Equipamiento

Bag-in-box, un nuevo formato de envasado presentado en Fenavin

Bag-in-box, un nuevo formato de envasado presentado en Fenavin

La tradicional botella de vidrio no es la única opción para el envasado y la conservación de los vinos españoles, prueba de ello es el formato Bag-in-Box de la empresa Iberia Smurfit Kappa. Este envase flexible se ha presentado en Fenavin, la Feria Nacional del Vino que se celebra del 7 al 9 de mayo en […]

Cápsulas de PVC con gran capacidad de ajuste

Cápsulas de PVC con gran capacidad de ajuste

Las cápsulas de PVC Enoterm, de Escap Cápsulas, se ajustan prácticamente a todo tipo de botellas, se adaptan a las necesidades individuales del cliente y son de fácil aplicación. Estos son los accesorios con los que puede contar esta cápsula: – Lengüeta para rasgar horizontal y vertical. – Perforación. – Impresión en lámina caliente en el […]

Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar

Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar

Esta levadura es capaz de elaborar vinos con una estructura tánica elevada y tiene un alto potencial de envejecimiento de los mismos. Otra de sus características es su fuerte impacto en el color. Fermline Class Dolmar es una levadura idónea a la hora de realizar vinos de alta gama destinados a crianza. Los vinos envueltos […]

Tapón Elicork para vinos blancos, rosados y tintos jóvenes

Tapón Elicork para vinos blancos, rosados y tintos jóvenes

Este tapón micro-aglomerado está realizado a partir de gránulos de corcho más finos y puros, ricos en suberina, que se encuentran unidos entre sí por medio de aglutinantes alimentarios. Su densidad es de  250-320 Kg/m3 y su humedad está entre el 4,5-7%. Desde Ebrocork, empresa navarra fabricante de Elicork, se recomienda su uso para vinos blancos, […]

Flotadores Ecoflot para clarificaciones en remontaje en un único depósito

Flotadores Ecoflot para clarificaciones en remontaje en un único depósito

EcoFlot es una máquina ideada para el proceso de clarificación de los mostos en remontaje utilizando un único depósito. Está realizada por la firma italiana Della Toffola especializada en equipamiento del sector vitivinícola que cuenta con representación en España a través de Della Toffola Ibérica. Su diseño muy compacto sobre una cómoda carretilla, garantiza una […]

Bandejas termoconformadas para el manejo de botellas de vino y cava

Bandejas termoconformadas para el manejo de botellas de vino y cava

Rimaplast y Plastiplack son dos tipos de bandejas termoconformadas fabricadas y comercializadas por TCB y D Mas Sutur cuyo uso se destina a soluciones de almacenamiento, transporte y manipulación de botellas de vino y cava. Las diferencias entre ambos están en que el tipo Plastiplack viene a redefinir el modo de almacenamiento clásico, miesntras que el Rimaplast es la revolución […]

Bacterias lácticas

Bacterias lácticas

Agrovin ha desarrollado un proceso específico de producción de bacterias lácticas para la fermentación maloláctica de vinos. Este proceso es el resultado de varios proyectos de investigación el Departamento de Microbiología de la Universidad de Valencia, bajo la dirección del profesor Sergi Ferrer. El último proyecto asociado a esta línea de trabajo, denominado Cenit Demeter, […]

By 18 abril, 2013 0 Comments Leer más →
Roc Cuve, la barrica del tercer milenio es cuadrada

Roc Cuve, la barrica del tercer milenio es cuadrada

Sí como lo leen, Roc Cuve es una barrica cuadrada, pensada para optimizar espacio y costes en las bodegas. La empresa Roc Cuve S.L. ligada a Destilerías Altosa comercializa esta novedosa barrica desde el corazón de Castilla La Mancha, que constituye el viñedo más grande del mundo con más de 600.000 mil hectáreas donde conviven infinitas variedades de uvas. […]

By 17 abril, 2013 3 Comments Leer más →
Enoavanti, tecnología para la automatización de bodegas

Enoavanti, tecnología para la automatización de bodegas

Enoavanti es una herramienta de Avanticontrol que facilita la gestión de manera estructurada del proceso de elaboración del vino, ahorrando costes, aumentando la productividad y mejorando de la calidad final del producto. Al ser modular crece con las necesidades del cliente, facilitando las siguientes opciones: – Control de admisión y circuito de pastas. – Control de producción. […]

By 14 abril, 2013 0 Comments Leer más →