Lo Imposible Gredos 2021, el primer vino de garnacha de un proyecto que apuesta por la recuperación de viñedos singulares
Bodegas Lo Imposible presenta su primer vino, Lo Imposible Gredos 2021, con su proyecto buscan rescatar viñedos únicos y preservar la riqueza vitivinícola de España. El vino se elabora con garnacha 100% con 14 meses de crianza en tinas de roble, y busca expresar la…
Mestres, el sueño de elaborar espumosos de largas crianzas
Mestres, con un legado vitivinícola que se remonta a 1312, celebra su centenario como pionera en la elaboración de vinos espumosos gastronómicos. Desde la creación del revolucionario Brut Nature Visol en 1945 hasta su proyecto «La Cavateca», con cavas de más de 20 años de…
El proyecto Riberadapt busca variedades de vid de la DO Ribera del Duero resistentes al cambio climático
El proyecto Riberadapt ha iniciado su trabajo con el objetivo de estudiar el potencial de las variedades de vid de la Denominación de Origen Ribera del Duero para su adaptación al cambio climático. Esta iniciativa busca conservar el carácter distintivo de los vinos de la…
«Enoturismo 360º», la nueva estrategia de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez
La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez celebró su Asamblea General Ordinaria, que sirvió de marco para presentar la nueva estrategia «Enoturismo 360º» para 2025. Este plan integral busca consolidar el liderazgo enoturístico de la región a nivel mundial, abarcando la…
Bodegas Terras Gauda renueva la imagen de su vino Abadía de San Campio de la mano del diseñador Javier Mariscal
Bodegas Terras Gauda ha renovado la imagen de su monovarietal de albariño Abadía de San Campio, colaborando con el diseñador Javier Mariscal. El cambio busca dar mayor protagonismo a la marca, resaltar la calidad del albariño de Rías Baixas y reforzar su posición prémium. La…
Todo listo para la feria de vinos DOP Jumilla de Semana Santa
Jumilla se prepara para dar inicio a su Semana Santa, declarada de Interés Turístico Internacional, con la tradicional Feria de Vinos DOP Jumilla. El evento, que se celebrará el sábado 12 de abril de 11 a 15 horas, reunirá a 22 bodegas y establecimientos locales,…
Los galardonados de la 38ª edición de Salón Gourmets
La 38ª edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid, será el escenario de la entrega de prestigiosos galardones que ya han sido anunciados. Entre ellos, destacan los Premios 40º Aniversario Guía Vinos Gourmets 2025 y los…
El proyecto Biovid estudiará 1.000 biotipos de 30 variedades de vid en España para seleccionar las más resilientes al cambio climático
Viveros Villanueva Vides ha comenzado el proyecto Biovid, una iniciativa que busca identificar y seleccionar variedades de vid con mayor capacidad de adaptación al cambio climático. Este proyecto, que cuenta con la colaboración de bodegas y viticultores, se centra en el análisis de 1.000 biotipos…
Charles Heidsieck implementa una solución de trazabilidad RFID para optimizar el seguimiento de sus botellas
La casa de champagne Charles Heidsieck ha dado un paso adelante en la gestión de su cadena de suministro al implementar una solución de trazabilidad RFID. Esta tecnología permite un seguimiento preciso de cada botella desde la producción hasta el consumidor final. Para las marcas…
Alejandro Parra gana el Premio Pascual Herrera en el Curso Internacional de Sumiller Profesional de Valladolid
La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid clausuró su XIX Curso Internacional de Sumiller Profesional con la entrega del Premio Pascual Herrera que se otorga al mejor alumno de la promoción y ha recaído en Alejandro Parra. El evento celebró dos décadas formando a profesionales…
La Fiesta de la Vendimia de la D.O. Cariñena consigue el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional
La Fiesta de la Vendimia de Cariñena, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, rinde homenaje a la tradición vitivinícola de la región de Cariñena, en Aragón. Este evento, que se lleva a cabo a finales de septiembre, marca el inicio de la recolección de la…
Ventas de la DO Cava: escasez de producto por los estragos de la sequía y revalorización de precios
La Denominación de Origen Cava afronta un 2025 marcado por la escasez de producto debido a la severa y continuada sequía. Sin embargo, ha aprovechado la coyuntura para revalorizar sus ventas, también gracias al auge de los cavas ecológicos y los cavas de Guarda Superior…
Anecoop: crecimiento récord en facturación y volumen comercializado
Anecoop celebró su Asamblea General presentando los resultados de la campaña 2023-2024, destacando un crecimiento récord en facturación y volumen comercializado. La cooperativa alcanzó una cifra de negocio de 945 millones de euros, un 11,6% más que el ejercicio anterior, y superó las 740.000 toneladas…
HIP 2025 cierra su novena edición con récord de asistencia superando los 56.000 profesionales
HIP 2025 culmina su novena edición congregando a más de 56.000 profesionales en Ifema Madrid. La feria se ha consolidado como el referente europeo en innovación en el sector Horeca, presentando las últimas tendencias en tecnología, gestión de equipos y estrategias para la captación de…
Victoria: un vino gastronómico, elegante y fresco de Bodegas José Pariente en homenaje a su fundadora
El rosado Victoria 2024 de Bodegas José Pariente se ha creado como un homenaje a su fundadora. Este vino gastronómico destaca por su elegancia, frescura y un coupage único de garnacha, tempranillo y viognier. Victoria, el único rosado de Bodegas José Pariente, firma muy conocida…
