Una solución natural para la estabilidad tartárica: Claristar
Claristar es una solución de manoproteínas extraídas de la levadura (Saccharomyces cerevisiae). Las manoproteínas son una gran familia de moléculas con diferentes tipos de actividades y estabilidad en el vino. Oenobrands presenta un producto fácil de usar para prevenir la cristalización del tartrato de potasio, que…
Análisis al instante para el proceso de producción del vino
Los productores de vino pueden obtener la información que necesitan en el proceso de elaboración con OenoFoss, una solución que ofrece análisis instantáneos para la toma de decisiones informadas sobre cuándo vendimiar, cómo controlar la fermentación y cuándo embotellar. En apenas dos minutos se miden múltiples componentes…
Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar
Esta levadura es capaz de elaborar vinos con una estructura tánica elevada y tiene un alto potencial de envejecimiento de los mismos. Otra de sus características es su fuerte impacto en el color. Fermline Class Dolmar es una levadura idónea a la hora de realizar…
Bacterias lácticas
Agrovin ha desarrollado un proceso específico de producción de bacterias lácticas para la fermentación maloláctica de vinos. Este proceso es el resultado de varios proyectos de investigación el Departamento de Microbiología de la Universidad de Valencia, bajo la dirección del profesor Sergi Ferrer. El último…
Una solución natural para la estabilidad tartárica: Claristar
Claristar es una solución de manoproteínas extraídas de la levadura (Saccharomyces cerevisiae). Las manoproteínas son una gran familia de moléculas con diferentes tipos de actividades y estabilidad en el vino. Oenobrands presenta un producto fácil de usar para prevenir la cristalización del tartrato de potasio, que…
Análisis al instante para el proceso de producción del vino
Los productores de vino pueden obtener la información que necesitan en el proceso de elaboración con OenoFoss, una solución que ofrece análisis instantáneos para la toma de decisiones informadas sobre cuándo vendimiar, cómo controlar la fermentación y cuándo embotellar. En apenas dos minutos se miden múltiples componentes…
Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar
Esta levadura es capaz de elaborar vinos con una estructura tánica elevada y tiene un alto potencial de envejecimiento de los mismos. Otra de sus características es su fuerte impacto en el color. Fermline Class Dolmar es una levadura idónea a la hora de realizar…
Bacterias lácticas
Agrovin ha desarrollado un proceso específico de producción de bacterias lácticas para la fermentación maloláctica de vinos. Este proceso es el resultado de varios proyectos de investigación el Departamento de Microbiología de la Universidad de Valencia, bajo la dirección del profesor Sergi Ferrer. El último…
Una solución natural para la estabilidad tartárica: Claristar
Claristar es una solución de manoproteínas extraídas de la levadura (Saccharomyces cerevisiae). Las manoproteínas son una gran familia de moléculas con diferentes tipos de actividades y estabilidad en el vino. Oenobrands presenta un producto fácil de usar para prevenir la cristalización del tartrato de potasio, que…
Análisis al instante para el proceso de producción del vino
Los productores de vino pueden obtener la información que necesitan en el proceso de elaboración con OenoFoss, una solución que ofrece análisis instantáneos para la toma de decisiones informadas sobre cuándo vendimiar, cómo controlar la fermentación y cuándo embotellar. En apenas dos minutos se miden múltiples componentes…
Una levadura para vinos de alta gama: Fermline Class Dolmar
Esta levadura es capaz de elaborar vinos con una estructura tánica elevada y tiene un alto potencial de envejecimiento de los mismos. Otra de sus características es su fuerte impacto en el color. Fermline Class Dolmar es una levadura idónea a la hora de realizar…
