Maquinaria y tecnología para la bodega

Soluciones para el control de la temperatura y humedad en bodegas

Soluciones para el control de la temperatura y humedad en bodegas

La temperatura, humedad, presión y su control son aspectos vitales para elaborar vino. Contar con sistemas de control de la temperatura y humedad en bodegas asegura tener las mejores condiciones para lograr hacer vinos de calidad. El vino, un producto nacido de la tradición, cada vez tiene más aliados en equipamiento e innovaciones para que […]

By 26 abril, 2018 0 Comments Leer más →
¿Qué puede aportar la piedra al mundo vinícola? Llegan las barricas para vino hechas de granito

¿Qué puede aportar la piedra al mundo vinícola? Llegan las barricas para vino hechas de granito

Han nacido las barricas para vino de piedra. Las han desarrollado en el proyecto ánforum que ha decidido definirlas como una “revolución en enología”. Son su creación para “una vuelta a los orígenes que consigue vinos más intensos“. De hecho ya hay una bodega que se ha embarcado en esta aventura: Santiago Roma sacará el […]

By 10 enero, 2018 0 Comments Leer más →
Tres opciones para mejorar el proceso de vinificación en bodega

Tres opciones para mejorar el proceso de vinificación en bodega

Con la uva en bodega arranca el proceso de vinificación para lograr el mejor producto. El vinificador Néctar, las prensas (una continua de membrana y otra prensa al vacío “Vacuum System” de Siprem) o los depósitos Ganimede aportan múltiples ventajas para mejorar y facilitar el trabajo de enólogos y técnicos. Néctar, un vinificador para una […]

By 29 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Seis de los doce “bronces” de los Sitevi Innovation Awards 2017 (y 2)

Seis de los doce “bronces” de los Sitevi Innovation Awards 2017 (y 2)

Doce equipos y servicios innovadores han sido merecedores de la medalla de bronce en los premios Sitevi Innovation Awards 2017. En un primer artículo publicado en Tecnovino incluíamos seis y ahora llega la segunda hornada con otros seis más: un sistema de New Holland Agriculture para la gestión inteligente y en tiempo real de todas […]

By 28 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Seis de los doce “bronces” de los Sitevi Innovation Awards 2017 (1)

Seis de los doce “bronces” de los Sitevi Innovation Awards 2017 (1)

Un total de doce equipos y servicios innovadores han logrado la medalla de bronce en los premios Sitevi Innovation Awards 2017. En este artículo recogemos seis de ellos: un pulverizador con un sistema de correccion en terrenos en pendiete de Agricolmeccanica; un remolque escurridor con compartimentos de Bucher Vaslin; el tapón tecnológico de origen bio […]

By 23 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Las soluciones digitales de Defranceschi-Sacmi para revolucionar el proceso de vinificación

Las soluciones digitales de Defranceschi-Sacmi para revolucionar el proceso de vinificación

Los avances en lo que a automatización y gestión del proceso productivo y de los datos en las bodegas se refiere son imparables y Defranceschi-Sacmi quiere contribuir con sus soluciones digitales para dar un enfoque nuevo al proceso de vinificación y embotellamiento. Así propone el controlador de planta H.E.R.E. (Human Expertise for Reactive Engineering) para […]

By 15 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
The Wine Experience 365 de Tipsa, una innovadora plataforma de gestión enoturística

The Wine Experience 365 de Tipsa, una innovadora plataforma de gestión enoturística

The Wine Experience 365, creada por la consultora tecnológica Tipsa, constituye una innovadora plataforma en la nube de gestión enoturística para bodegas y cooperativas vitivinícolas. La firma Tipsa sigue desarrollando productos para ofrecer soluciones avanzadas para la actividad vitivinícola y en esta ocasión presenta The Wine Experience 365, su nueva plataforma en la nube para […]

By 13 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Seis innovaciones que se llevan la medalla de plata en los Sitevi Innovation Awards 2017

Seis innovaciones que se llevan la medalla de plata en los Sitevi Innovation Awards 2017

A continuación desglosamos los equipos y sistemas merecedores de la medalla de plata en los Sitevi Innovation Awards 2017, son un total de seis y cinco de ellos son para el sector vitivinícola: un controlador de presión en botellas de Gai France; un sistema de cartografía que mide el rendimiento a bordo en la vendimiadora […]

By 8 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Néctar, el vinificador que garantiza una elaboración menos agresiva

Néctar, el vinificador que garantiza una elaboración menos agresiva

Un proceso de vinificación menos agresivo es una de las ventajas que ofrece el equipo Néctar a las bodegas. Su fabricante resalta de este vinificador que satisface de manera eficiente las necesidades productivas, con el uso de técnicas naturales, no automatizadas y por lo tanto, más respetuosas con el producto que se elabora. El vinificador […]

