La organización ha apostado por un amplio programa de jornadas técnicas, que analizará, por parte de reconocidos expertos en el sector del vino, el aceite y la cerveza, la situación actual de sus respectivas industrias, los retos futuros y tendencias.
La edición 23ª de Enomaq, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas, se celebrará de manera conjunta con Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y Ebeer del 14 al 17 de febrero en Feria de Zaragoza.
El salón que congregará al sector de la maquinaria del vino, aceite y cerveza contará con una superficie expositiva superior a 50.000 m2, distribuidos en los pabellones 4, 5, 6, 8 y 9 de Feria Zaragoza, y más de 1000 marcas de 17 países. Esta edición contará con la asistencia de los principales fabricantes, importadores, exportadores, enólogos, maestros de almazaras o productores de cerveza, entre otros. Pero no será todo. Además, la organización ha apostado por un amplio programa de jornadas técnicas, que analizará, por parte de reconocidos expertos en el sector del vino, el aceite y la cerveza, la situación actual de sus respectivas industrias, los retos futuros y tendencias.
Bajo este marco, el certamen pondrá el foco en la investigación, la innovación y la especialización.
En este sentido, destacan los galardonados en el Concurso de Novedades Técnicas: dos novedades técnicas sobresalientes y nueve novedades técnicas de Enomaq, Oleomaq y Ebeer; mientras que Tecnovid y Oleotec ha reconocido una novedad técnica sobresaliente y tres novedades técnicas.
Un ambicioso programa
Enomaq 2023 estará repleto de jornadas, conferencias y debates que contribuirán a alcanzar los retos actuales y de futuro del sector y que contarán, además, con ponentes de primer nivel que abordarán el futuro del sector. En este sentido, la investigación en sostenibilidad será uno de los ejes fundamentales que se reflejará en el programa de actividades paralelas.
Las jornadas técnicas del certamen las abrirán el día 14 la Universidad de Zaragoza y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), centrándose en la ‘Investigación académica en viticultura y enología’. Además, también se abordarán otras temáticas como: la tecnología de campos eléctricos en bodegas, el manejo sostenible del riego en viñedos o el control sostenible de enfermedades de la vid.
El salón, que ofrecerá tres días de catas, reuniones y conferencias, cuenta con el apoyo de la Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje, Packnet; la revista especializada ‘La Semana Vitinícola’; Interprofesional del Vino de España; PTV, Plataforma Tecnológica del Vino; CECRV, Conferencia Española de Consejos Regulares Vitivinícolas y la Federación Española del Vino, F.E.V.
En paralelo a estas actividades, se ofrecerán diversos talleres, presentaciones y conferencias. Entre ellas, destaca la jornada bajo el título ‘Mujeres inspiradoras en los sectores del vino, el aceite y la cerveza’, donde se desarrollarán dos interesantes mesas redondas. Asimismo, otra de las actividades más destacadas es el programa de Misiones Comerciales que organiza Feria Zaragoza. Se trata de encuentros orientados a que las empresas presentes en los certámenes estrechen vínculos comerciales y de negocio con firmas extranjeras. En esta edición, participarán un total de 50 delegaciones procedentes de Israel, Líbano, Marruecos, Túnez, Turquía o Grecia, Sudáfrica entre otros.
V edición del Concurso Nacional de Vinos, Vinespaña 2023
Enomaq 2023 también albergará la V edición del Concurso Nacional de Vinos, Vinespaña 2023. En él, catadores de España se darán cita en Zaragoza para escoger los mejores vinos, cuyos ganadores se conocerán y mostrarán en cata sus referencias el jueves 16 de febrero, en el auditorio de Feria de Zaragoza. Este acto estará organizado por la Federación Española de Enología, FEAE, que además del concurso Vinespaña, organizará diversas catas de vinos y cavas en la sala de catas del pabellón 9.
La acreditación para asistir a Enomaq 20123 se puede descargar aquí.
