Estos libros sobre vino están esperando a ser leídos, algunos son perfectos para profesionales  y otros también para aficionados. Seguro que resultan un gran regalo para aquellos que tengan más inquietudes sobre todo lo que rodea al mundo del vino.

Enfermedades de la vid y defectos del vino, un práctico libro para viticultores y elaboradores de vino La vid, en concreto su enfermedades y forma de tratarlas y el vino y sus posibles alteraciones con sus soluciones son los aspectos en los que se centra este libro del farmacéutico y vitivinicultor Marcos Zenón Martín Fernández. «Enfermedades de la vid y defectos del vino. Sus análisis y tratamientos» es sin duda una obra de gran ayuda para viticultores … Leer más.

Los secretos de la cocina del cava, un libro para descubrir el lado más gastronómico de este espumoso ¿Qué cava elegir? ¿Cómo agrupar sus diferentes variedades en función de sus características organolépticas? ¿Cuándo consumirlo? Y, sobre todo, ¿cómo y con qué? Estas preguntas tienen respuesta en el libro Los secretos de la cocina del cava, que se centra en una de las bebidas más apreciadas en la actualidad, acompañante por excelencia de todo tipo de celebraciones y comidas. … Leer más.

«Reinas de Copas. Las grandes mujeres del vino», el primer libro de Zoltan Nagy «Reinas de Copas. Las grandes mujeres del vino» es la primera obra del escritor sobre vino, Zoltan Nagy. Se trata de una selección personal de 50 mujeres del sector del vino, de las que hace un recorrido biográfico y a las que ha solicitado que indiquen cuál es el vino que las representa. Un enfoque para conocer más de cerca al … Leer más.

Papilas y moléculas, un libro para amantes del vino y de los maridajes Papilas y moléculas está escrito por François Chartier para amantes del vino y de los maridajes, reconocido como mejor sumiller del mundo en 1994 e inventor del movimiento de la sumillería molecular, que posee un extenso conocimiento sobre el mundo del vino y del maridaje. La obra constituye una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos … Leer más.

Los Nuevos Viñadores, un libro de Luis Gutiérrez sobre la nueva generación de viticultores españoles Luis Gutiérrez, reconocido escritor del mundo del vino y que actualmente es el «hombre» de Parker en España, ha decidido plasmar sus conocimientos en la obra «Los Nuevos Viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». El prólogo es de Robert Parker y cuenta con fotografías de Estanis Núñez. El escritor especializado en vino, Luis Gutiérrez, ha querido hacer en «Los … Leer más.

¿Qué vino con este pato?, el nuevo libro de Ferran Centelles Con el sugerente título ¿Qué vino con este pato? este libro ha sido escrito por el conocido sumiller Ferran Centelles y se trata ni más ni menos que de una aproximación a la esencia de los maridajes. El prólogo es del chef Ferran Adriá, con quien Ferran Centelles trabajó codo con codo en el prestigioso restaurante elBulli. ¿Qué vino con … Leer más.

El libro «Un viaje a través del tiempo» de Marqués de Riscal hace un recorrido por la historia del Rioja El trabajo del Master of Wine Andrew Caillard, el libro «Un viaje a través del tiempo» de Marqués de Riscal relata en este la trayectoria de la bodega en paralelo a la historia del Rioja. En sus páginas se plasma la cata histórica realizada en las bodegas de Elciego, del 9 al 10 de noviembre de 2015, en la que se cataron 111 … Leer más.

Marketing del Enoturismo, un libro que indaga en los errores para ofrecer propuestas El enoturismo es una gran oportunidad para las bodegas, por eso el libro «Marketing del Enoturismo. 12 errores habituales, 12 propuestas alternativas» de Lluís Tolosa se centra en los errores más frecuentes, pero como no todo va a ser negativo, ofrece propuestas alternativas. Para realizarlo el autor ha recorrido más de 300 bodegas. Su trabajo se ha visto recompensado con … Leer más.

Antonio Larrea. El alma del Rioja, el libro para los amantes de la DOC de Rioja La Fundación Vivanco ha presentado su último proyecto editorial titulado: Antonio Larrea. El alma del Rioja, elaborado por José Luis Gómez Urdáñez y César Luena. Esta publicación rememora los tiempos de bonanza del Rioja antes de la devastación de la filoxera de finales del XIX, a la vez que hace un apasionante recorrido por la personalidad y la vida de … Leer más.

Un libro para profesionales de la enología: Defectos organolépticos del vino, ¿cuáles y por qué? Este libro se centra en los últimos conocimientos e investigaciones sobre los defectos organolépticos del vino. Está escrito por el licenciado en Química y Enología Luis Flores Martí y lo edita AMV Ediciones. El libro Defectos organolépticos del vino, ¿cuáles y por qué? » tiene vocación de ser realmente útil para los profesionales de todo el mundo de la enología … Leer más.

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez reedita el libro “El Medoc Alavés, la revolución del vino de Rioja” La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, con motivo de su 25 aniversario, ha querido recordar una de las iniciativas más extraordinarias de la historia vitivinícola de nuestro país y ha reeditado el libro «El Medoc Alavés, la revolución del vino de Rioja” de Ludger Mees. Experimento pionero de la segunda mitad del siglo XIX y con el que se intentó hacer … Leer más.

«De la cepa a la copa. Guía del Vino», un libro de David Noel Ghosn En la colección Torpes 2.0 «Libros para Torpes» que está ilustrada por el humorista gráfico Forges podemos encontrar una amena lectura sobre el mundo del vino: «De la cepa a la copa. Guía del Vino» del sumiller y formador David Noel Ghosn que edita Oberon Práctico (Anaya Multimedia). David Noel Ghosn introduce en el mundo del vino al lector en esta … Leer más.

Mitos y leyendas del vino, un libro desenfadado para consumidores y profesionales La obra Mitos y Leyendas del Vino está escrita por Antonio Palacios, profesor de la Universidad de La Rioja, que ha querido plasmar en este título y bajo un estilo desenfadado algunas incongruencias y tópicos en torno al mundo del vino. Antonio Palacios, profesor de la Universidad de La Rioja (UR), acaba de compilar en el libro Mitos y leyendas … Leer más.

Vinos Dulces del Mundo y Cuatro Quesos Azules, un libro para saborearlo El libro «Vinos Dulces del Mundo y Cuatro Quesos Azules» escrito por Sara Castellví es uno de los pocos que se fija en los «invisibles» vinos dulces. Y frente a un maridaje (habitual) con postres los pone en valor acompañando a  quesos azules. Sara Castellví invita a descubrir lo que los vinos dulces pueden hacer por la mesa y el … Leer más.

El Libro de la Monastrell, todo sobre la variedad más cultivada de Murcia El Libro de la Monastrell recopila información interesante sobre esta variedad, sus aspectos socioeconómicos y ambientales, cómo le afecta el cambio climático, datos bioquímicos y su aptitud enológica, los tipos de vinos que se elaboran con ella, vinificación y los mercados donde se vende, etc. ‘El libro de la Monastrell’ está editado por la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca … Leer más.