By 9 octubre, 2017 0 Comments Leer más →
Medidor de turbidez y bentonita para el sector vinícola

Medidor de turbidez y bentonita para el sector vinícola

La limpidez es un requisito imprescindible para determinar la calidad de un vino y es una de las características a las que el consumidor presta mayor atención. Para garantizarla, los bodegueros tienen a su disposición el modelo HI 83749 de la firma Hanna Instruments que, además de medir la turbidez del vino, permite verificar la estabilidad […]

By 18 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Un equipo de visión y selección de uva que llega para revolucionar la vendimia: X-Tri de Defranceschi-Sacmi

Un equipo de visión y selección de uva que llega para revolucionar la vendimia: X-Tri de Defranceschi-Sacmi

Durante la vendimia el equipo de visión X-TRI, desarrollado por Defranceschi-Sacmi, es una ayuda eficaz para las bodegas y viticultores ya que se encarga de la selección automatizada de los granos de uva. La firma Defranceschi-Sacmi presenta el equipo de visión X-TRI para la selección automatizada de los granos de uva. La seleccionadora está concebida […]

By 20 julio, 2017 0 Comments Leer más →
Selección y tratamiento de la uva en bodega

Selección y tratamiento de la uva en bodega

Una vez hecha la vendimia comienza tanto una selección, como un tratamiento de la uva en bodega con los procesos de despalillado, estrujado y prensado. Para ello entran en acción las mesas de selección, despalilladoras, estrujadoras y prensas. El camino hacia un buen vino empieza por tratar bien la uva. Mesas de selección de uva, despalilladoras, […]

By 19 julio, 2017 0 Comments Leer más →
Soluciones que ayudan en el transporte y entrada de la uva en bodega

Soluciones que ayudan en el transporte y entrada de la uva en bodega

En muchas bodegas el viñedo se encuentra al lado de las instalaciones o rodeándolas, pero no siempre es así. Cualquiera que sea el caso el momento de transportar y efectuar la entrada de la uva en bodega es vital, para que llegue en el mejor estado posible y se empiece a trabajar cuanto antes con ella. […]

By 19 julio, 2017 0 Comments Leer más →
Dos equipos para una mejor recepción de la vendimia en bodega

Dos equipos para una mejor recepción de la vendimia en bodega

A continuación los detalles de un equipo compacto y una tolva, ambos perfectos para uno de los momentos más críticos y con más trabajo en la actividad vitivinícola: la recepción de la vendimia en bodega. Este equipo compacto y esta tolva facilitan el proceso de recepción de la vendimia en bodega. CGR, equipo compacto de […]

By 18 julio, 2017 0 Comments Leer más →
Iluminación led para bodegas y vinotecas de la mano de Secom

Iluminación led para bodegas y vinotecas de la mano de Secom

Estas luminarias de bajo consumo no solo representan un ahorro energético sino que además garantizan la no interferencia en el proceso de maduración del vino. De todos es sabido que la luz altera las cualidades del vino generando la aparición de compuestos de azufre desagradables, que dan lugar al denominado “sabor de luz”. Para evitar […]

Las completas y avanzadas soluciones de Bag in Box de Sacmi

Las completas y avanzadas soluciones de Bag in Box de Sacmi

Sacmi ofrece a sus clientes interesantes soluciones de Bag in Box (BIB): formadoras de cajas, llenadoras, llenadoras asépticas, cerradoras de cajas, monoblocks, líneas completas, controladoras de peso, codificadores de tinta y etiquetadoras, encajadoras, aplicadoras de asas. En definitiva, muchas opciones para que el trabajo con BIB sea sencillo, rápido y automatizado. Muchas bodegas se inclinan por […]

Depósitos Ganimede: cómo aprovechar el carbónico de la fermentación en el proceso de vinificación

Depósitos Ganimede: cómo aprovechar el carbónico de la fermentación en el proceso de vinificación

Un sombrero continuamente empapado de mosto (sin procedimientos mecánicos), remontados naturales sin agresión al producto, posibilidad de extraer las pepitas, temperatura de fermentación controlada y mucho más homogénea… Todas estas características exclusivas de Ganimede garantizan obtener vinos más afrutados y con taninos más suaves y poco agresivos, en sintonía con las actuales preferencias del mercado […]

La percepción sensorial de los vinos desde otra perspectiva: la primera Cata del Microbioma del mundo

La percepción sensorial de los vinos desde otra perspectiva: la primera Cata del Microbioma del mundo

Biome Makers ha celebrado en el marco de la feria Fenavin la primera Cata del Microbioma del mundo. ¿En qué consiste este innovador concepto? La idea es interpretar la influencia de los microorganismos de un viñedo en la percepción sensorial de los vinos. La Cata del Microbioma es una iniciativa sensorial desarrollada por la firma Biome […]

Más móvil, colaborativa y analítica: lo nuevo de la solución de gestión de bodegas VinoTEC

