Author Archive: TecnoVino

TecnoVino es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales de la industria vitivinícola. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

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Familia Torres organizó una jornada para exponer acciones urgentes contra el cambio climático

Familia Torres organizó una jornada para exponer acciones urgentes contra el cambio climático

Sommeliers, formadores y académicos de ocho países participaron en una jornada sobre el cambio climático, organizada por Familia Torres. Unos 50 expertos internacionales coincidieron en la necesidad de poner en marcha tecnologías de captura y reutilización del dióxido de carbono. Varias ponencias expresaron la disponibilidad de capturar CO2 en las bodegas durante la fermentación del […]

By 17 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Se convocan nuevas ayudas de apoyo al sector vitivinícola español

Se convocan nuevas ayudas de apoyo al sector vitivinícola español

Convocadas nuevas ayudas para empresas, asociaciones y productores españoles de vino. El programa de apoyo consta de 420,7 millones de euros para los ejercicios 2019 y 2020, y 631 millones de euros para los ejercicios de 2021 a 2023. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado un nuevo Programa de apoyo al sector […]

By 17 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Los sumilleres recalan en Navarra para celebrar la Asamblea nacional de UAES

Los sumilleres recalan en Navarra para celebrar la Asamblea nacional de UAES

La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) organiza su Asamblea nacional 2019 por primera vez en su historia en Navarra los días 29 y 30 de abril. El evento se celebrará en el Hotel Don Carlos (Huarte) y está organizado por la Asociación de Sumilleres de Navarra y espera la asistencia de representantes de […]

By 17 abril, 2019 1 Comments Leer más →
La DO Bizkaiko Txakolina presentó la añada 2018 durante la celebración del Bizkaiko Txakolinaren Eguna

La DO Bizkaiko Txakolina presentó la añada 2018 durante la celebración del Bizkaiko Txakolinaren Eguna

El Bizkaiko Txakolinaren Eguna sirvió de arranque de los actos de celebración de los 25 años que cumple este año la DO Bizkaiko Txakolina. La jornada sirvió además para presentar la nueva añada de 2018 y la aplicación Txakoli map que geolocalizará, a partir de mayo, los puntos de venta de Bizkaiko Txakolina. La Denominación […]

By 16 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Juan Antonio Leza: “Debemos evitar el riesgo de que el enoturismo se convierta en una moda pasajera y muera de éxito”

Juan Antonio Leza: “Debemos evitar el riesgo de que el enoturismo se convierta en una moda pasajera y muera de éxito”

El enólogo e ingeniero al frente de la bodega Gómez Cruzado participó en la mesa redonda “Las tres ‘r’ del enoturismo: retos, realidad y rentabilidad” en las XIV Jornadas Uruñuela Calidad celebradas en el pueblo riojalteño. En su exposición Leza apeló a considerar el enoturismo como “un negocio complementario”, separado del de bodega, que contemple […]

By 16 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Mapi Domingo, de Bodega Sierra Norte, nombrada enóloga del año de la Comunitat Valenciana

Mapi Domingo, de Bodega Sierra Norte, nombrada enóloga del año de la Comunitat Valenciana

La enóloga Mapi Domingo que está ligada profesionalmente a Bodega Sierra Norte ha sido premiada por la Asociación Valenciana de Enólogos (AVE) como Enóloga del Año de la Comunitat Valenciana. Es un reconocimiento a su trayectoria profesional, según indican desde AVE. La requenense Mapi Domingo recibió de manos de la Asociación Valenciana de Enólogos, el […]

By 16 abril, 2019 0 Comments Leer más →
El vino deja buena huella en el 33 Salón Gourmets

El vino deja buena huella en el 33 Salón Gourmets

El 33 Salón Gourmets cerró sus puertas con las expectativas superadas al congregar 2.023 expositores (+26% vs 2018), 57.000 productos y 107.050 visitantes profesionales, lo que supone un 18,7% más que en la edición anterior y la mayor afluencia de público de la historia, según destacan desde la organización. El vino ha sido uno de […]

By 15 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Vinolok, el tapón de vidrio para vino neutro, único y con estilo

Vinolok, el tapón de vidrio para vino neutro, único y con estilo

Otros cierres son posibles, como es el caso de Vinolok, el tapón de vidrio para vino creado por la firma fabricante de cristal Preciosa que lo define como «único, selecto e inspirador». Neutro y sin sabor está disponible en diferentes colores y admite personalización, una forma de marcar la diferencia frente al consumidor a la […]

By 15 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Terroir, suelo, clima y sostenibilidad medioambiental, los temas de la Jornada Viticultura 4.0 de Bodegas Riojanas

Terroir, suelo, clima y sostenibilidad medioambiental, los temas de la Jornada Viticultura 4.0 de Bodegas Riojanas

