EDA Drinks Summit analiza el auge de las bebidas NoLo (bebidas sin alcohol o baja graduación)
Expertos y profesionales del sector se dieron cita en el EDA Drinks Summit para analizar el presente y futuro de las bebidas NoLo, explorando desde la importancia del agua en su elaboración hasta su creciente protagonismo en la restauración y los innovadores maridajes en la…
NOLO Fest, primer festival de bebidas sin o con bajo alcohol
La Unión Española de Catadores (UEC) anuncia un nuevo festival centrado en bebidas sin o con bajo contenido de alcohol: NOLO Fest. La cita es el próximo 19 de febrero en Madrid. NOLO Fest constituye el primer encuentro dedicado a las bebidas NOLO (sin o…
El sector global de bebidas alcohólicas cae ante un panorama económico volátil, pero no en todas la categorías y mercados
El volumen de bebidas alcohólicas (TBA) cayó un -2% en 2025 y en valor un -4% en 22 mercados, golpeado por la inflación y los conflictos. EE. UU. y China lideraron el descenso. No todas las categorías se comportan igual y hay mercados cuyas ventas…
EDA Drinks & Wine Campus analiza la convivencia de categorías de bebidas en Drinks Summit 2026
EDA Drinks & Wine Campus organiza los próximos 20 y 21 de abril una nueva edición del Drinks Summit, un encuentro profesional que analizará la convergencia entre bebidas con y sin alcohol bajo el lema What Does Drinking Delicious Mean? El evento, que se desarrollará…
Novedades en cristalería alemana de alta resistencia para que el vino y las bebidas brillen en las mesas y barras
Zwiesel Glas tiene novedades en su gama de cristalería para 2026: la primera colección mundial para bebidas sin alcohol, «Début»; las copas todoterreno «Perfect Match» en colaboración con Antoine Pétrus; la serie de bar galardonada «Tone» y los vasos apilables «Click». Diseño innovador, funcionalidad y…
Los consumidores jóvenes frente al alcohol en diferentes mercados: comportamientos selectivos, más conscientes y ¿qué pasa con la abstinencia?
La Gen Z y los Millennial beben con más selectividad, reduciendo las categorías que prueban, pero sorprendentemente, su compromiso con la abstinencia temporal está cambiando. ¿Se vive un consumo más intencional o solo una respuesta a la presión económica? ¿Cómo impacta esta tendencia de «menos…
Nomacorc nolow, la nueva solución prémium de Vinventions para vinos sin o con bajo contenido en alcohol
Vinventions presenta Nomacorc NoLow, el primer tapón especialmente diseñado para satisfacer las demandas únicas y crecientes del mercado de vinos y bebidas No/Low (sin o con bajo contenido alcohólico). Y se estrena con el vino parcialmente desalcoholizado Cuvée Six que elabora la francesa Cave des…
Wine Paris 2026: 6000 expositores, nueva área sin alcohol «Be No» y destacada presencia española
Wine Paris 2026 se celebrará del 9 al 11 de febrero en París. Esta cita de carácter internacional para el negocio del vino y las bebidas reunirá a más de 6.000 expositores de 60 países y 60.000 visitantes profesionales de 155 mercados. Wine Paris, evento…
Tres estrategias para atraer a la generación Z en edad de consumo de alcohol
¿Cuáles son las estrategias clave para atraer a la Generación Z en edad legal para consumir alcohol? Una pista: buscan experiencias de consumo personalizadas y novedosas. Las marcas deben adaptarse a estas demandas cambiantes para conectar con este público, según consideran las firmas WGSN (que…
Los mejores vinos sin alcohol 2026
El mercado de vinos sin alcohol ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, ofreciendo alternativas de calidad para quienes desean disfrutar del sabor del vino sin consumir alcohol. Los vinos 0,0% han logrado avances significativos en términos de sabor y calidad, proporcionando opciones satisfactorias…
Tipos de café con alcohol: guía esencial de recetas y combinaciones
Las bebidas de café con alcohol representan una fascinante fusión de tradiciones culinarias que han surgido de forma independiente en diferentes culturas alrededor del mundo. Desde el carajillo español hasta el café irlandés, estas combinaciones han conquistado paladares por su capacidad de equilibrar los sabores…
Vinos NoLo: llega a Valencia una revolucionaria tecnología de desalcoholización que recupera aromas
Solos inaugurará en Valencia una planta dedicada a la producción de vinos sin y con bajo contenido alcohólico (NoLo), marcando la llegada al sur de Europa de su sistema patentado Aroma Recovery System (ARS) para preservar la esencia del vino sin comprometer su sabor o…
Las conclusiones de un estudio realizado en España sobre el consumo de vino sin alcohol
El ‘Estudio sobre el mercado del vino desalcoholizado en España: tendencias de salud, demografía y el papel de las nuevas preferencias de los consumidores’ y sus conclusiones fue presentado durante la jornada Wine Land celebrada en Haro (La Rioja). Los profesores de la Universidad de León,…
Nuevas soluciones de envases para vino y bebidas espirituosas con siluetas originales y formas atemporales
Berlin Packaging desvela sus innovaciones en packaging para el sector del vino y las bebidas espirituosas, con una apuesta por el diseño diferenciador y la sostenibilidad. Berlin Packaging, Hybrid Packaging Supplier especializado en el suministro de packaging de vidrio, plástico y metal y de cierres,…
Ubavida: vinos con menor graduación alcohólica gracias a la implementación de novedosas prácticas
Ubavida, un proyecto que busca elaborar vinos con menor graduación alcohólica pero con propiedades organolépticas similares a las de sus homólogos con alcohol, avanza en su trabajo. Su estado, novedades y trabajo se ofrece en esta entrevista a Sonia Villanueva, coordinadora del proyecto y directora…