Más móvil, colaborativa y analítica: lo nuevo de la solución de gestión de bodegas VinoTEC

Ya está disponible la última versión de la solución de gestión de bodegas VinoTEC-Dynamics NAV, que incorpora nuevas funcionalidades y capacidades analíticas aprovechando el potencial de la nube de Microsoft. La solución de gestión de bodegas VinoTEC ofrece mucho más en su actualización para este año. Movilidad, colaboración y análisis avanzado de la información del […]

Agitadores laterales para instalaciones de espacio limitado

Agitadores laterales para instalaciones de espacio limitado

La firma Timsa presenta su línea HRT-B, compuesta por agitadores laterales destinados principalmente para el almacenamiento y homogenización de productos poco viscosos como el vino en depósitos de hasta 500 m³. Para depósitos con una mayor capacidad se recomienda la instalación de dos o más agitadores por tanque. Los agitadores laterales de la gama HRT-B tienen […]

By 22 marzo, 2017 0 Comments Leer más →
Air Liquide lanza la primera App para localizar distribuidores de gases industriales en España

Air Liquide lanza la primera App para localizar distribuidores de gases industriales en España

Air Liquide ha puesto en marcha la primera app que permite localizar distribuidores de gases industriales en España, de forma que es posible buscar el más cercano al usuario. Se llama “Red de distribuidores Air Liquide”, es totalmente gratuita y ya está disponible para descargarla en iOS y Android. Air Liquide, firma especializada en gases, […]

Pieralisi presenta su innovadora solución para bodegas en Enomaq

Pieralisi presenta su innovadora solución para bodegas en Enomaq

Pieralisi España participa en el 21º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado (Pabellón 5, stand D-E 17-30), con la finalidad de presentar los últimos avances en el Sistema Integral Pieralisi, pensado para mejorar los rendimientos de las empresas vinícolas y evitar los tiempos muertos. Fiel a su eslogan “Innovadores por pasión”, el […]

By 13 febrero, 2017 0 Comments Leer más →
Siprem International, la revolución tecnológica al servicio de la vinificación

Siprem International, la revolución tecnológica al servicio de la vinificación

A la firma italiana Siprem International le avalan más de 45 años de experiencia en el sector vitivinícola. Entre sus innovadoras creaciones está la prensa continua de membrana, de la que tiene la patente exclusiva y que consiste en una membrana de presión suave que combina velocidad y que produce en continuo. Otro de sus desarrollos […]

By 7 febrero, 2017 1 Comments Leer más →
iWine, la aplicación líder para la gestión comercial del sector del vino

iWine, la aplicación líder para la gestión comercial del sector del vino

iWine es una aplicación especial y singular, es la única en el mercado dirigida a agentes comerciales en el sector del vino. Ha aumentado sus funcionalidades con la inclusión de una agenda personalizada, gestión de tareas y búsqueda de puntos de venta bajo criterios de geoposición. Entre otras ventajas favorece la gestión inmediata, optimización de […]

By 6 febrero, 2017 1 Comments Leer más →
Producir mosto de calidad: de forma sencilla y continua gracias al Sistema Integral Pieralisi (SIP)

Producir mosto de calidad: de forma sencilla y continua gracias al Sistema Integral Pieralisi (SIP)

El Sistema Integral Pieralisi (SIP) enológico es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi, de forma que posibilitan el procesado de cualquier clase de producto enológico. Gerardo Celletti que se encarga de la Dirección Técnica Comercial Alimentación y Bebidas de […]

By 6 febrero, 2017 2 Comments Leer más →
3M Purification, sistemas optimizados y personalizados de filtración para elaborar vinos

3M Purification, sistemas optimizados y personalizados de filtración para elaborar vinos

La marca 3M Purification está especializada en sistemas de filtración para elaborar vinos durante las etapas de clarificación, pre-filtración y filtración final. Todo este proceso se trabaja de forma personalizada e individual con cada cliente, tanto viticultores como productores, por lo que se consiguen soluciones adaptadas a sus necesidades, reducir costes totales y a la […]

By 6 febrero, 2017 1 Comments Leer más →
La transformación digital en empresas vitivinícolas es más sencilla con Tipsa

La transformación digital en empresas vitivinícolas es más sencilla con Tipsa

Tipsa continúa con su labor de ayudar en la transformación digital de bodegas y cooperativas vitivinícolas. En Enomaq 2017 presenta la tecnología necesaria para ello, como Vinotec, su producto estrella, una plataforma de gestión integral que además de abarcar los procesos de administración, gestión y elaboración se ha ampliado a otros ámbitos como el marketing […]

By 3 febrero, 2017 1 Comments Leer más →
Las mejores novedades técnicas para viticultura y bodegas de los salones Enomaq y Tecnovid

