By 31 octubre, 2017 0 Comments Leer más →

El consumidor es cada vez más exquisito, según se desprende del Concurso de Vinos Me Gusta 2017

El Concurso Nacional de Vinos Me Gusta 2017, como cada año ha realizado un estudio estadístico del mercado en base a las catas realizadas en el certamen. Alguna de las principales conclusiones que se desprenden de este estudio son que el consumidor es cada vez más exquisito, es una de las primeras ediciones en las que la calidad y particularidades de los vinos han sido más consideradas que el precio.

tecnovino concurso vinos me gustaEl Concurso de Vinos Me Gusta, es un certamen que se caracteriza por ser el único con dos jurados, uno profesional y otro de consumidores, de forma que permite evaluar estadísticamente un perfil medio del consumidor. El panel de vinos de la última edición estuvo compuesta por 250 muestras recibidas de 37 denominaciones de origen. En las catas previas se fueron seleccionando hasta 70 vinos finalistas, y de éstos sólo 21 obtuvieron medallas. Tras analizar los datos finales de las catas se podrían establecer conclusiones como que el consumidor es cada vez más exquisito. Parece ser que los jurados aficionados prefirieron los vinos de mayor valor.

Por otro lado, se deduce que la tendencia se internacionalizan. Es el vino espumoso el que más crece en cuanto a preferencias del consumidor, circunstancia que coincide con la mayoría de países del Mundo. La diversidad también se ha manifestado como un factor positivo a tener en cuenta. Los aficionados han preferido vinos de zonas vinícolas menos populares. Se da la circunstancia de que es la primera vez en este certamen que Rioja no está representada en el medallero.

La calidad y particularidades del vino por delante del precio

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En este certamen los vinos espumosos han sido los preferidos del consumidor, incluso alcanzando a los tintos

El consumidor analiza precio y valor, se pone de manifiesto que no buscan lo barato, sino que pagan por lo que les gusta. El precio medio de los vinos presentados al Concurso, fue de 8,12 €, el precio medio de los finalistas fue de 9,73 €, y el del Cuadro de Honor 13,15 € por botella. Estos ratios aumentan respecto a años anteriores, lo que muestra una tendencia cambiante. En ediciones anteriores se valoraban más los vinos baratos, en esta ocasión la calidad y particularidades de los vinos han sido más consideradas que el precio.

Es importante el cambio de tendencia que se ha percibido. Los vinos espumosos son los preferidos, alcanzando a los tintos, aunque en el total vinos blancos/tintos siguen siendo mayoritarios los tintos. Observamos que los resultados reflejan cifras parecidas a muchos países, y que parece indican un interesante consumo de espumosos, muestra de un interés frutal y varietal que proponen las modas y la elección de este tipo para celebrar triunfos y reuniones.

Dese la organización destacan que no se hablan de volúmenes de mercado, solo del análisis del Certamen Me Gusta. Este certamen no sentenciar a los vinos, sino que ponga en consonancia y en valor lo que ofrecen las bodegas y lo que quiere el consumidor. Con la calidad intrínseca del sector en España, es necesario acercar posturas para darle al consumidor lo que le gusta y más sabiendo que está dispuesto a pagarlo.

La entrega de premios del El Concurso Nacional de Vinos Me Gusta 2017,A, se llevará a cabo en el Salón Vinoro, que tendrá lugar el próximo 6 de noviembre en Madrid.


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Publicado en: Actualidad

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