DIAM celebra en Rioja sus 20 años de innovación enológica, control del oxígeno y como aliado estratégico en la conservación de la identidad del vino. La frase que los define, «guardián de los aromas», y una cifra de más de 20.000 millones de botellas taponadas avalan un trayectoria que se centra en soluciones adaptadas a cada estilo y tiempo de guarda.
Precisión, neutralidad sensorial o seguridad organoléptica forman parte de la descripción de las soluciones de taponado de DIAM. La firma ha cumplido 20 años y lo celebró en Rioja con un evento que reunió a clientes, instituciones y profesionales del sector para conmemorar dos décadas como “guardián de los aromas”. La cita combinó gastronomía, música en vivo y una actuación itinerante de magia, y puso en valor una trayectoria que ha marcado un antes y un después en la evolución de la crianza en botella y la protección de los perfiles aromáticos.
El evento reafirmó, además, el papel de Diam Bouchage como aliado estratégico de las bodegas, aportando precisión, fiabilidad y la garantía de preservar la identidad del vino. En el espacio gastronómico Villa Lucía de Laguardia, los asistentes disfrutaron de una cena informal acompañados de una selección de vinos internacionales, todos tapados con DIAM. Estos vinos demostraron la seguridad organoléptica, la neutralidad sensorial y el control del oxígeno característicos de los tapones de la compañía, cualidades que han consolidado a DIAM y sus productos.
Dos décadas de una firma que puso en marcha el innovador proceso Diamant
François Margot, director Comercial y de Marketing de Diam Bouchage, repasó brevemente la historia de DIAM y su proceso innovador Diamant®, que elimina el TCA responsable del “sabor a corcho” y permite que los vinos evolucionen en botella sin alteraciones, preservando sus aromas y el perfil deseado por el enólogo.
Durante estos 20 años, la compañía ha garantizado tapones libres de TCA con neutralidad sensorial excepcional, ofreciendo una seguridad organoléptica sin precedentes. Gracias a su tecnología de fabricación específica, DIAM controla con precisión las transferencias de oxígeno de cada tapón, asegurando homogeneidad en todas las botellas y convirtiendo el tapón en una herramienta enológica que permite ajustar la evolución del vino según su perfil aromático y tiempo de guarda.
Para la firma se han consolidado «con más de 20.000 millones de botellas taponadas, como referente internacional en el control del oxígeno y la homogeneidad en la evolución del vino, ofreciendo soluciones adaptadas a cada estilo y tiempo de guarda».
La amplia gama de cierres de Diam
La firma dispone de gamas de tapones de corcho para vinos tranquilos, espumosos y espirituosos. A continuación quedan recogidas sus gamas y la variedad de cierres que los conforman:
- Gama Diam para vinos tranquilos:
- Diam 2: Para vinos que requieren una vida más corta en botella (2 años).
- Diam 3: Un equilibrio para vinos de guarda media (3 años).
- Diam 5: Diseñado para una guarda aproximada de cinco años.
- Diam 10: Para una longevidad de unos diez años.
- Diam 30: Garantiza una vida útil mucho más larga, hasta treinta años.
- Origine by Diam: Gama de origen biológico, ecodiseñada y comprometida con la biodiversidad que permite valorizar elecciones responsables y agroecológicas. Disponibles actualmente en Diam 3, Diam 5, Diam 10 y Diam 30.
- Mytik Diam, para vinos espumosos:
- Mytik Diam 10
- Mytik Diam 5
- Mytik Diam 3
- Setop Diam, gama para espirituosos: solución de taponado a medida.
- Setop Element, el tapón que suprarrecicla sus materiales: cabeza fabricada a partir de materiales que se suelen considerar residuos naturales de la fabricación de espirituosos (bagazo de whisky, orujo de manzana, lavanda, virutas de barrica, etc.). Un auténtico avance tecnológico, estético y medioambiental.
Diam Bouchage • https://diam-cork.com/es