Las mejores novedades técnicas para viticultura y bodegas de los salones Enomaq y Tecnovid

A un mes escaso de que se celebren Enomaq y Tecnovid en Feria de Zaragoza se han dado a conocer las mejores novedades técnicas para viticultura y bodegas del Concurso de Novedades Técnicas que otorga la organización. Un jurado profesional y de reconocido prestigio distingue un total de 17 proyectos que remarcan el respeto al […]

By 26 enero, 2017 0 Comments Leer más →
Los residuos de fitosanitarios a raya, con Bayer Phytobac

Los residuos de fitosanitarios a raya, con Bayer Phytobac

Phytobac es la solución que plantea Bayer para eliminar residuos de productos fitosanitarios y restos de la limpieza de equipos. Cada sistema se diseña a medida para cada empresa en función de sus características y para asegurar su correcto funcionamiento. La eliminación de fitosanitarios de forma correcta es una de las necesidades para las que […]

By 18 enero, 2017 0 Comments Leer más →
Tractus, un software de gestión de bodegas para la trazabilidad del vino

Tractus, un software de gestión de bodegas para la trazabilidad del vino

Desarrollado por la consultora Agronovo Ecoloxía, este programa permite llevar un control exhaustivo del producto desde el viñedo hasta su venta final al cliente. Además, resulta de gran utilidad para el control del etiquetado, una actividad requerida por todos los organismos certificadores. Como software de trazabilidad vitivinícola, Tractus facilita el registro del número de parcelas, número de cepas, […]

By 2 diciembre, 2016 0 Comments Leer más →
Sübr, un cierre para vinos de última generación de la mano de Vinventions y Cork Supply

Sübr, un cierre para vinos de última generación de la mano de Vinventions y Cork Supply

Vinventions y Cork Supply han unido fuerzas para lanzar un cierre para vinos innovador: un tapón de corcho natural micro aglomerado más sostenible llamado Sübr. El cierre para vinos Sübr es el resultado de varios años de desarrollo y ahora está listo para la validación final del mercado. Con la mayor parte de su composición […]

By 28 noviembre, 2016 0 Comments Leer más →
¡Adiós a los posos y a los defectos de oxidación en el vino embotellado!

¡Adiós a los posos y a los defectos de oxidación en el vino embotellado!

Después de tres años de trabajo, el proyecto Bottlescan, llevado a cabo por Mecanizaciones Alavesas y el centro tecnológico Ainia, ha conseguido unos resultados de gran valor: el desarrollo de dos prototipos de visión avanzada y espectroscopia para bodegas, que han sido instalados de manera experimental en la línea de embotellado de la firma La […]

By 14 noviembre, 2016 1 Comments Leer más →
Las mejores técnicas y equipamientos de los Trofeos de la Innovación de Vinitech-Sifel 2016

Las mejores técnicas y equipamientos de los Trofeos de la Innovación de Vinitech-Sifel 2016

Ya se conocen los triunfadores de los Trofeos de la Innovación que en cada edición otorga la conocida feria Vinitech-Sifel especializada en los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola. Se otorgan a los equipamientos, procesos o técnicas que mejor ilustran los últimos avances al servicio de estos sectores y al dinamismo de los fabricantes. Entre los 57 […]

By 22 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Una barrica de acero inoxidable revestida de oro en su interior

Una barrica de acero inoxidable revestida de oro en su interior

La firma GD Industries y la bodega de Champagne Leclerc Briant han creado una barrica de acero inoxidable con un revestimiento interior en oro de 24 quilates. El objetivo: vinificar en contacto con un material más puro para reflejar al máximo las cualidades del terruño. La empresa GD Industries, especializada en el diseño y fabricación […]

By 13 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Tapones sin TCA, gracias a un innovador sistema de detección de Masilva&Garzón

Tapones sin TCA, gracias a un innovador sistema de detección de Masilva&Garzón

La empresa corchera Masilva&Garzón garantiza los tapones sin TCA tras la presentación de sistema de detección OneByOne que ya han puesto en marcha tras cerca de tres años de investigaciones y una inversión de 2,5 millones de euros. La empresa corchera Masilva&Garzón ha dado a conocer el sistema de detección OneByOne que garantiza tapones sin […]

By 30 junio, 2016 0 Comments Leer más →
Foodec, el nuevo decanter para la industria del vino y mosto de Alfa Laval

Foodec, el nuevo decanter para la industria del vino y mosto de Alfa Laval

Alfa Laval, compañía que proporciona soluciones de ingeniería, equipos y servicio postventa para múltiples industrias, entre ellas la vinícola, presenta el decanter Foodec diseñado para tareas de separación de sólidos y líquidos en un proceso en continuo, usando la fuerza centrífuga. Foodec es el nuevo decanter que lanza Alfa Laval para la industria del vino […]

By 28 junio, 2016 2 Comments Leer más →