Author Archive: TecnoVino

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

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Ginebra acogerá en julio el 42° Congreso Mundial de la Viña y el Vino de OIV

Ginebra acogerá en julio el 42° Congreso Mundial de la Viña y el Vino de OIV

El 42° Congreso Mundial de la Viña y el Vino que organiza la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) se realizará en Ginebra (Suiza), del 15 al 19 julio de 2019. Este evento es un «dos en uno», por una parte se lleva a cabo el congreso y por otra se celebra […]

Valladolid celebrará el primer salón internacional dedicado al enoturismo, FINE 2020

Valladolid celebrará el primer salón internacional dedicado al enoturismo, FINE 2020

Ofrecer a las bodegas, denominaciones de origen, rutas de vino y todas aquellas empresas que venden enoturismo, una feria en la que gestionar acuerdos para que este sector pueda seguir creciendo. Este es el principal objetivo con el que se ponen en marcha la nueva Feria Internacional del Enoturismo FINE, que se celebrará los días […]

Un libro con doce de los mejores bodegueros del mundo y sus vinos: «Tras las viñas»

Un libro con doce de los mejores bodegueros del mundo y sus vinos: «Tras las viñas»

«Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos» es un libro en el que los autores, el conocido sumiller de El Celler de Can Roca, Josep Roca e Inma Puig, psicóloga de reconocido prestigio internacional recogen la historia de 12 bodegueros de todo el mundo con sus vinos. In vino veritas, dijo Plinio […]

Los tres nuevos vinos de Faustino Art Collection

Los tres nuevos vinos de Faustino Art Collection

Faustino Art Collection regresa con tres nuevos vinos: un Chardonnay, un Viura-Chardonnay y un elegante Crianza completan esta gama destinada a hostelería. Las botellas “visten” un singular diseño, por parte del artista Willy Ramos, creador de la conocida etiqueta de Bodegas Faustino. Bodegas Faustino suma más vinos a la gama de su proyecto Faustino Art […]

La formación, en el punto de mira de los sumilleres españoles

La formación, en el punto de mira de los sumilleres españoles

Navarra acogió por primera vez la celebración de la Asamblea nacional de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres. Todo un éxito de participación a la que asistieron más de 60 sumilleres de más de 30 asociaciones de sumillería que coincidieron en poner de manifiesto la importancia de la formación para garantizar la empleabilidad del sector. […]

La Ruta del Vino de Valdepeñas se incorpora a Rutas del Vino de España

La Ruta del Vino de Valdepeñas se incorpora a Rutas del Vino de España

Castilla-La Mancha reitera su apuesta por el turismo del vino con la reciente incorporación a la marca Rutas del Vino de España de la Ruta del Vino de Valdepeñas, que abarca el territorio de la actual D.O. Valdepeñas, en la provincia de Ciudad Real. Esta se suma a la certificación obtenida, a finales del pasado […]

Premios Calidad Cigales 2019: Salvueros Verdejo, Salvueros Rosado, 13 Cántaras Nicolás e Hiriart Crianza

Premios Calidad Cigales 2019: Salvueros Verdejo, Salvueros Rosado, 13 Cántaras Nicolás e Hiriart Crianza

Reconocer el esfuerzo y labor de viticultores y bodegueros por realizar vinos de calidad en la D.O. Cigales, con este objetivo se han vuelto a celebrar los Premios Calidad Cigales. En esta décima edición de entre los 53 vinos catados han sido premiados: Salvueros Verdejo 2018, Salvueros Rosado 2018, 13 Cántaras Nicolás 2017 e Hiriart […]

En marcha Fenavin, la gran feria española del vino

En marcha Fenavin, la gran feria española del vino

Fenavin, la gran feria española del vino arranca su andadura en su X edición. Congrega en Ciudad Real una gran cantidad de bodegas y vinos por metro cuadrado. El epicentro de la actividad vitivinícola se concentra del 7 al 9 de mayo en esta ciudad manchega. Fenavin ya tiene pulso, esta feria española del vino, […]

El I Concurso y Showroom de Vinos Premium de Ourense mostró más de 60 referencias

El I Concurso y Showroom de Vinos Premium de Ourense mostró más de 60 referencias

Los más premiados vinos premium nacionales e internacionales estuvieron presentes en el I Concurso y Showroom de Vinos Premium de Ourense, organizado por Menasa-Enogalia y Vinventions. Este evento galardonó además al sumiller Óscar Santorum y al distribuidor Eladio Osorio, con el 1º y 2º premio del concurso al mejor catadores del salón. El I Concurso y […]

Un nuevo decanter, sistemas de centrifugación y filtración… soluciones para elaborar vino

Un nuevo decanter, sistemas de centrifugación y filtración… soluciones para elaborar vino

