El barril Prima es la respuesta de la compañía  italiana Veneta Botti a la vuelta al uso de estos formatos grandes en lugar de barricas de menor tamaño, que es una tendencia creciente que comenzó hace varios años, con el fin de respetar la tradición y conservar las características distintivas originales del vino.

Obviamente, la capacidad de los barriles varía con arreglo a las exigencias de cada bodega, pero está comprobado que para lograr una excelente relación superficie/volumen, los barriles de 20 hl garantizan la adecuada sinergia entre madera, vino y oxígeno.
Por ello Veneta Botti ha concebido Prima, un barril de 20 hl construido con maderas selectas procedentes de las mejores producciones forestales europeas para asegurar homogeneidad y calidad constante. Roble de grano fino compacto con características de corte similares a la hendidura, para un excepcional refinamiento del vino, desecado de forma natural al aire libre durante al menos 36 meses, con rotación periódica de las tablas en las pilas para obtener uniformidad de desecación.
El doblado de las duelas se realiza con fuego directo de leña de roble y luego se deja el barril sobre el brasero sin fuego para obtener un tostado medio.
Desde 1997 Veneta Botti es una realidad en Italia, dirigida por Marco Priori y Danilo Scopel, con veinte años de experiencia en la industria. En 2010 la producción se basa en Austria, donde la filial VBS Veneta Botti Schön GmbH produce barriles y cubas de madera de calidad, seleccionada en origen y, naturalmente, sazonada al aire libre. En la estructura de Conegliano (Treviso, Italia), Veneta Botti se encarga del mantenimiento (reparación, regeneración y saneamiento), el comercio de contenedores de madera usados (barriles, toneles y cubas) y la distribución de nuevas barricas de roble (francés y americano) de fabricantes de prestigio.

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Empresa: Veneta Botti
Contacto: www.venetabotti.it
En España:
Representaciones Beltrán: www.representacionesbeltran.com
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