/p>>El tour internacional de promoción de la gastronomía gallega, Galician Gourmet Extravaganza, presentó el 27 de junio en Berlín más de 750 productos gourmet gallegos de 100 empresas, entre los que el vino estaba presente. Las empresas gallegas participantes han creado un innovador sistema de colaboración empresarial, compartiendo información comercial sobre los potenciales importadores. Galician Gourmet Extravaganza se presentó en Berlín con el slogan “Galicien liebt Berlin”: Galicia ama Berlín.

Tecnovino productos gourmet gallegos Galician Gourmet Extravaganza 280x170La Marca Galicia se lanzó a la conquista del mercado alemán con la feria degustación Galician Gourmet Extravaganza (GGE) en la que presentó más de 750 productos gourmet gallegos de 100 empresas en el Hotel Meliã Berlín. Jamones, carnes, embutidos, patés, conservas, galletas, vinos de las cinco denominaciones de origen gallegas, cervezas, licores, cafés, quesos y muchos otros productos, «fascinaron a casi medio millar de profesionales alemanes» según la organización. Mencionan que entre ellos estaban algunos de los más importantes importadores y distribuidores del país.
Tecnovino productos gourmet gallegos Galician Gourmet Extravaganza 1
El Embajador de España en Alemania Pablo Garcia-Berdoy Cerezo, inauguró la feria diciendo: “Con esta calidad de productos el éxito está asegurado. Ahora Berlín ama Galicia.”
Destacó la creatividad de productos como: chorizo de calabaza, mermelada de pimiento de Padrón, crema de castañas con boletus, paté ibérico con frambuesas y turrón de Albariño
Además de todas estas delicatessen da terriña, la feria presentó tapas creadas exclusivamente para el evento por el chef vigués Benigno Couso. Mejillones en tierra de chocolate, fabas verdinas de Lourenzá con pulpo, aguachile de caracoles… fueron algunos de los sabores estrella.
La iniciativa está apoyada por Xunta de Galicia, Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) y Caixa Rural Galega unió a productores y chefs gallegos con el objetivo de internacionalizar la Marca Galicia.

Tecnovino productos gourmet gallegos Galician Gourmet Extravaganza 2
De iza a dcha. Alexander Decruppe, los chefs Marcel Sholtun y Benigno Couso y el Sommelier Luis Paadin.

Los chefs lucenses Santi Almuiña y Diego López diseñaron un menú degustación para los invitados posicionando la nueva cocina gallega como líder de la innovación culinaria.
En lo que a vino se refiere el evento ha contado con bodegas y desde luego las denominaciones de origen gallegas: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras.
Una de las razones detrás del éxito de la iniciativa, explicó Dositeo Cela, coordinador del tour, fue que por primera vez se compartieron los contactos entre todos los productores. “Ha sido un verdadero trabajo en equipo entre productores, chefs, Instituciones, entidades privadas, Hotel Meliã, equipo de marketing y comunicación,” destaca Dositeo. “Para asegurar el éxito de Galicia en el mercado internacional se requiere unidad de acción. Juntos somos más que la suma de nuestras ambiciones individuales.”
La próxima parada de Galician Goumet Extravaganza será Londres, después vendrán Zúrich, París, Dusseldorf, Nueva York… “Esto sólo acaba de empezar”, dijo Klaus Kartmann, el director del Hotel Meliã en Berlín.