REDA Ibérica cuenta con novedades en equipamiento para facilitar la elaboración de vino, entre ellas soluciones completas de separación, clarificación y filtración. A ello se suma un decanter que forma parte de su serie de máquinas “RED”, sin olvidar su sistema de centrifugación. REDA Ibérica de Grupo PHI dispone de novedades en lo que a […]

Investigadores consiguen reducir el alcohol en el vino manteniendo las propiedades sensoriales

Investigadores consiguen reducir el alcohol en el vino manteniendo las propiedades sensoriales

El sector demanda vinos con menor graduación alcohólica pero que mantengan la misma calidad aromática y cuerpo. Uno de los últimos estudios que ha conseguido excelentes resultados es el del grupo de investigación MicroWine, apoyado en la tesis de la doctora de la UR, Alda João Sousa Rodrigues, que ha conseguido encontrar levaduras alternativas a […]

Tres nuevos Gran Reserva se añaden a la Colección Ars Collecta Codorníu

Tres nuevos Gran Reserva se añaden a la Colección Ars Collecta Codorníu

Blanc de Blancs, Blanc de Noirs y Grand Rosé, es la última trilogía Gran Reserva que se suma a la Colección Ars Collecta Codorníu, compuesta actualmente por ocho magníficos cavas. Cada uno de estos tres cavas están elaborados a partir de un coupage único de variedades chardonnay, pinot noir, trepat, xarel·lo y parellada de viñedos […]

El sumiller Santi Carrillo nombrado embajador de los vinos D.O. Montilla Moriles

El sumiller Santi Carrillo nombrado embajador de los vinos D.O. Montilla Moriles

Considerado uno de los mejores sumilleres de España, Santi Carillo, será a partir de ahora el rostro de los vinos Montilla Moriles. Elegido recientemente por la Denominación de Origen como el Sumiller Embajador de sus vinos, Carrillo es actualmente una de las piezas claves del exitoso Corral de la Morería. La XXXVI Cata de Vino […]

Los vinos de la DOP Cariñena tienen gran potencial por la diversidad de terrenos y variedades de uva cultivada

Los vinos de la DOP Cariñena tienen gran potencial por la diversidad de terrenos y variedades de uva cultivada

Un ambicioso proyecto sobre la DOP Cariñena pretende definir las mejores adaptaciones entre terroir y variedad con el objetivo de crear fichas con recomendaciones sobre cultivo y vinificación para que las bodegas las apliquen en su producción. Este estudio pone de manifiesto el gran potencial de los Vinos de las Piedras, por la diversidad de […]

El Salón H&T regresa en 2020 con una edición más innovadora y contenido renovado

El Salón H&T regresa en 2020 con una edición más innovadora y contenido renovado

Los profesionales del sector hostelero, hotelero y turístico ya pueden reservar en su agenda las fechas del 3 al 5 de febrero de 2020; regresa a FYCMA una nueva edición del Salón H&T. El Comité Organizador ha adelantado que esta convocatoria se configurará en torno a un contenido renovado y más ambicioso basado en la […]

La tercera jornada VyCO: Vino y Comercio Online se celebrará en el marco de Fenavin

La tercera jornada VyCO: Vino y Comercio Online se celebrará en el marco de Fenavin

Analizar el presente y futuro de la comercialización online y proporcionar claves que permitan al sector del vino desarrollar su negocio de un modo eficaz a través de esta vía. Este será el principal objetivo que persigue la jornada VyCO, que celebrará su tercera edición el próximo 8 de mayo en el marco de la […]

Postes para viñedo de acero galvanizado: gran durabilidad y resistencia

Postes para viñedo de acero galvanizado: gran durabilidad y resistencia

En ocasiones se utilizan postes para viñedo de madera; sin embargo, este material presenta una durabilidad limitada por efecto de la intemperie. Los postes de acero Fructus Z5, de la empresa Gebhardt-Stahl, dotados de un amplio recubrimiento de zinc permiten solucionar este problema. Entre sus ventajas: ofrecen resistencia, durabilidad, firmeza de enclavamiento en la tierra, innovadora geometría en forma […]

Señorío de Sarría Rosé 2018: un rosado diferente para un público vanguardista

Señorío de Sarría Rosé 2018: un rosado diferente para un público vanguardista

Un Rosé de Navarra más fresco, pálido y ligero que se adapta a las nuevas tendencias del mercado, así es el nuevo Señoría de Sarría Rosé 2018. Un rosado diferente, desde su atractiva y delicada imagen en un tono rosa lavanda pálido, hasta las dos variedades de uva con las que está elaborado: la versátil […]

Raíces del Vino Natural, un libro muy visual que concentra los trabajos de un año de viña

