Perelada presenta el nuevo cava Stars Touch of Rosé Brut, el tercero de la saga de cavas Stars, del que la bodega dice que tiene «un toque distintivo». Está elaborado con un cupaje especial elaborado a partir de vinos de las variedades Garnacha y Pinot Noir.

Tecnovino Stars Touch of Rose Brut PereladaLa gama de cavas Stars de Perelada se completa ahora con el nuevo Stars Touch of Rosé Brut, un espumoso rosado que se realiza con vinos de Garnacha y Pinot Noir.
La imagen de esta línea está inspirada en los estrellados cielos nocturnos de los meses de verano y es un tributo a todos los artistas que año tras año actúan en el festival que Castillo Perelada organiza cada verano desde 1987. Recordar los carteles de las diferentes ediciones equivale a repasar los nombres más importantes de la música, la danza y las artes escénicas de las últimas décadas: Montserrat Caballé, Rudolf Nureyev, Paco de Lucía, John Malkovich, Chucho Valdés, Joan Manuel Serrat, Yehudi Menuhin, Alfredo Krauss, Joaquín Cortés, Maya Plisetskaya, Plácido Domingo, Josep Carreras, Mstislav Rostropovitx, Zubin Mehta…
Por eso, siguiendo la estrella trazada por los otros dos cavas Stars, el Stars Brut Nature y el Stars Brut Reserva, «así como su rotundo éxito, especialmente entre la hostelería de imagen», indica Perelada que esto le ha impulsado a ampliar la familia con este nuevo cava.

Nota de cata y detalles del Stars Touch of Rosé Brut

Stars Touch of Rosé es un cava brut, de color rosa pálido, límpido y brillante, con un buen desprendimiento de finas burbujas. Aroma limpio, floral y afrutado, persistente y elegante. Perelada dice que «resulta muy equilibrado, y su buena estructura, elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad».
La Garnacha y el Pinot Noir se cultivan en la parte alta del área vitivinícola del Penedès, una zona caracterizada por su suelo calcáreo y una altitud superior a los 400 metros sobre el nivel del mar, que permite la elaboración de un cava con más cuerpo y una potencia más marcada, tanto en nariz como en boca.
Stars Touch of Rosé es un cava vital que según Perelada invita a seguir la cita de Henry van Dyke: “Alégrate de la vida porque ella te da la oportunidad de amar, de trabajar, de jugar y de mirar a las estrellas”.