La bodega de la D.O. Somontano presenta Cero by Laus, una referencia elaborada con gewürztraminer que responde a las nuevas tendencias de consumo saludable y que se posiciona como una propuesta diferencial dentro de los vinos desalcoholizados, por ser el primer vino 0.0 elaborado con esta variedad en España.
Cero by Laus es el primer vino desalcoholizado 0.0 de Bodega Laus. Una propuesta innovadora que se adapta a las nuevas formas de consumo: disfrutar del vino sin alcohol, sin renunciar a su experiencia sensorial.
El concepto de Cero by Laus, “todo el placer, cero excusas”, es un mensaje que refleja su propósito: eliminar barreras y ofrecer una experiencia completa. Y es que, tal y como explica Ana Gállego, directora de Marketing, Comunicación y Enoturismo de Laus, “Cero by Laus es la opción ideal para quienes, por estilo de vida, salud o elección personal, buscan una experiencia prémium, inclusiva y plenamente integrada en los momentos sociales”.
Fiel a la identidad de la bodega, Cero by Laus se ha elaborado partiendo de una base de gewürztraminer de alta calidad. “Gracias a un cuidadoso proceso de desalcoholización, se ha logrado preservar la personalidad que define a esta variedad en el Somontano, con una expresión aromática fiel a su origen: notas florales, matices exóticos y una frescura vibrante que lo convierten en una opción refrescante, equilibrada y sofisticada”, explica su elaborador, Jesús Mur, enólogo de la bodega.
La elección de la gewürztraminer supone una apuesta poco habitual en el segmento de vinos desalcoholizados, donde predominan variedades más neutras o perfiles más estándar. De este modo, comnsideran que la elección de gewürztraminer posiciona a Cero by Laus «como una propuesta diferencial dentro de los vinos desalcoholizados, por ser el primer vino 0.0 elaborado con esta variedad en España«.
Notas de cata
En este contexto, Cero by Laus introduce una propuesta diferencial al trasladar a la categoría 0.0 una variedad reconocida por su intensidad aromática y personalidad, destacan que aportan «complejidad y valor añadido a una categoría en plena evolución». Así, en boca, Cero by Laus destaca por su perfil amable y frutal, con recuerdos de manzana y cítricos, y un final ligero y agradable, que invita a seguir disfrutando, ideal para cualquier ocasión.
Diseñado para consumirse muy frío, a 5º C, o incluso con hielo, explican desde la bodega que «Cero by Laus armoniza a la perfección con la gastronomía contemporánea: desde ensaladas mediterráneas y pastas, hasta arroces y platos de cocina fusión». Es, en definitiva, la respuesta de Laus «a un consumidor que prioriza el equilibrio y el bienestar, buscando opciones que se integren de forma natural en un estilo de vida saludable sin perder la esencia del ritual del vino».
De esta forma, Laus refuerza su mensaje de marca: el vino es, ante todo, un placer compartido. Cero by Laus elimina las barreras de consumo y se posiciona como el aliado perfecto para aperitivos, cenas ligeras o celebraciones que se alargan, siempre bajo la premisa de una vida equilibrada. «En Laus entendemos el vino como un lenguaje. Con Cero by Laus, queremos que nadie se quede fuera de la conversación, ofreciendo un producto honesto que respeta el origen y la calidad que nuestros clientes esperan de nosotros», explica Ana Gállego.
Una apuesta por nuevos públicos manteniendo su esencia
Con Cero by Laus, la bodega señala que refuerza su «apuesta por la innovación y por conectar con nuevos públicos, manteniendo intactos valores de calidad, origen y cuidado del producto. Más allá de una categoría, se trata de una nueva forma de entender el vino: abierta, inclusiva y alineada con los hábitos actuales». Y es resaltan que el lanzamiento de Cero by Laus «responde a una realidad cada vez más evidente: el consumidor busca opciones que se adapten a estilos de vida más saludables, sin renunciar al placer ni a la experiencia social». Y añaden que representa «una alternativa refrescante y sofisticada» para descubrir «el placer del vino, reinventado».
