HIP 2026 ofrecerá las claves para el crecimiento sostenible de la hostelería española
La hostelería española está inmersa en una fase de transformación y crecimiento, proyectando un aumento del 2,39% en su facturación para 2025. Este dinamismo se reflejará en HIP – Horeca Profesional Expo 2026, que tendrá lugar en IFEMA Madrid del 16 al 18 de febrero….
Catequinas y avances en la desalcoholización de vinos: temas de las Jornadas Técnicas ‘La Vinoteca’
Agrovin finaliza con éxito una nueva edición de sus Jornadas Técnicas ‘La Vinoteca’. El ciclo abordó temas cruciales como el control de catequinas y los avances en la desalcoholización de vinos, congregando a expertos y profesionales del sector en Penedès, Rueda y Manchuela. Durante el…
Cinco Grandes Oros de los Premios Ecovino: los vinos premiados en detalle
La Asociación de Enólogos de Rioja (AER) y la Universidad de La Rioja celebraron una cata de cinco Grandes Oros de la decimoquinta edición de los Premios Ecovino, destacando el notable crecimiento del viñedo ecológico en la DOCa Rioja y otras comunidades. La cata incluyó…
Canarias apuesta por el enoturismo sostenible y establece indicadores de desarrollo clave
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, impulsada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, ha presentado los primeros resultados de su investigación sobre los indicadores de desarrollo sostenible en las bodegas del archipiélago. Liderado por la profesora…
«La Generación de Vidrio», el documental de ANFEVI que rompe estereotipos y muestra jóvenes conscientes y comprometidos con la sostenibilidad
El documental «La Generación de Vidrio» de ANFEVI redefine a la juventud actual, desmintiendo estereotipos y mostrando a una generación proactiva, consciente y comprometida con un futuro más sostenible, emulando la resistencia y transparencia del vidrio. La campaña sugiere corregir la traducción errónea de ‘Glass…
Los vinos de Rioja suman 773 medallas y reconocimientos en las principales valoraciones mundiales
Rioja ha consolidado su liderazgo global al cosechar 773 medallas y reconocimientos en junio, destacando en los prestigiosos Decanter World Wine Awards, el Concurso Mundial de Bruselas y el Rioja Report 2025 de Club Oenologique. Estos logros reafirman el prestigio internacional de Rioja en su…
La PTV reúne a cerca de 70 expertos en sus II Jornadas Técnicas para debatir sobre innovación en el sector vitivinícola
Las II Jornadas Técnicas de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), celebradas en la UCLM, reunieron a casi 70 expertos. El foco principal fue la innovación en el sector vitivinícola, con énfasis en digitalización, salud y enología. Durante la jornada se destacó la importancia de…
El portafolio de 10 garnachas diferentes de Grandes Vinos
Grandes Vinos, bodega de la D.O. Cariñena, marca un hito en su trayectoria al presentar «10 Garnachas diferentes para 10 maneras de ser y una uva que te hace volar», una propuesta que redefine la versatilidad de esta uva. La bodega ha desarrollado un portafolio…
Revivid, el proyecto de I+D+i para recuperar viñedos antiguos en Rioja Alavesa
El proyecto Revivid se centra en la búsqueda de métodos innovadores para la recuperación de viñedos antiguos afectados por la pérdida de plantas. La investigación, que se extenderá hasta 2027, abordará desde la detección automatizada de marras hasta la identificación y reproducción de material genético…
Terramoll y Vintae se alían para impulsar la internacionalización de los vinos de Formentera
La bodega Terramoll de Formentera y la empresa vinícola Vintae han firmado una alianza estratégica para relanzar la tradición vitivinícola de la isla, impulsando sus vinos ecológicos y proyectándolos a nivel internacional. La bodega Terramoll, ubicada en la zona de La Mola, en Formentera, se…
Raquel Pérez Cuevas, nueva presidenta del Consejo Regulador de la DOCa Rioja y su interprofesional
Raquel Pérez Cuevas asume la presidencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, marcando un hito histórico al convertirse en la primera mujer al frente de la institución. Con el respaldo casi unánime del sector (99% de los votos), su llegada coincide…
Todo listo para la IV edición del Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino de EDA Drinks Summit
El próximo 4 de julio, Labastida acogerá el IV Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino de EDA Drinks Summit, una cita clave que reunirá a un centenar de elaboradores menores de 40 años para debatir sobre el futuro y los desafíos del sector. La jornada,…
El 5º Simposio de Viticultura Regenerativa somete a debate la gestión del suelo, la captura de carbono y los créditos de carbono
Vilafranca del Penedès ha acogido el 5º Simposio de Viticultura Regenerativa, un encuentro clave donde varios expertos han reafirmado el potencial del sector vinícola para combatir la crisis climática. El evento, impulsado por la Asociación de Viticultura Regenerativa e Innovi, ha puesto el foco en…
Vitibosc, el proyecto que integra árboles y arbustos en viñedos ecológicos para combatir el cambio climático
Vitibosc, liderado por Laura Armengot de la Universidad de Barcelona, integra árboles y arbustos en viñedos ecológicos de Bodegas Familia Torres en el Penedès. El proyecto, pionero en Cataluña, busca adaptar el cultivo del viñedo a las nuevas condiciones climáticas mediante la mejora del microclima…
Joaquín Rebolledo Rosado 2024, el primer rosado de la Denominación de Origen Valdeorras
La Denominación de Origen Valdeorras se caracteriza sobre todo por sus vinos blancos y desde ahora cuenta ya con su primer rosado, Joaquín Rebolledo Rosado 2024. Para elaborarlo se emplea la variedad mencía y el resultado es un vino equilibrado, fresco y fácil de beber….
