A fondo

Un buen vino español debe transportarse con mimo

Un buen vino español debe transportarse con mimo

La globalización es una realidad que ha llegado para quedarse en todos los sectores, también en el vitivinícola que ha sabido buscar negocio más allá de sus propias fronteras. La complejidad de exportar vino por su contenido de alcohol y por el hecho de que llegue de forma segura al comprador son algunos de los […]

By 29 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Nuevo récord de la producción mundial de vino en 2018

Nuevo récord de la producción mundial de vino en 2018

Con 292,3 millones de hectolitros, la producción mundial de vino alcanza un récord en 2018. Este nivel excepcional marca una clara diferencia con la producción históricamente baja del año pasado. El consumo se estabiliza y la internacionalización de los intercambios se intensifica. El avance de cifras lo ofrece la OIV que realiza una foto del […]

By 23 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Las claves del comercio mundial de vino en 2018: la escasez deja unas cuantas sorpresas

Las claves del comercio mundial de vino en 2018: la escasez deja unas cuantas sorpresas

Una cosecha más pequeña en el hemisferio norte a finales de 2017 incidió directamente en el comercio mundial de vino en 2018 y aunque alguno de los efectos era esperado, otros han sido una sorpresa. Los analizan desde el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) en un informe que su director general, Rafael del […]

El cuidado del viñedo en Bodegas Comenge, las ventajas de la viticultura ecológica

El cuidado del viñedo en Bodegas Comenge, las ventajas de la viticultura ecológica

El paisaje, en una copa de vino. Esta es una frase que resume a la perfección la idea que Bodegas Comenge imprime en sus vinos, una bodega de líneas elegantes y vanguardistas ubicada en el Valle del Cuco de la Ribera de Duero, en Curiel de Duero, a pocos kilómetros de Peñafiel. El cuidado del […]

Viñedos en altura, residuo cero, variedades que vienen, mezclas de campo, vinos en lata… tendencias del mundo del vino en ProWein

Viñedos en altura, residuo cero, variedades que vienen, mezclas de campo, vinos en lata… tendencias del mundo del vino en ProWein

¿Cuáles son las tendencias que van dominando o se introducen en el sector vitivinícola? Precisamente la feria alemana ProWein, que es una de las citas referentes de la actividad en el panorama internacional, nos da unas cuantas pistas de la mano de varios expertos. Aquí mostramos algunas de las tendencias del mundo del vino detectadas […]

By 27 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Los 5 errores que cometen las bodegas en su comunicación

Los 5 errores que cometen las bodegas en su comunicación

Mejorar la comunicación para atraer clientes es el gran reto de todas las bodegas y marcas de vino. En este post, Eva Bernabé, especialista en marketing para el sector del vino, te cuenta qué errores debes evitar en tu comunicación. Pero además, al final del artículo hay un regalo para ti. Todas las bodegas, las […]

By 25 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Los mercados más atractivos y el potencial de la venta online, ProWein pone el foco en el vino

Los mercados más atractivos y el potencial de la venta online, ProWein pone el foco en el vino

La feria ProWein ha tomado el pulso a la actividad vitivinícola a través de una encuesta a más de 2.300 expertos del sector del vino procedentes de 46 países acerca de los mercados internacionales del vino. Los resultados se fijan en los principales mercados exportadores, las tendencias de comercialización más importantes, la situación de las […]

By 12 marzo, 2019 0 Comments Leer más →
Inma Rodríguez de Aqualife: «La generación de humedad por alta frecuencia permite obtener un ambiente más estable y homogéneo en las bodegas»

Inma Rodríguez de Aqualife: «La generación de humedad por alta frecuencia permite obtener un ambiente más estable y homogéneo en las bodegas»

El control ambiental de la humedad en bodegas es un aspecto importante que influye de forma directa en la elaboración del vino. Para conocer más sobre cómo conseguir un nivel adecuado contamos con Inma Rodríguez Mora, ingeniero técnico agrícola, bióloga y directora de Calidad e Inocuidad Alimentaria de Aqualife, empresa líder en nebulización en el […]

By 25 febrero, 2019 0 Comments Leer más →
Teo Pastor de Smurfit Kappa: “Ofrecemos soluciones de embalaje que inciden positivamente en toda la cadena de valor de nuestros clientes”

Teo Pastor de Smurfit Kappa: “Ofrecemos soluciones de embalaje que inciden positivamente en toda la cadena de valor de nuestros clientes”

Smurfit Kappa ofrece soluciones innovadoras de cartón ondulado, embalaje Bag-in-Box® y servicios de diseño de final de línea de envasado. Teo Pastor, director de Marketing & Ventas de Smurfit Kappa España | Portugal | Marruecos habla de cómo la compañía crea soluciones cada vez más innovadores y eficaces, diseñadas usando la ciencia, el Big Data […]

