Avances del proyecto Novaterra para la reducción del uso de fitosanitarios en viñedos
El proyecto Novaterra, liderado por el (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y con un presupuesto de más de 5,5 millones de euros, ha demostrado que es posible reducir el uso de fitosanitarios o pesticidas de síntesis en viñedos y olivares mediante la combinación…
HIP 2025 reunirá a más de 50.000 profesionales del sector y 700 firmas expositoras
La nueva edición de HIP- Horeca Professional Expo se celebrará del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema Madrid y reunirá a más de 50.000 empresarios y profesionales del sector y 700 firmas expositoras para ofrecer sus novedades en innovación. Además, acogerá una…
Siete Grandes Oros y 25 Oros en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s 2024
La octava edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s premió la calidad de los vinos presentados con 7 Grandes Oros y 25 Oros. El objetivo del concurso es ayudar a potenciar las variedades autóctonas que se utilizan para elaborar muchos de estos vinos…
El compromiso con la sostenilidad de Palacio de Bornos se afianza con el sello SWfCP
Palacio de Bornos ha obtenido la certificación ‘Sustainable Wineries For Climate Protection’ (SWfCP), que pone en valor su compromiso con la sostenibilidad en aspectos medioambientales, sociales, económicos y de gobernanza. Palacio de Bornos, ubicada en la localidad de Rueda, ha concebido y trabajado la sostenibilidad…
Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022, el vino blanco más especial de Familia Fernández Rivera
Tinto Pesquera, impulsora de la Denominación de Origen Ribera del Duero y alma mater del grupo bodeguero Familia Fernández Rivera, tiene nueva añada del vino blanco más exclusivo de la bodega: Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022. Se trata de un vino de edición limitada, con…
Una jornada de la FEV se ha centrado en la tecnología y formación y dos proyectos para afrontar el cambio climático en el sector vitivinícola
La FEV ha organizado en Madrid la jornada ‘Tecnología, formación y vino: Unidos contra el cambio climático’ donde se han reunido expertos, investigadores y representantes del sector vitivinícola para analizar los desafíos que el cambio climático plantea a los viñedos españoles y al sector en…
Calificación de la añada 2023 de la DO Rías Baixas: “Muy Buena”
La DO Rías Baixas ha anunciado que la añada 2023 ha recibido la calificación de “Muy Buena”. Isidoro Serantes Serantes, presidente de la DO Rías Baixas lo ha dado a conocer en un encuentro con periodistas en Madrid. Un panel de cata de 30 profesionales…
Países protagonistas, tendencias y mejores vinos de los Decanter World Wine Awards 2024
Los reconocimientos que otorga la revista Decanter, los Decanter World Wine Awards 2024, ya se han desvelado. Dan una interesante perspectiva del sector vitivinícola mundial, los países con mayor peso o los estilos de vino al alza. Con una cantidad de muestras de récord (más…
Oenoprot: nuevas tecnologías dirigidas al proceso de vinificación
El proyecto Oenoprot tiene el objetivo de desarrollar nuevas tecnologías de vanguardia en el proceso de vinificación. Lo coordina la Universidad de Zaragoza y participan centros de investigación y empresas de Francia, Andorra y España. La industria vitivinícola afronta importantes retos, el cambio climático está…
Finca La Pared Rosé y Chardonnay, dos monovarietales de parcelas de viñedo de la Sonsierra navarra
Finca La Pared Rosé y Chardonnay, dos vinos monovarietales de Bodegas Marco Real procedentes de una selección de parcelas de sus viñedos situados en la Sonsierra navarra. Llegan para completar esta gama, compuesta por el graciano, syrah y Finca La Pared Cuvée Especial. La bodega…
Cambados, capital del Albariño, acoge la XXXI Asamblea General de ACEVIN
Cambados, Ciudad Española del Vino 2024, acogió la XXXI Asamblea General de ACEVIN, que reunió a miembros y socios para debatir sobre el futuro del enoturismo y la incorporación de nuevas Rutas del Vino que pasarán a formar parte de la marca Rutas del Vino…
Vinos, seis estrellas Michelin y más de 3500 asistentes en La Cata del Barrio de la Estación 2024 en Haro
Organizada por conocidas bodegas del Barrio de la Estación de Haro, La Cata del Barrio de la Estación contó con la participación de seis restaurantes con estrella Michelin, ofreciendo un recorrido enogastronómico con actividades en sus bodegas y degustaciones de vinos de alta gama. La…
Requena acogió una jornada técnica para impulsar el sector vitivinícola en la Comunidad Valenciana
Expertos del sector vitivinícola se reunieron en una jornada técnica en la Estación de Viticultura y Enología de Requena para analizar los retos actuales del sector. Organizada por la Conselleria de Agricultura se han tratado temas como la evolución de la demanda, tendencias del mercado,…
Onades de Enoteca Paco Pérez y Oller del Mas: un singular vino blanco elaborado con picapoll blanc
Enoteca Paco Pérez, ubicada en el Hotel Arts Barcelona, celebra su 15º aniversario con Onades, un vino de edición limitada en colaboración con la bodega Oller del Mas. Este vino exclusivo, que refleja la esencia del mar y el compromiso con la sostenibilidad, encapsula la…
¿Qué preguntas y vinos han formado parte del examen Master of Wine 2024?
Los estudiantes aspirantes al título de Master of Wine han llegado a una de las fases finales de este proceso formativo: el examen. El Instituto de Masters of Wine ha anunciado preguntas y vinos que han integrado el ejercicio, que corresponden tanto a las cuestiones…
