Impulsan la resiliencia vitícola en Rueda con un nuevo estudio de zonificación de viñedos
El Consorcio de la Ruta del Vino de Rueda y el Consejo Regulador de la D.O. Rueda han presentado su Proyecto de Zonificación de Viñedos, una iniciativa científica que analiza los suelos de 21 municipios para fortalecer la resiliencia vitícola ante el cambio climático. El…
Vino en packaging no convencional que aúna técnicas enológicas, ecología y autenticidad: Güevo Wine, el proyecto disruptivo de César Langa
En tan solo un mes desde su lanzamiento oficial, Güevo Wine ha logrado posicionarse en más de 20 países. Su éxito global une innovación en diseño, enología de alto nivel y compromiso ambiental. Güevo Wine, el proyecto más innovador de César Langa, ha logrado posicionarse…
Gopagos finaliza su investigación para la zonificación de distintos viñedos en Córdoba, Málaga y Huelva
El Grupo Operativo Gopagos finaliza sus labores de investigación y análisis para la zonificación de viñedos en las D.O.Ps. de Montilla- Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. El Grupo Operativo Gopagos inició su andadura…
Proyecto Gopagos: metodología para la nueva zonificación de viñedos en las DOPs andaluzas
El Grupo Operativo Gopagos ha presentado su metodología para la nueva zonificación de viñedos en las DOPs andaluzas Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva. Su objetivo es zonificar el territorio y digitalizar la gestión…
Avances en la zonificación de viñedos en la D.O. Montilla-Moriles
El Grupo Operativo Pagos comparte los primeros resultados de su estudio sobre la zonificación de viñedos en la D.O. Montilla-Moriles, buscando enriquecer el valor territorial y vinícola de la región. El Grupo Operativo Pagos, dedicado a la investigación en el ámbito vitivinícola, ha compartido las…
Estudian el potencial vitícola y enológico de los terroir de la DOP Cariñena
Una nueva fase de trabajos in situ y catas experimentales ha comenzado en el proyecto en el que está inmerso desde hace tres años la DOP Cariñena para analizar el potencial vitícola y enológico de los terroir. Una de las principales conclusiones de Laurent Duret,…
Bodega Otazu inicia las microvinifaciones en barricas de roble
Bodega Otazu comienza con las microvinifaciones en barricas de roble de 225 litros durante esta vendimia 2013. Esta técnica de elaboración permite una extracción suave de todos los componentes fenólicos para conseguir unos vinos suaves y afrutados perfectamente integrados con la madera. Bodega Otazu inició la…
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