By 18 febrero, 2019 1 Comments Leer más →
Retrato de Almudena Alberca, primera mujer Master of Wine en España

Retrato de Almudena Alberca, primera mujer Master of Wine en España

Almudena Alberca es la primera mujer española Master of Wine, fue nombrada en 2018 y ha sido reconocida como Mujer del Año 2018 por las lectoras de la publicación Mujerhoy. El vino gana en visibilidad en manos de esta profesional con una brillante trayectoria fruto de la pasión y el esfuerzo. Almudena Alberca sigue acumulando […]

By 4 febrero, 2019 0 Comments Leer más →
Joan Puig, presidente de Aecork: «El tapón de corcho es un aliado natural del vino»

Joan Puig, presidente de Aecork: «El tapón de corcho es un aliado natural del vino»

Joan Puig, presidente de Aecork y portavoz de Iniciativa Cork, pone en valor el tapón de corcho como cierre para vinos y nos traslada en esta entrevista las novedades del sector, las innovaciones en las que se está trabajando desde las empresas corcheras y las campañas de comunicación sobre este elemento unido de forma tan […]

By 14 enero, 2019 0 Comments Leer más →
Un vino de Jerez para cada plato, ideas de maridajes para triunfar

Un vino de Jerez para cada plato, ideas de maridajes para triunfar

A cada plato le va bien un vino de Jerez. Estos vinos son tan versátiles que sus opciones de maridaje son amplias para acompañar a menús especiales, en celebraciones, fiestas o Navidad. Ahumados, mariscos, caza, asados o dulces. Las mejores sugerencias de maridaje a continuación. El vino de Jerez es buen acompañante tanto en el […]

By 28 diciembre, 2018 1 Comments Leer más →
González Byass marida el primer menú de la historia basado en el ADN del comensal

González Byass marida el primer menú de la historia basado en el ADN del comensal

Por primera vez en la historia, el ADN del gusto ha sido aplicado a la alta gastronomía creando una simbiosis perfecta entre ciencia, vino y gastronomía. La Familia de Vino González Byass ha sido la encargada de maridar un menú basado en la tipología genética de los comensales, que ha sido diseñado por Mauro Colagreco, chef con 2 estrellas […]

By 12 diciembre, 2018 0 Comments Leer más →
La vuelta de tuerca de los vinos de Grupo Faustino, una mirada a sus creaciones más exclusivas

La vuelta de tuerca de los vinos de Grupo Faustino, una mirada a sus creaciones más exclusivas

Grupo Faustino abarca mucho más que sus superventas y conocidos vinos Faustino, la firma se encuentra inmersa en diversas presentaciones para mostrar y dar a conocer sus creaciones más exclusivas, entre ellas Gran Faustino 1955 y Campillo 57 Gran Reserva. En una presentación en Madrid desvelaron sus  principales novedades, las de la «“New Season 2018-2019” […]

By 11 diciembre, 2018 1 Comments Leer más →
¿El tamaño importa? Sí… para la conservación del champagne

¿El tamaño importa? Sí… para la conservación del champagne

A mayor capacidad de la botella en el champagne sus cualidades se preservan mejor y por tanto sus matices y complejidad es mayor. Tal y como muestra la Maison de Champagne de mayor prestigio, Louis Roederer, el tamaño sí que importa en el mundo del champagne. Son muchos y de muy variados pesos y nombres […]

By 21 noviembre, 2018 0 Comments Leer más →
Récord de la producción mundial de vino en 2018, una de las más altas desde el año 2000

Récord de la producción mundial de vino en 2018, una de las más altas desde el año 2000

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha desvelado en su informe sobre la coyuntura vitivinícola mundial que la producción de vino en 2018 se prevé muy elevada: la estimación es de 282 millones hl, tras una cosecha de 2017 históricamente baja. Se trata de una de las más altas desde el año […]

By 7 noviembre, 2018 0 Comments Leer más →
Buena marcha de las exportaciones españolas de vino: sube la facturación a pesar de un descenso en volumen

Buena marcha de las exportaciones españolas de vino: sube la facturación a pesar de un descenso en volumen

Las exportaciones españolas de vino registran una caída  en volumen (-12,7%), pero como contrapartida ganan en facturación (+5,9%), una buena noticia puesto que se incrementa el precio de venta. Estas cifras las proporciona el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) referidas a vinos envasados y graneles y supone reafirmar el buen camino del vino […]

By 8 octubre, 2018 0 Comments Leer más →
Tendencias en el mundo del vino hasta 2020

Tendencias en el mundo del vino hasta 2020

El informe que realiza Sopexa a partir de respuestas de profesionales se fija en aspectos clave de tendencias del mundo del vino. Sobre los vinos más valorados hay pocas sorpresas, son los franceses, a los que siguen italianos y españoles, aunque acortan distancia los procedentes de Chile, Australia y Estados Unidos. En cuanto a las […]

