La bodega Legaris ha ampliado su colección de Vinos de Pueblo, procedentes de pueblos singulares de la Ribera del Duero, con el lanzamiento de La Aguilera 2016 y la nueva añada de Alcubilla de Avellaneda 2016 y Moradillo de Roa 2016. Además, la bodega acaba de adquirir un viñedo ecológico de tinto fino ubicado a más de 900m sobre el nivel del mar en Gumiel de Mercado (Burgos),reivindicando así su apuesta por los Vinos de Altura.

Legaris quiere seguir creciendo en su proyecto de vinos de altura y en vinos de pueblo marcados por el origen de pueblos singulares de la Ribera del Duero. Prueba de su apuesta es la ampliación de su colección de Vinos de Pueblo con La Aguilera 2016, elaborado a partir de viñedos del municipio burgalés que le da nombre, el cual está situado a 850 m sobre el nivel del mar. La colección se completa con la nueva añada 2016 de Alcubilla de Avellaneda y Moradillo de Roa.

Consolidada como una bodega de referencia de la D.O. Ribera del Duero, Legaris también ha anunciado la adquisición de 14 hectáreas de viñedo ecológico de tinto fino en Gumiel de Mercado, Burgos. Se trata de dos parcelas con diferentes suelos, arcilloso y pedregoso. Legaris suma este nuevo viñedo a sus 93 hectáreas propias. Las 47 Has de viñedo propio situado en Curiel de Duero (Valladolid) se encuentran en proceso de conversión a cultivo ecológico, mientras que el resto del viñedo se irá transformando a continuación.

El director y enólogo de Legaris, Jorge Bombín, asegura que “para nuestros planes de futuro, la altitud es clave. Nos permite preservar el ciclo natural del tempranillo, aportando frescura y logrando vinos equilibrados”. Según Bombín, los beneficios de apostar por vinos de altura son claros: “los páramos son zonas llanas, poco fértiles y en elevada altitud, que nos aportan una maduración lenta, un perfil de fruta fresca y marcada acidez. Creemos que estas zonas tienen un gran futuro”.

La elaboración de vinos a partir de viñedos en altura es tendencia en la D.O. Ribera del Duero. En un contexto de calentamiento global, con temperaturas más elevadas y veranos más largos, los grados alcohólicos se incrementan en los vinos. Con viñedos por encima de los 900 metros de altitud, los vinos resultan más frescos, equilibrados y con pH más bajos.

La Aguilera 2016, el nuevo Vino de Pueblo de Legaris

Legaris lanza La Aguilera 2016, un tinto singular que se une a su colección Vinos de Pueblo. Se elabora a partir de dos pequeños viñedos de la localidad burgalesa que le da nombre y que se encuentran a una altitud de entre 840 y 870 m. Se trata de cepas de tinto fino de más de 50 años que crecen sobre un suelo franco arcilloso.

El resultado de este origen es un tinto de intenso color cereza, con notas de regaliz y especiadas, mostrando en boca un perfil fresco y equilibrado, que hace presagiar una gran capacidad de guarda.

Vinos de Pueblo es una colección compuesta por 3 vinos monovarietales de tinto fino que ratifica la apuesta de Legaris por expresar la singularidad, riqueza y diversidad de diferentes orígenes de la Ribera del Duero.

Moradillo de Roa 2016

Moradillo de Roa 2016 es una versión de tinto fino, que crece en un viñedo situado en un páramo a 973 metros de altitud, muestra el carácter extremo de la maduración al límite. Un Ribera del Duero muy auténtico, concentrado, marcado por un clima extremadamente frío y un suelo de canto rodado. La añada 2016 está caracterizada por un invierno suave, una primavera con lluvias abundantes y temperaturas bajas, y un verano cálido y seco que se alargó hasta buena parte de septiembre.

Alcubilla de Avellaneda 2016

Alcubilla de Avellanada 2016 se muestra un perfil del varietal poco habitual en la Ribera del Duero, como es el de la provincia de Soria. Se elabora a partir de un viñedo con más de 20 años de Alcubilla de Avellaneda, un pueblo soriano situado a 926 metros de altitud. Sus cepas crecen en suelo arcilloso, con alta concentración de hierro y gran capacidad de retención de agua. El resultado es un vino singular que muestra notas florales, frescura y elegancia.