¿Le gustaría aportar ideas para mejorar el Pliego de Condiciones de la DOP Alicante?

A lo largo de los próximos meses, el Consejo Regulador de la DOP Alicante revisará el Pliego de Condiciones donde se marcan los requisitos técnicos legales para la elaboración de vinos en esta demarcación. Como novedad, el Consejo ha abierto la participación al proceso a todo aquel profesional que quiera aportar ideas con el objetivo de mejorar la calidad de estos vinos. El plazo máximo para recibir ideas es hasta el 9 de febrero de 2018.

Tecnovino DOP Alicante

En dicho Pliego se marcan los requisitos técnicos legales para la elaboración de vinos en la demarcación

Durante los 86 años de historia de la DOP Alicante ha tenido hasta un total de 12 revisiones de su reglamento con diferentes adecuaciones a la legislación nacional y europea. Aunque esta será la primera ocasión en la que el Consejo Regulador de la DOP abre este proceso a la participación pública; además, es la única en España en realizarlo de tal forma.

Además de contar con los profesionales del sector que forman parte de sus registros y que de forma tradicional han sido los que proponen cambios, el Consejo ha abierto un procedimiento para la participación de otros profesionales que quieran aportar ideas, con base técnica y legal justificada, que puedan mejorar el valor de la Denominación de Origen.

Para ello, se ha invitado a formar parte a las Universidades Miguel Hernández, Politécnica de Valencia, a asociaciones de sumilleres o enólogos, y “a todo aquel que, desde una base profesional y con respeto y amor por las tradiciones y la tierra alicantina pueda proponer ideas que hagan mejorar la calidad de nuestros vinos y sus vinculaciones” como indica el Presidente de la DOP Alicante, Antonio Miguel Navarro.

El plazo para aportar ideas finaliza el 9 de febrero

El Pliego de Condiciones actual de la DOP Alicante, es el Anexo II de su reglamento (Orden 5/2011 de 16 de noviembre de la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana) que se encuentra disponible a través de este enlace.

En él se contemplan aspectos como la zona de producción, las variedades autorizadas, los requisitos organolépticos y fisicoquímicos de los vinos, las prácticas de cultivo (desde rendimientos por hectáreas, densidad de plantación, prácticas enológicas autorizadas, tipos de vinos autorizados, menciones tradicionales protegidas, requisitos adicionales o tipos de envases).

Sobre cada uno de estos aspectos los profesionales pueden enviar sugerencias al correo electrónico del CRDOP Alicante: info@vinosalicantedop.org indicando su nombre, apellidos, profesión y razonando técnicamente la propuesta. El plazo máximo para recibir ideas es hasta el 9 de febrero de 2018.

Posteriormente una comisión interna del Consejo Regulador analizará las propuestas y su posible aplicación y valor. La decisión sobre su incorporación a la solicitud de modificación del pliego de condiciones corresponderá a la Junta Directiva y a la Conselleria de Agricultura. Finalmente, será la Comisión Europea quien decida sobre la aprobación de las modificaciones solicitadas.


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Publicado en: Actualidad

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