Raíces del Vino Natural, un libro muy visual que concentra los trabajos de un año de viña

«Raíces del Vino Natural. Un Año de Viña» es una obra de  Clara Isamat Rivière y que consiste en un itinerario sobre todo fotográfico por 27 bodegas que elaboran vinos naturales. Raíces del vino natural, un año de viña es un pasaje de un año de duración. El libro incluye el paso de las estaciones, […]

By 30 abril, 2019 0 Comments Leer más →
El Marketing & Wine Summit debatió sobre el marketing y transformación digital del sector del vino

El Marketing & Wine Summit debatió sobre el marketing y transformación digital del sector del vino

La importancia de las marcas, la sostenibilidad, el packaging, el big data o la relación del mundo off y on, fueron algunos de los temas que se debatieron durante la celebración del Marketing & Wine Summit. El punto de encuentro exclusivo entre los profesionales del sector del vino y del marketing, que volvió a congregar […]

By 30 abril, 2019 0 Comments Leer más →
La II Jornada de la Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas tratará sobre los efectos del cambio climático en la sanidad del viñedo

La II Jornada de la Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas tratará sobre los efectos del cambio climático en la sanidad del viñedo

Las plagas y enfermedades de la vid y cómo les afecta el cambio climático, este será el tema principal que se debatirá en la II Jornada de la Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas. El programa contempla también una mesa redonda donde las principales empresas de productos fitosanitarios presentarán su estrategia para este año. La […]

By 30 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Agenda de ferias y eventos vitivinícolas para mayo de 2019

Agenda de ferias y eventos vitivinícolas para mayo de 2019

Mayo contiene bastantes citas vitivinícolas repartidas por todo el mundo. Asia, Europa, América y Australia concentran ferias y eventos de interés para el mundo del vino. Sial Canada 30 (abril) – 2 (mayo) Toronto, Canadá SIAL Canada no solo es la clave de la industria agroalimentaria canadiense, también es una entrada privilegiada para los mercados […]

By 29 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Un buen vino español debe transportarse con mimo

Un buen vino español debe transportarse con mimo

La globalización es una realidad que ha llegado para quedarse en todos los sectores, también en el vitivinícola que ha sabido buscar negocio más allá de sus propias fronteras. La complejidad de exportar vino por su contenido de alcohol y por el hecho de que llegue de forma segura al comprador son algunos de los […]

By 29 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Fenavin 2019 se prepara para recibir a más de 2.000 compradores de 100 países

Fenavin 2019 se prepara para recibir a más de 2.000 compradores de 100 países

Diez pabellones, más de 33.000 m2, más de 2.000 compradores procedentes de 100 países y 1.400 vinos para catar. Estas son solo algunas de las principales cifras de la que será la edición más grande de la Feria Nacional del Vino, Fenavin 2019. Ciudad Real se prepara para acoger, del 7 al 9 de mayo, […]

By 29 abril, 2019 2 Comments Leer más →
Val de Vid Verdejo 2018 y Javier Sanz 2015: ganadores de los Premios Sarmiento

Val de Vid Verdejo 2018 y Javier Sanz 2015: ganadores de los Premios Sarmiento

Después de una laboriosa cata a ciegas de las más de 59 muestras recibidas, los vinos de las bodegas Val de Vid y Javier Sanz Viticultor han sido elegidos como los mejores verdejos de Rueda. El Ayuntamiento de La Seca (Valladolid), ha vuelto a celebrar el concurso monográfico de vinos de la variedad verdejo, Premios Sarmiento, que se presenta como un escaparate promocional para todas las bodegas y […]

By 29 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Última Garnacha y Garnacha de Pizarra, la devoción por los vinos de garnacha en Bodegas Paniza

Última Garnacha y Garnacha de Pizarra, la devoción por los vinos de garnacha en Bodegas Paniza

Última Garnacha y Garnacha de Pizarra (Garnacha from Slate) son dos vinos de alta gama de Bodegas Paniza que muestran su pasión por el potencial de la variedad garnacha, de gran complejidad, provienen de los mejores pagos de sus viñedos. Con una esmerada presentación y diseño tienen la vocación de situarse entre las mejores posiciones […]

By 26 abril, 2019 0 Comments Leer más →
¡Arriba esas copas! tercera edición del Día Movimiento Vino D.O.

¡Arriba esas copas! tercera edición del Día Movimiento Vino D.O.