La ‘Escuela de Viticultores’  y la I Jornada Viticultura 4.0 que ha puesto en marcha Bodegas Riojanas se ha realizado con éxito, según destacan desde la firma que desde hace doce años se decidió a promover acciones formativas como el ‘Curso de Enología’ y participaciones diversas en el mundo universitario. La Escuela de Viticultores de […]

By 15 abril, 2019 0 Comments Leer más →
González Byass  desembarca en Ribera del Duero con la adquisición de Fournier

González Byass desembarca en Ribera del Duero con la adquisición de Fournier

González Byass anuncia la adquisición de la bodega, viñedos y vinos de Fournier, en Ribera del Duero, en línea con su estrategia de representar la diversidad enológica de España. Así  la firma tiene ya presencia en diez de las denominaciones de origen y regiones vitivinícolas más importantes de España. Incluso cuenta con presencia internacional en […]

By 15 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Décimo aniversario del vino LAN D-12 que recupera la tradición de seleccionar el mejor depósito

Décimo aniversario del vino LAN D-12 que recupera la tradición de seleccionar el mejor depósito

El vino LAN D-12 cumple su décimo aniversario fiel a su espíritu original. Aquí Bodegas LAN recupera la ancestral tradición de los antiguos viticultores riojanos por la que decidían elegir su mejor depósito con un motivo: reservarlo para consumo propio. Así LAN D-12 es el vino del depósito número 12, el favorito de los bodegueros […]

By 12 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Vinográfic 2019 premia los mejores diseños de imagen de marca de vino

Vinográfic 2019 premia los mejores diseños de imagen de marca de vino

Etiquetas, naming, envases, campañas de publicidad, identidad corporativa o presencia en medios digitales, han sido premiados por primera vez en un certamen nacional vinícola. Vinográfic 2019 ha sido un éxito de convocatoria ya que en esta primera edición ha recibido un total de 50 trabajos inscritos, de los cuales el jurado profesional ha elegido 7 […]

By 12 abril, 2019 0 Comments Leer más →
El mundo del vino y el marketing convergen en el Marketing & Wine Summit 2019

El mundo del vino y el marketing convergen en el Marketing & Wine Summit 2019

El 25 de abril Valladolid vuelve a acoger el Marketing & Wine Summit en su tercera edición. Así la ciudad se convierte en la capital del vino y el mundo digital, de la mano de expertos en ambas materias, que contarán sus casos de éxito. Por tercer año consecutivo el mundo del vino y el […]

By 12 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Se publica el contrato tipo de compraventa de uva para su transformación en vino

Se publica el contrato tipo de compraventa de uva para su transformación en vino

El BOE ha publicado el contrato tipo homologado de compraventa de uva con destino a su transformación en vino. Este nuevo documento, de carácter voluntario, se ha realizado a propuesta de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE). El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado el 10 de abril la homologación del “Contrato-tipo […]

By 11 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Europa hace oficial el cambio de nombre de la Denominación de Origen León

Europa hace oficial el cambio de nombre de la Denominación de Origen León

La Comisión Europea ha autorizado el cambio de nombre a la Denominación de Origen León. De esta forma es oficial el éxito de un proceso de tramitación que el Consejo Regulador había iniciado en 2014 y llegó a la CE en 2017. El Comité para la Organización Común de los Mercados Agrícolas, organismo de la […]

By 11 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Un interesante recorrido interactivo por los vinos españoles gracias a Google Arts y la RAG

Un interesante recorrido interactivo por los vinos españoles gracias a Google Arts y la RAG

«España: cocina abierta» es el título de la exposición on-line que acerca la gastronomía española al público general. Esta iniciativa, puesta en marcha por la Real Academia de Gastronomía y Google Arts & Culture, cuenta la historia que hay detrás de los personajes, las recetas y los productos de nuestra gastronomía. Por supuesto, la exposición […]

By 10 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Grupo Pesquera renueva su imagen e identidad y se convierte en Familia Fernández Rivera

Grupo Pesquera renueva su imagen e identidad y se convierte en Familia Fernández Rivera

Grupo Pesquera cambia de identidad con el objetivo de poner en valor el trabajo de cuatro décadas familiares y adaptar su imagen a los nuevos mercados actuales. A partir de ahora, Familia Fenández Rivera será el nuevo nombre que englobará las bodegas Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa de la Granja, El Vínculo y el […]

By 10 abril, 2019 0 Comments Leer más →
Rioja Vega Venta Jalón Reserva 2014: el nuevo Reserva Especial producción limitada de Rioja Vega

Rioja Vega Venta Jalón Reserva 2014: el nuevo Reserva Especial producción limitada de Rioja Vega

