By 1 Diciembre, 2016 1 Comments Leer más →

Wine & Health 2017: análisis del impacto del vino en la salud

Del 16 al 18 de febrero, se celebrará en Logroño este congreso que explorará la compleja relación entre el consumo moderado de vino y la salud.

Wine and Health 2017

Esta cita sigue la estela de otros eventos similares que se vienen celebrando en distintas partes del mundo desde 1996

El Wine and Health 2017, que se desarrollará en el Centro de Congresos y Auditorio de La Rioja Riojaforum, reunirá en un mismo espacio a destacados profesores y doctores de la comunidad internacional para el intercambio de información y estudios científicos sobre los efectos del consumo moderado de vino en la salud humana. En este sentido, se explorarán las evidencias epidemiológicas que existen al respecto y se proporcionará una visión profunda  de cómo la actividad biológica que presentan determinadas moléculas de las uvas y el vino puede beneficiar o estimular positivamente nuestra salud. En el congreso, no obstante, también serán objeto de debate y discusión las consecuencias sociológicas del uso y abuso del vino, así como los efectos de estos comportamientos en la salud pública.

De este modo, se espera que el Wine and Health 2017 contribuya a poner las bases científicas de las futuras investigaciones sobre este tema, ya que aún existen muchas preguntas sin resolver acerca del impacto que tiene el consumo de esta bebida en nuestra salud.

Para ello, la organización del congreso, que corre a cargo de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, la Universitat de Barcelona, el Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, y el Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària, ha preparado un completo programa que contará con la presencia de figuras destacadas del ámbito científico internacional como Giovanni de Gaetano, del IRCCS Istituto Neurologico Neuromed (Pozzilli, Italia), o Iris Shai, de la Universidad Ben Gurion (Beerseba, Israel). Si desea consultar el programa completo de ponencias, pinche aquí.


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Publicado en: Actualidad

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