By 3 octubre, 2018 0 Comments Leer más →
El enoturista gasta de media 162 euros por día en España, un 3,4% más que el año anterior

El enoturista gasta de media 162 euros por día en España, un 3,4% más que el año anterior

Una media de 161,9 euros diarios es lo que gastan en el destino los enoturistas, cifra que ha incrementado un 3,4% respecto al año anterior, según recoge el nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino, presentado por ACEVIN. Entre los datos que presenta el informe, destaca además el incremento de la elección de alojamientos […]

By 20 septiembre, 2018 0 Comments Leer más →
Sapiens del vino, ríos vitícolas y construcción de una marca de vino, reflexiones del Duero Wine Fest

Sapiens del vino, ríos vitícolas y construcción de una marca de vino, reflexiones del Duero Wine Fest

El Duero International Wine Fest ha dejado buen sabor de boca y muchas ideas, conclusiones y frases que merecen ser destacadas. Entre ellas, la importancia de una obra que va a recopilar el conocimiento sobre el vino, Sapiens del Vino, la influencia de los ríos en las zonas vitícolas, incidiendo en el Duero, por supuesto […]

By 13 septiembre, 2018 0 Comments Leer más →
El viñedo ecológico y sus vinos siguen ganando terreno en España

El viñedo ecológico y sus vinos siguen ganando terreno en España

El viñedo ecológico en España ha aumentado un 3,1% respecto al año 2016, alcanza 106.897 hectáreas y las empresas que elaboran vino procedente de la agricultura ecológica ascienden casi a 1.000. Son datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en las Estadísticas de Producción Ecológica 2017 y que ofrece el Observatorio Español del […]

By 11 septiembre, 2018 2 Comments Leer más →
Crece el número de bodegas en España en 2018, hasta 4.373

Crece el número de bodegas en España en 2018, hasta 4.373

El Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv)  da cuenta del aumento en el número de bodegas en España en el año 2018; en total 4.373, 280 más que en 2017. Son datos a 1 de enero de 2018 que facilita el Directorio Central de Empresas (DIRCE) del INE. El número de bodegas en España […]

By 5 septiembre, 2018 0 Comments Leer más →
La tierra y el clima: las claves de la gran calidad del vino español

La tierra y el clima: las claves de la gran calidad del vino español

Antonio Camacho, presidente de Corporación Vinoloa explica que «una de las grandes razones por las que el vino español tiene tanto éxito dentro y fuera de nuestras fronteras es la calidad del producto«. En este artículo opina sobre las que considera condiciones especiales de nuestro país para hacer grandes vinos. El vino es, sin lugar […]

By 31 julio, 2018 0 Comments Leer más →
Valdelana, un proyecto familiar que apuesta por un enoturismo sorprendente

Valdelana, un proyecto familiar que apuesta por un enoturismo sorprendente

Hablar de Valdelana es hablar de una familia que está implicada de principio a fin en su proyecto: desde el viñedo hasta la bodega y sus vinos para completar todo con su oferta de alojamiento y actividades de enoturismo, que incluye la visita a su bodega museo subterránea y varias iniciativas muy interesantes. Con sede […]

By 27 julio, 2018 2 Comments Leer más →
Maldito, Renacido, Luxuria y Rock & Roll, cuatro Vinos con Personalidad creados por Pablo Vidal

Maldito, Renacido, Luxuria y Rock & Roll, cuatro Vinos con Personalidad creados por Pablo Vidal

La historia de Vinos con Personalidad arranca de la mano de Pablo Vidal que ha decidido hacer vinos en Galicia con un carácter distinto. Se trata de un proyecto personal que por el momento cuenta con varios vinos en su oferta, todos con nombres bien llamativos: Maldito, Renacido y Luxuria, a los que de hecho […]

By 26 julio, 2018 0 Comments Leer más →
Recomendaciones para elegir la copa correcta y apreciar el vino en su totalidad

Recomendaciones para elegir la copa correcta y apreciar el vino en su totalidad

El tamaño, la forma, el grosor, el material… de la copa son conceptos que influyen en el aroma del vino. Por lo que para apreciar el sabor del vino en toda su complejidad y sin distorsiones; son aspectos que se deben cuidar. Bodegas Cartema recomienda a continuación una serie de aspectos en los que nos […]

By 18 julio, 2018 0 Comments Leer más →
Cuatro prácticas apps para amantes del vino

Cuatro prácticas apps para amantes del vino

Buscar nuevos vinos, recordar los ya catados, informarse sobre añadas y maridajes… Todo ello lo ofrecen diferentes apps para amantes del vino. ¿Conoces algunas? Las nuevas tecnologías son una herramienta muy potente para encontrar o ampliar información, entre otras muchas cosas. Un ejemplo son las apps que han proliferado en los últimos años en todos […]

By 16 julio, 2018 0 Comments Leer más →
¿Cómo afecta a la vid una primavera con abundantes lluvias?

