By 10 diciembre, 2014 0 Comments Leer más →

Se requiere sumiller para restaurante con estrella Michelin

Michael Page, firma consultora de selección de personal, busca un sumiller para restaurante con estrella Michelin en Barcelona.

Descripción de la oferta

El candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:
– Confección y gestión de la carta de vinos.
– Toma de las comandas de vinos.
– Gestionar y desarrollar las relaciones con los clientes.
– Coordinar al personal de sala y equipo de reservas para la «mise en place«.
– Soporte y coordinación con el jefe de cocina para el maridaje de vinos en los menús.
– Organizar y coordinar eventos privados en el restaurante, juntamente con el Maître.
– Gestión de los proveedores.
Tareas de administración back office.
– Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.

Perfil buscado (Hombre / Mujer)

Titulado en Hostelería o Turismo y/o Sumillería.
Experiencia mínima de 3 años en la posición de ayudante de Sumiller o mínimo 1 año como primer sumiller.
– Pasión por el mundo gastronómico.
– Gran conocimiento de vinos del nuevo y viejo mundo.
– Capacidad de desarrollo de networking a través de eventos del sector.
– Adaptación y capacidad de trabajo bajo presión.
– Grandes dotes de atención al cliente.
– Imprescindible buen nivel de inglés. Valorable conocimiento de una segunda lengua extranjera.
– Buscamos una persona responsable, madura, autónoma, con buena presencia, iniciativa y capacidad de gestión.

Contacto de Michael Page

Su solicitud será enviada a Regina Santamaria Serra

Otros datos

Lugar: Barcelona.

Contrato: indefinido.

Referencia : CRSS236556

Más información aquí>>


¿Quiere leer más artículos como este? Reciba gratis nuestro newsletter. ¡Suscríbase!


Publicado en: Ofertas y demandas

Escribe un comentario

*