Tarragona acogerá del 9 al 12 de junio el XIII Congreso Nacional de Investigación Enológica, Gienol 2015 que tiene la vocación de ser la plataforma de un nuevo enfoque, con una fuerte apuesta por la calidad científica y la utilización de nuevas tecnologías como herramientas al servicio del debate.

Tecnovino Gienol 2015 congreso enologiaGienol 2015 será el punto de encuentro de las novedades en enología en el marco del Palau Firal i de Congressos de Tarragona. Los organizadores, Universitat Rovirà i Virgili y Gienol (Grupos de Investigación Enológica), destacan que su programa convertirá «en protagonistas a nuestras jóvenes generaciones de investigadores, como futuros responsables, competitivos e innovadores, del panorama enológico nacional«.
El congreso está estructurado en torno a las siguientes temáticas:
Sesiones científicas, con conferencias invitadas, ponencias tecnológicas y presentación y comentario de pósters.
Sesiones enoculturales, con catas de vinos representativos del territorio y visitas.
Sesiones formativas transversales sobre la comunicación y la innovación.

El programa de Gienol 2015

  • Martes 9 de junio
    • 15:30-18:30 Acreditación
    • 15:30-17:00 SP-01 – Comunicación de impacto – Mónica Galán
    • 17:00-18:30 SP-02 – Innovación: ¿Qué? ¿cómo? ¿para qué? – Francisco Andrade (Universitat Rovira i Virgili)
    • 18:30-20:00 Visita guiada por Tarragona
    • 20:30-22:00 Recepción en el Paseo Arqueológico
  • Miércoles 10 de junio
    • 09:00-09:30 Acreditación
    • 09:30-10:00 inauguración
    • 10:00-11:00 CI-01 Arqueología del vino en época romana. Del cultivo al consumo. Aspectos enológicos e ideológicos – Antoni Martín i Oliveras (Generalitat de Catalunya)
    • 11:00-11:30 café
    • 11:30-12:30 discusión de pósters
    • 12:30-13:30 CI-02 Marketing olfativo aplicado al vino – Cristina Sala (Open-Senses)
    • 13:30-16:00 Presentación de vinos y comida
    • 16:00-20:30 Visita al Priorat
    • 20:30-00:00 Cena en Falset/Priorat
  • Jueves 11 de junio
    • 09:00-10:00 CI-03 Percepción de la mineralidad en vinos blancos: resumen de 5 años de estudio de un concepto elusivo – Jordi Ballester (Université de Bourgogne)
    • 10:00-11:00 CI-04 Las bodegas cooperativas de la arquitectura modernista y novecentista de las comarcas de Tarragona. Un estudio sobre la obra del arquitecto gaudinista Cesar Martinell – Josep Bertran Llari (Universitat Rovira i Virgili)
    • 11:00-11:30 Café
    • 1:30-12:30 Discusión de pósters
    • 12:30-13:30 CI-05 Automatización de procesos enológicos – Ramón Mira de Orduña Heidinger (CHANGINS, Universidad de Viticultura y Enología – Suiza)
    • 13:30-16:00 Presentación de vinos y comida
    • 16:00-20:30 Visita al Penedés
    • 20:30-00:00 Cena del Congreso – Refugi 1 del Puerto de Tarragona
  • Viernes 12 de junio
    • 09:00-10:00 Asamblea Gienol
    • 10:00-11:00 CI-05 (Conferencia pendiente de confirmación)
    • 11:00-11:30 Café
    • 11:30-12:30 Discusión de pósters
    • 12:30-13:00 PT1- Ponencia Tecnológica
    • 13:00-13:30 PT2- Ponencia Tecnológica
    • 13:30-14:00 Aperitivo de Clausura

También es posible descargarse la app del congreso que incluye el programa del mismo en Google Play y en la App Store.