Venta Jalón e Imaz, dos terruños tan diferentes pero ambos muy especiales se han unido para crear un vino excepcional: Rioja Vega Venta Jalón Reserva 2014. Este tinto Reserva Especial de producción limitada de la bodega Rioja Vega es elegante, complejo, mineral y con taninos maduros en el que predominan los sabores de la fruta […]

By 10 abril, 2019 0 Comments Leer más →
La maceración carbónica consigue vinos con aromas más primarios

La maceración carbónica consigue vinos con aromas más primarios

Aromas intensos, afrutados, dulzones de frutas silvestres, flores como las violetas y golosinas de fresa, este es el perfil aromático común de los vinos elaborados por maceración carbónica. Tal y como recomienda  Vinissimus, estos vinos deben ser consumidos jóvenes debido a que su explosión aromática es efímera. En general son vinos muy fáciles de beber […]

By 10 abril, 2019 1 Comments Leer más →
La sostenibilidad y la responsabilidad social como motores de futuro del sector vitivinícola se trataron en la Asamblea de la FEV

La sostenibilidad y la responsabilidad social como motores de futuro del sector vitivinícola se trataron en la Asamblea de la FEV

Con motivo de su Asamblea General la Federación Española del Vino (FEV) dio a conocer los ejes de su nuevo Plan Estratégico que ponen el foco en la sostenibilidad y la responsabilidad social como motores de futuro del sector vitivinícola. La jornada que se celebró en Santiago de Compostela fue inaugurada por el secretario general […]

La podredumbre blanca de las raíces de la vid puede tener los días contados con Sanavid, un proyecto de Pazo de Señorans

La podredumbre blanca de las raíces de la vid puede tener los días contados con Sanavid, un proyecto de Pazo de Señorans

Pazo de Señorans lidera el proyecto Sanavid para disminuir la podredumbre blanca de las raíces de las plantaciones vitícolas gallegas. Esta iniciativa que realiza junto a la empresa Hifas da Terra cuenta con el apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), la Unión Europea y el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).  La bodega […]

Regresa Copa Jerez Forum & Competition, el mayor encuentro gastronómico con los Vinos de Jerez

Regresa Copa Jerez Forum & Competition, el mayor encuentro gastronómico con los Vinos de Jerez

Copa Jerez Forum & Competition, el mayor congreso enogastronómico internacional, contempla un completo programa de catas, ponencias y demostraciones unidas al espectáculo de cocina en vivo que se celebrará durante la final de la VIII competición internacional de armonías Copa Jerez. Enólogos, reconocidos sumilleres y chefs de prestigio internacional se darán cita en Jerez de […]

Las claves del comercio mundial de vino en 2018: la escasez deja unas cuantas sorpresas

Las claves del comercio mundial de vino en 2018: la escasez deja unas cuantas sorpresas

Una cosecha más pequeña en el hemisferio norte a finales de 2017 incidió directamente en el comercio mundial de vino en 2018 y aunque alguno de los efectos era esperado, otros han sido una sorpresa. Los analizan desde el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) en un informe que su director general, Rafael del […]

Servicio de alquiler diario para embotellar espumosos

Servicio de alquiler diario para embotellar espumosos

Los productores de vinos espumosos pueden comprar equipamiento y alquilarlo, estas son las modalidades que ofrece la firma Sparkling Equipment. Dispone de equipos propios que fabrica bajo la marca Urpinas es el caso de heladoras de cuellos, degüelle, dosificado, agitado y trasvase, comercializa maquinaria auxiliar y  como novedad es posible alquilar. Las bodegas dedicadas a […]

El papel vertebrador de las denominaciones de origen de vino en el medio rural, en el foco de las acciones de la CECRV

El papel vertebrador de las denominaciones de origen de vino en el medio rural, en el foco de las acciones de la CECRV

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), asociación que representa a las denominaciones de origen de vino, celebró el pasado 29 de marzo en Felanitx (Mallorca) su XXIII Asamblea General, en el marco de un programa de actividades organizado por la D.O. Pla i Llevant, en conmemoración de su 20º aniversario. La reunión del […]

El cuidado del viñedo en Bodegas Comenge, las ventajas de la viticultura ecológica

El cuidado del viñedo en Bodegas Comenge, las ventajas de la viticultura ecológica

El paisaje, en una copa de vino. Esta es una frase que resume a la perfección la idea que Bodegas Comenge imprime en sus vinos, una bodega de líneas elegantes y vanguardistas ubicada en el Valle del Cuco de la Ribera de Duero, en Curiel de Duero, a pocos kilómetros de Peñafiel. El cuidado del […]

Castelo de Medina presenta Castelo Nouveau 2018: su primer monovarietal de Tempranillo

