By 23 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →

Nace Beta Sur, el Brut Nature de Bodegas Barbadillo

Bodegas Barbadillo ha presentado su nuevo Brut Nature, Beta Sur. Un vino que se elabora a base de uva palomino fina, la encargada de hacer posible los vinos del Marco de Jerez, y la uva chardonnay. Beta Sur es un vino de gran finura y elegancia por sus 20 meses de crianza con lías.

tecnovino Beta Sur 1Hace unos años, Bodegas Barbadillo presentó Beta Brut, del hermanamiento surgido entre la autóctona palomino fina y la foránea chardonnay. Así surgió el primer vino espumoso de calidad elaborado en Andalucía siguiendo el método tradicional, con crianza sobre lías que producen una segunda fermentación en botella, y que da como resultado una burbuja fina y natural.

Ahora Barbadillo siguiendo la línea de  innovación continua, da un paso más y presenta Beta Sur, este nuevo espumoso que se engloba dentro de los Brut Nature. Sólo pueden recibir esta calificación aquellos vinos espumosos, a los que no se les añade azúcar después del degüello.  En el caso de este Brut se deja un contenido de azúcar inferior a 3g/l. Beta Sur ha seguido todos las fases que exige el método tradicional establecido por los franceses en el s. XVII y se le añaden 20 meses de crianza con las lías dentro de la botella, lo que le consolida como un vino dotado de gran finura y elegancia.

La puesta de largo de Beta Sur se realizó en un mágico entorno, en el Museo del Baile Flamenco de Sevilla y estuvo acompañado de la música y el baile flamenco y amenizado por el feliciólogo Ángel Rielo. El acto quedó rematado con un exclusivo menú a base de ostras, sushi, atún de Barbate y otros maridajes felices para este nuevo vino.

Etiqueta sencilla, elegante y distinguida para este vino complejo

tecnovino Beta SurDentro de los vinos con burbuja, el Brut Nature es uno de los vinos que tienen una elaboración más exigente, de ahí que se les considere los espumosos de mayor calidad.

Barbadillo es Sur, y el sur es una actitud, un estilo de vida. Para reflejar esta calidad y esta actitud, en el diseño de este nuevo miembro de la familia Barbadillo se ha recurrido a una etiqueta sencilla, elegante y distinguida en colores negro y plata mate, en la que destaca una rosa de los vientos, significando y señalando el orgullo de  su origen: el Sur de España.

Montse Molina, enóloga de Bodegas Barbadillo comentó sobre el nuevo brut nature: “Con Beta buscamos un perfil más afrutado, más joven y desenfadado. Con este nuevo Beta Sur queremos resaltar la elegancia y la finura de sus 20 meses de crianza en rima”.

En cata, comprobamos que los 20 meses de crianza sobre lías le otorgan notas delicadas de frutos secos, pero también de pastelería y levadura. En la boca se siente la elegancia, la integración y la suavidad.

Para más información pueden ver esta videocata.

 


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