By 22 enero, 2019 0 Comments Leer más →

La nueva añada 2018 de rosados navarros ya está lista para su disfrute

Los nuevos rosados 2018 de la D.O. Navarra ya están preparados para ser disfrutados, en plena explosión de su esplendor y frescura, en el ámbito nacional e internacional. La pasada cosecha obtuvo un total de 14 millones de litros que hacen presagiar una buena añada con alta intensidad aromática y acidez equilibrada.

Tecnovino rosadosLa nueva añada de rosados de la Denominación de Origen Navarra ya está disponible en el mercado. El inicio de año es el mejor momento para empezar a disfrutar de todo el esplendor y frescura de estos vinos recién elaborados. Navarra es maestra en la producción del vino rosado, su fama y reconocimiento traspasa las fronteras del país, líder en su comercialización en el mercado nacional.

El prestigio de estos rosados está fundamentado por la calidad creciente de los vinos que se obtienen, en todas las ocasiones, por el tradicional método del sangrado de mostos. Es decir, se hace con el primer jugo que se adquiere de las uvas, sin haberlas prensado, también llamado: mosto flor.

Los vinos rosados D.O. Navarra se elaboran sólo con uva tinta en exclusiva, en su mayoría a partir de la uva Garnacha; pero en los últimos años, en la apuesta decidida por la innovación y el desarrollo las bodegas están incorporando nuevas variedades para conseguir otros matices en sus rosados. Por ejemplo, los vinos elaborados con Cabernet Sauvignon, Merlot o Tempranillo son claras referencias de la maestría navarra o bien, vinos criados sobre sus lías o en barrica, en la búsqueda de otros matices.

Los vinos rosados D.O. Navarra se elaboran sólo con uva tinta, en su mayoría uva Garnacha; pero en los últimos años, en la apuesta decidida por la innovación y el desarrollo las bodegas están incorporando nuevas variedades para conseguir otros matices en sus rosados

Debido a la excelente calidad de la uva de la pasada cosecha 2018 de la Denominación de Origen Navarra, los nuevos vinos presentan grandes cualidades y según indican todo hace presagiar que se tratará de una muy buena añada: alta intensidad aromática, acidez equilibrada que provoca una gran frescura y un atractivo color. La identidad del rosado Navarra reside en el complicado método de elaboración por el que se obtiene un llamativo color frambuesa y unos aromas característicos de fresas e incluso golosinas.

“Uno de los buques insignia de nuestra Denominación de Origen es el vino rosado que es líder en ventas en el país. Y es que la D.O. Navarra asegura una esmerada y deliciosa elaboración y una marcada identidad de la que podemos disfrutar con la nueva añada 2018”, comenta el presidente del Consejo regulador de la D.O. Navarra, David Palacios.

Se han elaborado 14 millones y medio de litros de vino rosado de la última añada que a partir de ahora buscarán su destino en el ámbito nacional y en los mercados internacionales para ser disfrutados en las mesas de los hogares o bien, en los establecimientos de hostelería.


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Publicado en: Actualidad

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