El smoke taint o cómo afectan los incendios a la uva y los vinos… y su solución
Un verano complicado con mucho calor y que ha derivado en que haya habido más incendios. No solo ha afectado a España sino a otros países con tradición vitivinícola. El ascenso de las temperaturas, la baja humedad ambiental y el viento, por desgracia los favorecen….
Gastronomía, ciencia y vino volcánicos se dan cita en la segunda edición de Worldcanic del 19 al 21 de octubre en Lanzarote
El Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos reunirá a científicos y cocineros de los cinco continentes con el objetivo de garantizar un futuro sostenible a las nuevas generaciones divulgando la ciencia a través de la gastronomía. Y por supuesto los vinos volcánicos también tienen…
Insolity, el nuevo punto de encuentro de los vinos y servicios más exclusivos que ha creado Primeras Marcas
Con esta nueva empresa, cuyos vinos pertenecen al 1% de los mejores terroirs del mundo, los consumidores españoles dispondrán de una carta de servicios especiales, tres niveles de membresía y acceso premium a la venta en Primeurs. Insolity, la nueva empresa especializada en grandes vinos, nace de…
Un biofertilizante para el viñedo a partir del bagazo, la apuesta por la viticultura regenerativa de Terras Gauda
La bodega gallega continua avanzando en su estrategia de innovación en pro de reducir su impacto medioambiental y por ello, la viticultura regenerativa es su nueva apuesta. Terras Gauda tiene en marcha un proyecto de economía circular que tiene como fin producir biofertilizante de alta…
Familia Torres apuesta por la energía renovable y alcanzará el 50% de autoconsumo energético en su bodega de Pacs del Penedès en 2023
Para conseguir este objetivo de autoconsumo energético, durante este año y principios de 2023, Familia Torres añadirá cuatro nuevos proyectos fotovoltaicos a los paneles solares y la caldera de biomasa que ya están en funcionamiento. Familia Torres apuesta por la energía renovable en sus instalaciones…
Innovación en la elaboración de vinos blancos: sustituyen total o parcialmente los sulfitos por CO2
Un nuevo proyecto español de investigación llevado a cabo por el IRIAF y financiado por Carburos Metálicos, ha estudiado durante tres vendimias consecutivas la posibilidad de reducir parcial o totalmente el uso de sulfitos en la elaboración y conservación de los vinos blancos, mediante la…
Josep Maria Puiggròs firma un manual que añade valor al relato sobre el vino: ‘Historia de las variedades de viña autóctonas y tradicionales de Cataluña’
El nuevo volumen de la colección coeditada por Vinseum y Publicaciones URV (Universitat Rovira i Virgili) recoge una caracterización de 24 variedades autóctonas y tradicionales por parte de Josep Maria Puiggròs. La viticultura tradicional cultiva las variedades autóctonas y mantiene la diversidad genética y cultural…
Parajes del Bierzo, redes sociales y viticultura sostenible, ejes de la Semana Vitivinícola de la DO Bierzo
La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo sirvió de marco para la Semana Vitivinícola que han llevado a cabo la propia DO Bierzo y el Ayto. de Cacabelos. A través de una serie de ponencias impartidas por expertos se trataron temas…
Viñedo Uno, el nuevo vino de garnacha de viñas viejas con el que Señorío de Sarría rinde tributo al origen
Bodega de Sarría presenta su nuevo Crianza 2019 Viñedo Uno, elaborado con uva 100% garnacha de viñas viejas, con una crianza de nueve meses en barrica nueva de roble francés. Un tinto monovarietal que representa un retorno al origen y a la búsqueda de la…
Rioja Vega pone en valor la garnacha blanca con su nuevo vino blanco
La variedad garnacha blanca, autóctona y minoritaria, ha sido la elegida por Rioja Vega para elaborar un vino blanco al que suma la tempranillo blanco. El resultado es un vino elegante, complejo y con brillante acidez. El objetivo de Rioja Vega es continuar con la…
Todo listo para FIMA 2022, que se celebra del 26 al 30 de abril en Zaragoza
FIMA 2022, la Feria Internacional de la Maquinaria Agrícola, regresa del 26 a 30 abril a Feria de Zaragoza. Hay grandes perspectivas puestas en el evento que en su anterior edición celebrada en 2020 tuvo una superficie de 163.500 m2, reunió a 1.653 expositores y…
Ribera del Duero conmemora su 40 aniversario con interesantes eventos estivales
Las celebraciones organizadas por el Consejo Regulador en conmemoración del 40 aniversario de la Denominación Ribera del Duero iniciarán el 21 de julio. Serán de carácter popular y tendrán lugar en las localidades de Peñafiel (Valladolid), San Esteban de Gormaz (Soria) y Roa (Burgos) a…
Ribera del Duero incrementa un 20,1% las ventas en mercados internacionales
Con presencia en más de 100 países, la exportación se ha convertido en una de las prioridades de las bodegas de Ribera del Duero, como demuestra el hecho de que 236 bodegas, de las 307 inscritas, tuvieron actividad exportadora en 2021 y su volumen de…
Fagor presenta tres nuevos modelos de vinoteca para conservar el vino
Las nuevas vinotecas de Fagor presentan un tamaño compacto y cuentan con tecnología de protección UV, control de la humedad y control electrónico de temperatura para preservar el vino y su etiquetado. Los vinos se pueden alterar con mucha facilidad, sobre todo si las condiciones…
Más ventas y cuota de mercado en EEUU de los vinos prémium sellados con corcho natural
Según una investigación de Nielsen, entre 2010 y 2020, las ventas de las 100 mejores marcas de vino prémium conservadas con corcho aumentaron un 97%, en comparación con el 6% de las marcas de vino que utilizan cierres y materiales de conservación artificiales. La cuota…