Castelo de Medina presenta Castelo Nouveau 2018: su primer monovarietal de Tempranillo

La bodega vallisoletana Castelo de Medina vuelve a romper con lo tópico y tradicional de una denominación de blancos con su nuevo Castelo Nouveau 2018. Este monovarietal Tempranillo de la D.O. Rueda se desmarca también con su método de elaboración de semi-maceración carbónica, sistema tradicional originario del sur de Borgoña. El resultado es un vino […]

La «viñadiversidad» será el eje de la IV Jornada de Viticultura de Julián Palacios

La «viñadiversidad» será el eje de la IV Jornada de Viticultura de Julián Palacios

La IV Jornada de Viticultura ‘Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años’ se centrará en esta ocasión en la Viñadiversidad, título que juega con las palabras con el objetivo de poner en valor la importancia de preservar y mejorar la biodiversidad de los viñedos, con todos los beneficios económicos, ambientales y […]

El secretario de Agricultura destaca el mantenimiento de los programas de apoyo al sector vitivinícola en la PAC post 2020

El secretario de Agricultura destaca el mantenimiento de los programas de apoyo al sector vitivinícola en la PAC post 2020

Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación, ha hecho hincapié en el mantenimiento de los programas de apoyo al sector vitivinícola en la PAC post 2020. Estas declaraciones las ha realizado en la Asamblea de la Federación Española del Vino (FEV) celebrada el 4 de abril en Santiago de Compostela. Ha señalado además que […]

La apuesta de Bodegas Riojanas por la formación en vitivinicultura, Escuela de Viticultores

La apuesta de Bodegas Riojanas por la formación en vitivinicultura, Escuela de Viticultores

Escuela de Viticultores es la nueva iniciativa de Bodegas Riojanas que se va a centrar en temas de actualidad en viticultura. El 10 de abril en el salón de actos de esta firma se informará sobre la gestión de suelos, las predicciones climáticas para la gestión de plagas y el control de la polilla del […]

FIVIN acerca el vino a los jóvenes desde una perspectiva de moderación y salud

FIVIN acerca el vino a los jóvenes desde una perspectiva de moderación y salud

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha organizado una cata informativa con jóvenes universitarios, con el objetivo de comunicar los aspectos beneficiosos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud. En colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha se celebró una cata con […]

Ligero incremento de la superficie de viñedo en España en 2018

Ligero incremento de la superficie de viñedo en España en 2018

La superficie de viñedo de uva de transformación en España subió de forma leve, un 0,75% en 2018 hasta alcanzar las 960.758 hectáreas. De esa cantidad el 61%, es decir 582.737 ha (-0,5%) corresponden a secano y el 39% restante o 378.021 ha restantes (+14%), a regadío. Dentro de la superficie de viñedo en regadío, […]

Cuatro Rayas, un caso de éxito de transformación digital en bodegas

Cuatro Rayas, un caso de éxito de transformación digital en bodegas

¿Qué ha supuesto para la bodega de la DO Rueda Cuatro Rayas poner en marcha un plan de digitalización? En principio acortar un 25% sus tiempos de respuesta en más de 60 mercados y esto con unas cifras de gestión de en torno a 2.500 hectáreas de viñedo propio y con la coordinación de cerca […]

Los vinos premium desembarcan en Ourense con un concurso y showroom

Los vinos premium desembarcan en Ourense con un concurso y showroom

El 29 de abril se celebra el I Concurso y Showroom de Vinos Premium en Ourense, que organiza Menasa-Enogalia y cuenta con el apoyo y colaboración de Vinventions, firma especializada en soluciones de cierres de vino. Menasa-Enogalia organiza el I Concurso y Showroom de Vinos Premium en Ourense, una exclusiva cata de vinos premium de […]

Lallemand Bio selecciona un responsable de bodega experimental y gestión de calidad

Lallemand Bio selecciona un responsable de bodega experimental y gestión de calidad

La firma Lallemand, especializada en biotecnología para el sector vitivinícola, tiene una oferta de trabajo en España para un puesto de responsable de bodega experimental y gestión de calidad. La fecha límite de recepción de los currículum vítae es el 12 de abril de 2019. Lallemand Bio S.L., empresa de biotecnología para el sector vitivinícola, […]

Malvasía de César: homenaje de la bodega El Grifo al artista César Manrique por su centenario

Malvasía de César: homenaje de la bodega El Grifo al artista César Manrique por su centenario

La bodega canaria El Grifo, estrechamente ligada al artista César Manrique tanto por su legado artístico presente en la bodega como por la amistad personal con sus propietarios, le rinde un homenaje en este año del centenario de su nacimiento. Así lanza una edición especial de Malvasía de César, un monovarietal de Malvasía Volcánica de […]