By 13 marzo, 2019 1 Comments Leer más →

El oxígeno marca la diferencia en los cierres de vino, la clase magistral de Vinventions en el Concurso ASI Best Sommelier of the World

El productor de soluciones de cierres de vino Vinventions organiza una clase magistral que incluye una cata de vinos especial en el Concurso ASI 2019 del Mejor Sommelier del Mundo. La idea es mostrar las diferencias en la evolución de un vino desde la perspectiva de los cierres al usar distintos niveles de permeabilidades de oxígeno (OTR).

Vinventions, proveedor mundial de soluciones integrales en cierres de vino, organiza una sesión de cata especial en la que cuenta con la colaboración de la bodega Fontanafredda de Piamonte para los asistentes al Concurso ASI del Mejor Sommelier del Mundo 2019, que se celebra del 10 al 15 de marzo en Amberes (Bélgica).

Tecnovino clase magistral de Vinventions Best Somm 2

La clase magistral de Vinventions ofrecerá una oportunidad para que los sommeliers que asistan al “Taste the Difference” comprueben las diferencias que los cierres pueden provocar en la evolución de un vino utilizando distintos niveles de permeabilidades de oxígeno (OTR). Para ello esta experiencia única presentará el mismo vino, embotellado en el mismo día y bajo las mismas condiciones, con solo una diferencia aparentemente menor: el cierre. La intención no es probar que un cierre es superior o mejor a otro, sino subrayar la importancia y el impacto del cierre en sí mismo con diferentes permeabilidades.

Edina Kiss, Brand Manager de Nomacorc – Vinventions: “La cantidad de oxígeno liberado al vino después del embotellado es crucial y esta es una de las ventajas más relevantes de los cierres Nomacorc Green Line. Creemos firmemente en la importancia de la gestión del oxígeno y que la mejor prueba está en la copa, en la cata”.

La cantidad de oxígeno liberado al vino después del embotellado es crucial y esta es una de las ventajas más relevantes de los cierres Nomacorc Green Line. Creemos firmemente en la importancia de la gestión del oxígeno y creemos que la mejor prueba está en la copa, en la cata”, afirma Edina Kiss, Brand Manager de Nomacorc – Vinventions. “El ingreso constante y controlado de oxígeno garantiza la conservación del vino deseada y mantiene su evolución bajo control. Estamos deseando que llegue nuestra clase magistral “Taste the Difference» con los mejores sommeliers del mundo y compartir esta experiencia especial de cata con ellos”.

“Con Bélgica como país anfitrión, nuestra prestigiosa competición internacional ha completado el círculo: el primer concurso del mundo de Sommeliería ya tuvo lugar aquí también. Nos sentimos muy honrados de tener a Vinventions de nuestro lado, como socio Gold, no solo porque es una empresa belga sino también por su fama mundial en la industria especializada en cierres de vino. ¡Es una combinación perfecta!» dice William Wouters, vice presidente de ASI Europa.

La clase magistral de Vinventions y Fontanafredda está abierta para todos los candidatos asistentes al ASI Sommelier y tendrá lugar el viernes 15 de marzo a las 10:15h en el recinto de Antwerp Diamond Kring.


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