Javier Sanz Verdejo 2016, un vino que es un fiel exponente de su variedad
Sale al mercado el vino más emblemático de Javier Sanz Viticultor, su Javier Sanz Verdejo 2016, un monovarietal que es pura expresión de la uva verdejo y que esta añada tiene un gran potencial aromático. Un vino, en definitiva, equilibrado y elegante. Javier Sanz Verdejo…
La gestión energética, factor clave de competitividad del sector vitivinícola
Por Antonio López-Nava, gerente de la Asociación de Empresas de Eficiencia Energética – A3e. La necesidad de aumentar la competitividad en el mercado vitivinícola internacional y la creciente concienciación política con el medio ambiente han hecho de la gestión energética eficiente un camino ineludible para…
Los premios vinícolas International Wine Challenge de Reino Unido recalan en España
Llega a España la primera edición de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2016. Nacen para reconocer la gestión, comercialización y difusión del mundo del vino: sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores o bodegas, entre otros. Los premios están organizados en 27 categorías y…
El 30 Salón de Gourmets y sus momentos más vínicos
El 30 Salón de Gourmets ha sido todo un éxito. En total ha reunido 1.396 expositores, 80.872 visitantes profesionales, se han celebrado 800 actividades y ha contado con 1.628 medios de comunicación acreditados. El vino dentro del salón tiene su peso, por un lado de la…
Vinorum Think, el espacio de reflexión sobre el vino en Alimentaria 2016
Vinorum, el espacio con el que Alimentaria da protagonismo al vino, este año se llama Vinorum Think y se hace más grande. Va a ser una revolución para el salón dedicado al vino, Intervin, dentro de este evento para la industria alimentaria. Contará con destacadas…
Con vino, San Valentín se celebra mejor
Llega una fecha, San Valentín, que resulta mejor si se celebra con vino. Las bodegas y tiendas online suelen tener ofertas con motivo de fechas especiales y esta no puede ser menos. Desde ediciones limitadas de vinos que tiene en cuenta esta romántica cita a…
Ferias relacionadas con la industria del vino en enero de 2016
Esta es una recopilación de las ferias del mes de enero de 2016 que tienen relación con la industria del vino, bien específicas para bodegas o de equipamiento y tecnología para la elaboración de este producto y de viticultura, y también las hay propias de…
La Plataforma Tecnológica del Vino hace balance tras un año en el que llega a 127 asociados
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha hecho balance de 2015 en una reunión de su Junta Directiva donde ha establecido prioridades para 2016. Afronta 2016 con la mirada puesta en Europa y aunando fuerzas con otras instituciones, para velar por los intereses científico-tecnológicos del…
Moda y vino se unen en la edición especial del magnum Fuentespina
El diseñador Ulises Mérida y el tinto Fuentespina de Bodegas Avelino Vegas unen dos grandes pasiones: moda y vino. Mérida ha creado un etiquetado especial que revestirá esta edición magnum del vino de Ribera del Duero. El diseñador Ulises Mérida y Bodegas Avelino Vegas han…
Coravin da a conocer su sistema con su primera cata a ciegas en España
La primera cata a ciegas en España organizada por Coravin tenía la intención de dar a conocer su sistema y su efectividad. La firma destaca que «los invitados al ejercicio constatan que gracias a este sistema el vino no ha modificado ni su aroma ni sabor…
La gastronomía copa los Premios D.O. Ribeiro
Los Premios D.O. Ribeiro han homenajeado a los cocineros gallegos con Estrella Michelin, en una gala que reunió a más de 300 profesionales en San Clodio (Ourense). Además se hizo entrega del premio «Fusión Mujer y Vino» a la sumiller Gemma Vela Humanes y de…
Buen servicio, cata, dieta y chefs: cuatro aspectos clave para el vino
De la mano de todo lo que se va a encontrar en Fenavin que arranca el 12 de mayo en Ciudad Real, seleccionamos algunos temas que se van a mostrar en esta feria y que dan idea de algunos aspectos clave en el mundo del…
El vino, de la sala a la cocina y de la cocina a la sala
La jornada «El Vino, de la sala a la cocina y de la cocina a la sala» que se celebró en el museo Torre del Vino de Socuéllamos reunió a destacados sumilleres y chefs. Las conclusiones tan variadas como los profesionales presentes, se resaltó desde la importancia…
Los quince artículos más vistos en Tecnovino en 2014
Repasamos lo que más ha interesado en Tecnovino en 2014. Equipamientos y servicios que ayudan en la elaboración de vino y en el trabajo de la vid, innovaciones y estudios de investigación, noticias de actualidad con alguna polémica y tendencias en vino, como el vino…
Ysios Reserva 2008: muy elegante y afrutado
Bodegas Ysios ha presentado su nueva añada, Ysios Reserva 2008, en Enofusión 2015, el Congreso Internacional del Vino que se celebra en el marco de Madrid Fusión. Luis Zudaire, enólogo de Ysios, ha dirigido en Enofusión una cata magistral de las añadas 2004, 2005, 2006, 2007…
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