Por tercer año consecutivo se hace un llamamiento para levantar la copa en honor al vino con DO. Este año son ya 27 las denominaciones de origen que brindarán el 11 de mayo a las 13:30 horas de manera simultánea en el Día Movimiento Vino D.O. Cada denominación tendrá su propia programación para ese día […]

By 26 abril, 2019 1 Comments Leer más →
La cosecha 2018 de DOCa Rioja obtiene la nota final de buena

La cosecha 2018 de DOCa Rioja obtiene la nota final de buena

Después de catar más de 5.200 muestras de la DOCa Rioja, el panel de cata formado por 150 profesionales han valorado como «buena» la cosecha 2018, que estuvo marcada por la incertidumbre. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja apunta que el perfil medio de los vinos de esta cosecha es de […]

By 25 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Airén por el Mundo desvela los mejores vinos elaborados con airén

Airén por el Mundo desvela los mejores vinos elaborados con airén

La séptima edición del concurso de vinos Airén por el Mundo ya conoce a sus triunfadores tras la cata celebrada en las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdepeñas, organismo colaborador, junto a DO La Mancha, en un consolidado certamen que cada año organiza Wine Connection. El vino Gran Prior de Alameda […]

By 25 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Un total de 14 bodegas de Grupo Rioja inician una red de viticultura colaborativa para compartir información

Un total de 14 bodegas de Grupo Rioja inician una red de viticultura colaborativa para compartir información

La gestión del viñedo en la DOCa Rioja será algo más fácil a partir de ahora, gracia a la iniciativa de viticultura colaborativa puesta en marcha por Grupo Rioja. Las 54 estaciones agroclimáticas de las 14 bodegas que participan en este proyecto, compartirán información que facilitará la toma de decisiones sobre el estado madurativo hasta […]

By 25 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Los vinos ecológicos españoles se vuelcan con la feria Organic Food Iberia

Los vinos ecológicos españoles se vuelcan con la feria Organic Food Iberia

Cientos de vinos ecológicos españoles estarán presentes en Organic Food Iberia. Esta gran feria con vocación internacional incluye un lugar protagonista para las bodegas y vinos ecológicos, Organic Wine Iberia. Esta cita ofrecerá charlas, catas y la entrega de los premios Ecoracimo 2019. Organic Food Iberia es una nueva nueva feria profesional internacional dedicada a […]

By 24 abril, 2019 1 Comments Leer más →
Vinificación y clasificaciones, el segundo tomo del Sapiens del Vino de la Bullipedia

Vinificación y clasificaciones, el segundo tomo del Sapiens del Vino de la Bullipedia

Ya está a la venta el segundo tomo del Sapiens del Vino de la Bullipedia que se titula «Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)». Se centra en la ciencia enológica y conduce al lector a través de la filosofía y el arte de la vinificación. Una apasionante lectura que servirá, como indican desde elBullistore para […]

By 24 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Freshwines, un proyecto de I+D para mejorar la frescura de los vinos españoles

Freshwines, un proyecto de I+D para mejorar la frescura de los vinos españoles

Arranca el proyecto de I+D Freshwines para mejorar la frescura de los vinos españoles y potenciar su competitividad internacional. Cuenta con un presupuesto de más de 2 millones de euros y está cofinanciado por el CDTI con fondos FEDER de la Unión Europea. En el consorcio del proyecto participan como socios empresariales Lallemand Bio, Bodega […]

By 24 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Se convoca el nuevo plan Renove de maquinaria agrícola 2019

Se convoca el nuevo plan Renove de maquinaria agrícola 2019

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anuncia que se han convocado  ayudas para la renovación del parque nacional de maquinaria agrícola 2019 Plan Renove 2019. Está dotado con 5 millones de euros y se amplía el periodo de presentación de solicitudes respecto a la convocatoria anterior. Incluye tractores, sembradoras directas, abonadoras, equipos de aplicación […]

By 24 abril, 2019 0 Comments Leer más →
ABRA amplía su ámbito territorial y pasa a denominarse Asociación de Bodegas de Euskadi

ABRA amplía su ámbito territorial y pasa a denominarse Asociación de Bodegas de Euskadi

La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa – Abra ha decidido en asamblea ampliar su ámbito territorial y por el mismo motivo cambia de denominación para adaptarse a esta nueva situación, su nuevo nombre: “Asociación de Bodegas de Euskadi – Abe”. En comunicado de prensa señalan desde la asociación que «después de 30 años de […]

By 23 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Petra de Valpiedra, el nuevo vino 100% garnacha de Finca Valpiedra

Petra de Valpiedra, el nuevo vino 100% garnacha de Finca Valpiedra

Finca Valpiedra presenta Petra de Valpiedra, su nuevo vino 100% garnacha que sale al mercado con una producción muy limitada, solo 4.000 botellas y la aspiración de estar en las mejores mesas del mundo. Petra de Valpiedra es la nueva apuesta de Finca Valpiedra, un vino 100% garnacha de la D.O.Ca Rioja, del que tan […]

By 23 abril, 2019 0 Comments Leer más →