de grandes reservas

En este apartado obtuvo la distinción Bodegas Fernando Castro.

  • Venta Real Gran Reserva: Color rojo rubí casi teja. Aroma a fruta madura con notas de torrefacto. Agradable sabor, bien equilibrado con final largo. Es ideal para acompañar carnes rojas, asados, estofados y platos caldosos especiados.
  • Raíces Gran Reserva: Un gran reserva de color rojo rubí casi teja con aromas de fruta madura y notas de torrefacto. Agradable sabor, equilibrado con final largo. Ideal para carnes rojas, asados, estofados y platos caldosos especiados.

Sobre ellos la Denominación de Origen Valdepeñas señala que «todos ellos son “vinos con historias que contar” perfectos para acabar el año y brindar por la salud en 2019″.


¿Quiere leer más artículos como este? Reciba gratis nuestro newsletter. ¡Suscríbase!


Publicado en: Actualidad, Catas y maridajes

Sobre el autor:

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

Escribe un comentario

*