By 16 febrero, 2018 0 Comments Leer más →

El concepto Taste The World de Grupo Faustino y Eneko Atxa triunfa en Asia

La colaboración entre Grupo Faustino y Eneko Atxa bajo el concepto Taste The World se estrena internacionalmente con dos eventos en China y uno en Japón. Un grupo reducido de invitados pudieron disfrutar de los vinos más representativos del Grupo acompañados de sugerentes creación diseñadas para su maridaje perfecto. Taste The World triunfó entre el público asiático, en los próximos meses tendrán lugar diversos actos en España y Europa para presentar dicho concepto.

Tecnovino Taste The World

Eneko Atxa presentando los maridajes con los vinos de Grupo Faustino a la prensa china

El Grupo Faustino y Eneko Atxa, chef y propietario de los restaurantes Azurmendi y Eneko con cuatro estrellas Michelin, han realizado una nueva iniciativa conjunta, por primera vez fuera de España, para consolidar su presencia en Asia. Ambas empresas ya cuentan con una importante presencia internacional y la propuesta Taste The World reforzará su papel en estos mercados.

Tecnovino Grupo Faustino Eneko AtxaEsta primera etapa ha consistido en tres presentaciones en diferentes ámbitos y para diversos públicos. Primero tuvo lugar, el 1 de febrero, un cena de gala en el Hotel Rosewood de Pekín. Los invitados pudieron disfrutar de algunos de los vinos más representativos del grupo, como Faustino Icon Edition o Portia Prima, acompañados de los sugerentes platos que Eneko Atxa diseñó para su perfecto maridaje.

Acudieron diferentes personalidades, como el embajador de España en China, Alberto Carnero; responsables de las principales consejerías sectoriales; el presidente de Correos, Francisco Javier Cuesta. Hay que reseñar la presencia de la directiva de Cofco Wine & Wine, encabezada por Castle LI, presidente de esta distribuidora que puede presumir de ser la más grande del mundo. También asistieron otros destacados importadores locales que trabajan con Grupo Faustino.

Tecnovino Taste The WorldLourdes Martínez Zabala, consejera de Grupo Faustino acompañada de su equipo, y Eneko Atxa junto una selección de sus cocineros describieron sobre el escenario el proyecto Taste The World, los vinos y las diferentes creaciones culinarias presentadas.

Por otro lado, al día siguiente y en el mismo escenario, se realizó un showcooking para medios locales, sommeliers y prescriptores. En esta ocasión Grupo Faustino y Eneko Atxa transmitieron el concepto Taste The World a un grupo  de 70 personas, compartiendo con estos profesionales su forma de entender la cocina y la cata con los vinos del grupo.

Cena privada en el Restaurante Eneko Tokyo de Japón

Otra de las citas de Taste The World, se desarrolló el 7 de febrero en el Restaurante Eneko Tokyo de Japón. Más exclusiva, estuvo reservada a un número reducido de comensales y periodistas especializados de Japón. El marco para esta cena fue el restaurante que Eneko Atxa inauguró el pasado mes de septiembre, y que en este corto espacio de tiempo, se ha convertido en un referente gastronómico en Tokyo.

Estos actos suponen una etapa más que materializa fuera de nuestras fronteras un camino que comenzó con un maridaje histórico recorriendo los principales hitos que han transformado al Grupo Faustino durante sus más de 150 años de trayectoria, bajo la interpretación culinaria de Eneko Atxa. Durante los próximos meses tendrán lugar diversos eventos en España y en Europa que desarrollarán el concepto Taste The World.


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Publicado en: Actualidad

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