EDA Drinks Summit analiza el auge de las bebidas NoLo (bebidas sin alcohol o baja graduación)
Expertos y profesionales del sector se dieron cita en el EDA Drinks Summit para analizar el presente y futuro de las bebidas NoLo, explorando desde la importancia del agua en su elaboración hasta su creciente protagonismo en la restauración y los innovadores maridajes en la…
NOLO Fest, primer festival de bebidas sin o con bajo alcohol
La Unión Española de Catadores (UEC) anuncia un nuevo festival centrado en bebidas sin o con bajo contenido de alcohol: NOLO Fest. La cita es el próximo 19 de febrero en Madrid. NOLO Fest constituye el primer encuentro dedicado a las bebidas NOLO (sin o…
EDA Drinks & Wine Campus analiza la convivencia de categorías de bebidas en Drinks Summit 2026
EDA Drinks & Wine Campus organiza los próximos 20 y 21 de abril una nueva edición del Drinks Summit, un encuentro profesional que analizará la convergencia entre bebidas con y sin alcohol bajo el lema What Does Drinking Delicious Mean? El evento, que se desarrollará…
Un foro global de innovación foodtech abierta para dar soluciones a los desafíos del sector alimentario y de bebidas
El Bilbao Exhibition Center (BEC) acogerá los días 27 y 28 de mayo el primer foro global de innovación abierta, impulsado por F4F – Expo Foodtech y Eatable Adventures, para conectar a grandes corporaciones con startups internacionales y resolver los retos tecnológicos de la industria…
La doble tendencia en que se fija Vinitaly 2026: el enoturismo y el fenómeno de los vinos NoLo
La 58ª edición de Vinitaly se llevará a cabo en Veronafiere del 12 al 15 de abril de 2026. Esta plataforma global para el vino congregó en 2025 a más de 4.000 expositores y 97.000 asistentes, de los que el 33% eran profesionales internacionales. Vinitaly…
Novedades en cristalería alemana de alta resistencia para que el vino y las bebidas brillen en las mesas y barras
Zwiesel Glas tiene novedades en su gama de cristalería para 2026: la primera colección mundial para bebidas sin alcohol, «Début»; las copas todoterreno «Perfect Match» en colaboración con Antoine Pétrus; la serie de bar galardonada «Tone» y los vasos apilables «Click». Diseño innovador, funcionalidad y…
ProWein estrena Agora: claves de mercados, tecnología, consumo y productos
ProWein Düsseldorf inaugura del 15 al 17 de marzo de 2026 el escenario Agora para analizar las claves estratégicas, la inteligencia artificial y los nuevos mercados del sector vitivinícola internacional. En el marco de su 32.ª edición, ProWein Düsseldorf anuncia el lanzamiento de ProWein Agora,…
Todo listo para el encuentro internacional Wine Shapers 2026 en Álava: congreso, rutas enológicas y cenas con maridaje
El encuentro Wine Shapers 2026 reunirá en Álava del 5 al 7 de marzo a los jóvenes talentos del vino para analizar los retos de la sostenibilidad y la innovación a través de ponencias técnicas, rutas por bodegas y experiencias gastronómicas. Álava se prepara para…
Webinar «Nuevas tecnologías en procesos enológicos»
La Plataforma Tecnológica del Vino, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y AgroBank ofrecen un webinar gratuito donde se abordan las ‘Nuevas tecnologías en procesos enológicos’. El sector vitivinícola tiene una cita con la innovación de la mano de la Plataforma Tecnológica del…
De Valencia al mundo: la nueva planta de Solos para la producción de vino NoLo prémium
Ya está en marcha en Valencia la planta de Solos, filial de Prodalim, destinada a la producción a escala comercial de vino prémium sin y con bajo contenido alcohólico (NoLo), con capacidad anual de hasta 16 millones de litros. La instalación utiliza su innovador Sistema…
5.000 m² para la formación en vino y bebidas: empieza la construcción de EDA Drinks & Wine Campus en Vitoria-Gasteiz
El proyecto promovido por Basque Culinary Center comienza la edificación de su sede de 5.000 m² para liderar la innovación y el talento en el sector del vino y las bebidas. Contará con cuatro laboratorios, ocho talleres, dos salas de análisis sensorial y dos talleres…
Laguardia avanza en su camino para posicionarse en el mapa de la formación enológica con el inicio de las obras de EDA Drinks & Wine Campus
EDA Drinks & Wine Campus, el proyecto de formación e innovación de Basque Culinary Center, ha iniciado oficialmente la construcción de sus sedes en Álava con un acto simbólico de colocación de la primera piedra en Laguardia. EDA Drinks & Wine Campus, el proyecto estratégico…
La formación del futuro en el universo líquido: dos másteres pioneros en vino y bebidas de EDA Drinks & Wine Campus
EDA Drinks & Wine Campus lanza dos másteres pioneros que abordan el marketing, la comercialización, la sumillería y la innovación en el mundo del vino y las bebidas, con programas de formación en formato híbridos, certificaciones WSET y un claustro formado por referentes del sector….
Nomacorc nolow, la nueva solución prémium de Vinventions para vinos sin o con bajo contenido en alcohol
Vinventions presenta Nomacorc NoLow, el primer tapón especialmente diseñado para satisfacer las demandas únicas y crecientes del mercado de vinos y bebidas No/Low (sin o con bajo contenido alcohólico). Y se estrena con el vino parcialmente desalcoholizado Cuvée Six que elabora la francesa Cave des…
Aepev revela los finalistas de los Premios del Vino y Bebidas Espirituosas 2025 y de Vino es Cultura 2025
La AEPEV ha anunciado los finalistas de los Premios del Vino y Bebidas Espirituosas 2025 y del Premio “Vino es Cultura 2025”. La gala de entrega se celebrará el 17 de noviembre en Madrid y reconocerá a profesionales que difunden la cultura del vino en…
