Todo sobre la uva Macabeo
La uva macabeo, también conocida como viura, es una de las variedades blancas más importantes de España y probablemente una de las más versátiles que puedes encontrar en el mundo del vino. Esta uva te ofrece desde vinos blancos jóvenes y frescos hasta espumosos elegantes…
La hoja de ruta de la DO Cava para un modelo más justo, sostenible y competitivo
La DO Cava, las organizaciones agrarias y asociaciones de viticultores vinculadas a la denominación, impulsan un plan de sostenibilidad y estabilidad de mercado ante los retos del cambio climático. La DO Cava ha presentado las tres líneas de trabajo del Pleno que estructurarán su actuación…
Atlas de Variedades de Viña de Cataluña: un mapa pionero del INCAVI para conocer su diversidad
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) publica el Atlas de Variedades de Viña de Cataluña, una cartografía de cerca de 55.000 hectáreas de viñedo y más de noventa variedades para preservar y valorizar el patrimonio vitícola del territorio. El Instituto Catalán…
Fin de una era familiar de burbujas: Henkell se hace con el control total de Freixenet
La histórica era familiar de Freixenet ha llegado a su fin: el grupo alemán Henkell ha completado la adquisición del 100% de la bodega, tras comprar la participación restante a la familia Ferrer y a José Luis Bonet. La sede y la producción se mantendrán…
Un proyecto evidencia que la agricultura regenerativa es tan rentable como la convencional y hay más beneficios tangibles
El proyecto presenta sus resultados finales tras dos años de estudio, demostrando que este sistema produce alimentos más nutritivos y combate el cambio climático con la misma rentabilidad que el modelo convencional. Los resultados finales del proyecto RegeneraCat consolidan a la agricultura regenerativa como un…
20 claves del cava: ¡más burbujas por favor!
La Asociación de Elaboradores de Cava (Aecava) ha creado el argumentario «Las 20 claves que definen la esencia del Cava» para reivindicar el valor y la identidad de este vino espumoso mediterráneo. Veinte motivos por los que brindar con cava. “Las 20 claves que definen…
El INCAVI confirma la recuperación de la vendimia 2025 en Cataluña
La vendimia 2025 en Cataluña confirma una recuperación significativa de la producción de uva tras años de sequía, con un aumento generalizado en variedades blancas y negras y perspectivas optimistas para el sector. El Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) ha presentado…
Los mejores vinos sin alcohol 2026
El mercado de vinos sin alcohol ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, ofreciendo alternativas de calidad para quienes desean disfrutar del sabor del vino sin consumir alcohol. Los vinos 0,0% han logrado avances significativos en términos de sabor y calidad, proporcionando opciones satisfactorias…
10 años de la Vendimia del Cava que vuelve con muchas actividades en 15 bodegas del Penedès y la Conca de Barberà
Llega la 10ª edición de «La Vendimia del Cava», un festival de enoturismo que se celebrará del 6 al 28 de septiembre de 2025. El evento ofrece experiencias enoturísticas únicas, como desayunos de payés, picnics gourmet, pisado de uva y catas de cava en 15…
Marta Cortizas, proclamada Mejor Sumiller de España 2025 en el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor
Tras dos jornadas emocionantes, el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor ha declarado a Marta Cortizas mejor Sumiller de España 2025. Hasta la final la han acompañado Anna Casabona y Diego Alfonso Tornel , segunda y tercero clasificados. Solo unos de los profesionales…
Un Salón Gourmets 2025 con mucho vino: sumilleres, premios y más
El Salón Gourmets 2025, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, ha rebasado todas las previsiones. El vino se ha alzado como uno de los productos destacados (el sector vinícola ha representado un 35% de los expositores de este edición), con actividades como el…
La mayor edición de Barcelona Wine Week en cifras: 1.266 bodegas y en torno a 25.700 visitantes
Las buenas perspectivas para Barcelona Wine Week se han cumplido. Con mayor superficie, ya que sumó un pabellón con respecto a la anterior edición, esta se convierte ya en la mayor edición de un evento en crecimiento. La organización pone año tras año el foco…
Este es el medallero del I Concurso Mundial de Cariñenas
La primera edición del Concurso Mundial de Cariñenas ha demostrado la versatilidad y el potencial de la uva cariñena. Un jurado experto ha reconocido un total de 43 vinos, otorgando 8 medallas de Gran Oro, 20 de Oro y 15 de Plata. El I Concurso…
Los mejores espumosos del Concurso Mundial de Bruselas 2023
En torno a 1.000 vinos espumosos de todo el mundo se dieron cita en Nápoles para competir por ser los mejores espumosos del Concurso Mundial de Bruselas 2023. Cincuenta catadores probaron las referencias en espumosos presentados al Concurso Mundial de Bruselas 2023. Se han concedido…
El espumoso único e irrepetible de Juvé & Camps que celebra los cien años de la bodega: Reserva de la Familia Rosé Centenario
La célebre casa Juvé & Camps cumple cien años, y lo ha celebrado como mejor sabe, para una ocasión tan especial la bodega catalana lanza el Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario, un espumoso rosado, donde interviene una singular pinot noir con marcado carácter…