¿Cómo afecta a la vid una primavera con abundantes lluvias?

Después de las abundantes lluvias registradas durante esta primavera, Corporación Vinoloa hace un balance sobre cómo afectan estas condiciones a la vid. Mientras que las precipitaciones en invierno y otoño son esenciales para revitalizar el viñedo; las primaverales pueden afectar al tamaño de la cosecha, la calidad, el balance aromático y sobre todo el riesgo de […]

La renovada imagen del emblemático vino Bordón de Bodegas Franco-Españolas

La renovada imagen del emblemático vino Bordón de Bodegas Franco-Españolas

¿Quién no conoce la marca y vino Bordón? Es una de las más representativas de Rioja y Bodegas Franco-Españolas está mostrando su nueva imagen a través de diversas acciones en el territorio nacional. Un vino con mucha historia y la de años que le quedan por sumar. El vino Bordón es uno de los más […]

By 28 junio, 2018 0 Comments Leer más →
Valdeorras es viticultura ancestral, esencia atlántica y variedades y suelos singulares

Valdeorras es viticultura ancestral, esencia atlántica y variedades y suelos singulares

Valdeorras está moviendo ficha en el mundo del vino. Parte de la tradición y su saber hacer en el manejo del viñedo y de la defensa de su tierra para abrirse al exterior. ¿Se conocen lo suficiente sus vinos y paisajes? Ambos van de la mano. Abrir una botella de Valdeorras implica descubrir su esencia […]

By 14 junio, 2018 1 Comments Leer más →
Valdesil, vinos para descubrir el corazón del Sil en Valdeorras

Valdesil, vinos para descubrir el corazón del Sil en Valdeorras

Viñedo centenario, tradición familiar vitivinícola, vinos que son fiel reflejo de su origen, pasión por la tierra y el trabajo en bodega, estas frases dan una idea de la filosofía de la bodega Valdesil que tiene como buque insignia a Valdesil Godello sobre Lías. Pero hay más: como sus ganas de contar qué se puede […]

Valdeorras, un pequeño gran tesoro en la entrada de Galicia

Valdeorras, un pequeño gran tesoro en la entrada de Galicia

¿Qué se puede encontrar en Valdeorras? Para empezar 43 bodegas bajo el paraguas de la Denominación de Origen Valdeorras que elaboran sus vinos en el interior de la provincia de Ourense. Esta zona goza de suelos variados, un microclima mediterráneo-oceánico y una tradición vitivinícola que se remonta a la época de los romanos. Godello y […]

La singularidad de los vinos de Jerez: velo de flor, oxidación, historia e innovación

La singularidad de los vinos de Jerez: velo de flor, oxidación, historia e innovación

La singularidad de los vinos de Jerez es resultado de muchos factores como la tierra albariza, el clima del Marco de Jerez, las uvas y la forma de hacer de las bodegas son su original sistema de criaderas y soleras. La Denominación de Origen reconoce hasta diez tipos diferentes de vino: Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, […]

Radiografía del vino en el mundo: producción, viñedo, consumo y comercio

Radiografía del vino en el mundo: producción, viñedo, consumo y comercio

Recientemente la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentaba su informe sobre la coyuntura vinícola, que hace una radiografía del vino en el mundo. Entre sus conclusiones: una producción históricamente baja, que el consumo se encuentra bien orientado y que hay una continuidad de la internacionalización del comercio. El director general de […]

González Byass llega a Valladolid: así es la nueva bodega de Beronia en Rueda

González Byass llega a Valladolid: así es la nueva bodega de Beronia en Rueda

Las nuevas instalaciones de la bodega de Beronia en la DO Rueda están formadas por un espectacular edificio de más de 2.500 m² destinados a la elaboración de vino blanco premium. De atractivas líneas y diseño del arquitecto Gonzalo Tello, se integra perfectamente con el entorno y se ha concebido bajo criterios sostenibles. Para la […]

¿Cómo enfriar el vino en diez minutos sin alterar su sabor y propiedades?

¿Cómo enfriar el vino en diez minutos sin alterar su sabor y propiedades?

Hay momentos en los que las altas temperaturas o un imprevisto nos obligan a tener que enfriar una botella de vino en unos minutos para su consumo. Desde Corporación Vinoloa ofrecen algunas recomendaciones para poder consumirlo sin renunciar a su sabor y calidad. Una cubitera llena de hielos o una toalla húmeda son algunos de los métodos […]

By 18 abril, 2018 0 Comments Leer más →