Xocas 2023, un exclusivo vino godello de parcela de Joaquín Rebolledo
Con una producción limitada a 1200 botellas, el vino de parcela Xocas Godello 2023 destaca por su elaboración tradicional, arraigada en el terruño de Valdeorras, y por un perfil aromático mineral y complejo. Lo elabora la bodega Joaquín Rebolledo que tiene sus viñedos en el…
Balance de la Ruta del Vino Ribera del Duero que crece en servicios y municipios adheridos
La Ruta del Vino Ribera del Duero continúa su expansión en 2024, sumando nuevos municipios y servicios que refuerzan su posición como la Ruta con más servicios de España. Al crecimiento se suma su compromiso con la calidad, avalado por los distintivos SICTED. Más empresas…
Todo listo para la 8ª edición del festival culinario Passeig de Gourmets en Barcelona en el que participa la D.O. Cava
La Denominación de Origen Cava se alía con el festival culinario Passeig de Gourmets. El evento, que se celebra del 13 al 23 de marzo, contará con la participación de 19 restaurantes y diversas actividades gastronómicas. La D.O. Cava se alía nuevamente con Passeig de…
Línea de vinos 2L: un homenaje a la uva merseguera y una apuesta por la zona del Alto Turia
Los hermanos Luis y Lucas Izquierdo lanzan su nueva línea de vinos 2L, un tributo a la variedad autóctona merseguera y a la tradición vitivinícola de Titaguas. La propuesta incluye tres vinos blancos: 2L, Rechirela y Los Jolines, que destacan por su carácter frutal, frescura…
30ª edición del Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor y presencia del vino en el Salón Gourmets
En el Salón Gourmets destaca el mundo del vino, en la próxima edición representa un 35% de los expositores, pero hay más presencia en forma de catas, el Túnel del vino o el importante Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. El ganador de…
El proyecto Vinebox ofrece nuevas vías sostenibles a los residuos de poda de la vid
El proyecto de I+D Vinebox, liderado por Bodega Matarromera, Ence y Pago de Carraovejas, concluye con éxito la investigación y desarrollo de nuevas vías sostenibles para la gestión de residuos de poda de vid en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Durante dos años,…
El 17º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas amplía participantes y premios
El Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas celebrará su 17ª edición en el Casino de Madrid el 23 de marzo con récord de participantes y un aumento en la dotación de premios. Como novedad de esta edición, la sumiller argentina Paz Levinson se une…
La tercera edición de la jornada para profesionales BEIWE hermanará a bodegas del Barrio de la Estación de Haro y Borgoña
El Barrio de la Estación de Haro será el escenario del «Barrio de la Estación International Wine Encounters III: Borgoña» (BEIWE), una jornada para profesionales que hermanará a las bodegas de esta zona riojana con destacadas casas vinícolas de Borgoña. Se busca así fortalecer los…
Maestro: una vinoteca y colmado gourmet en el corazón de Sevilla
En el corazón del barrio de Santa Cruz de Sevilla, Maestro, ubicado en el hotel EME Catedral Mercer, ofrece una experiencia enológica y gastronómica única, con una selección de 200 vinos y tapas elaboradas con productos de calidad. En el barrio de Santa Cruz de…
Proyecto Rebo2vino: ¿es viable implantar la reutilización de botellas de vino en el canal horeca?
El proyecto Rebo2vino, que ha estudiado la viabilidad y el impacto de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español para el canal horeca, concluye tras 29 meses de estudio. Aplicando los principios de la economía circular, el proyecto ha…
Congreso del Rosado: Ferran Centelles destaca la personalidad de los rosados de la DO Cigales y propone una nueva categoría
El Castillo de Fuensaldaña fue el escenario del VI Congreso del Rosado, donde diferentes expertos del sector debatieron sobre el presente y futuro de este tipo de vino. En su intervención, Ferran Centelles destacó la singularidad de los rosados de la DO Cigales, resaltando su…
Dos exclusivos blancos ‘Gran Vino de Rueda’ Finca La Colina de Vinos Sanz
La bodega centenaria Vinos Sanz lanza dos exclusivos blancos en edición limitada ‘Gran Vino de Rueda’, Finca La Colina Fermentado en Barrica y Finca La Colina El Vencejo. Forman parte de la línea de alta gama de la bodega, Finca la Colina, compuesta por otras…
Las tendencias del vino en la restauración española: Rioja en tintos y Rueda en blancos
Tras el análisis de más de 145.000 referencias de vinos en cartas de restaurantes de toda España desvelan que Rioja lidera en tintos y Rueda en blancos. Estas conclusiones y más datos los proporciona WineRadar, una herramienta basada en Inteligencia Artificial desarrollada por Delectatech. La…
El proyecto Ibervitis apuesta por la selección policlonal para mejorar la calidad y resistencia de los viñedos de la Península Ibérica
El proyecto Ibervitis, coordinado por Bodegas La Horra y financiado por la Unión Europea y el CDTI Innovación, busca revolucionar la viticultura en la Península Ibérica a través de la selección policlonal. Esta técnica, que consiste en combinar diferentes clones de una misma variedad de…
XVI edición de los Premios Ecovino: inscripciones abiertas a vinos ecológicos de todo el mundo
Los Premios Ecovino, la competición más importante de vinos ecológicos en España, celebrará su decimosexta edición en 2025. Este certamen, organizado por Cultura Permanente, busca reconocer y promover la viticultura sostenible y su elaboración y el consumo responsable de productos enológicos. Las inscripciones están abiertas…
