Entrecanales Domecq e Hijos presenta la nueva añada 2023 de El Aeronauta, un vino 100% godello que encarna la fusión perfecta entre la tradición de los blancos gallegos y la expresión más auténtica del valle de Valdeorras.

El viaje sensorial que ofrece El Aeronauta comienza en las pronunciadas laderas bañadas por el río Sil, donde viñedos de más de 40 años dan vida y personalidad a este blanco. Con Denominación de Origen Valdeorras, El Aeronauta 2023 ha sido elaborado con meticulosa atención al detalle.

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El Aeronauta 2023, el vino de la bodega Entrecanales Domecq e Hijos, un vino intenso reflejo del calidad hecho 100% de Godello

Vendimia y elaboración

La vendimia se realiza de forma manual en su punto óptimo de maduración y en cajas de 20 kilos, seguida de un suave prensado y una crianza de 6 meses sobre sus lías, que aporta su textura característica.

La añada 2023 ha contado con una producción limitada a 42.000 botellas, reflejo del compromiso con la calidad y el cuidado en cada etapa del proceso de vendimia y crianza de Entrecanales Domecq e Hijos.

Nota de cata

A la vista, destaca por un brillante color amarillo limón. En nariz, despliega una complejidad inusitada con notas de flores blancas entrelazadas con delicados matices cítricos y cremosos procedentes de las lías. En boca, se presenta intenso, con cuerpo medio, textura glicérica y sedosa, y una acidez vibrante que prolonga su recuerdo.

El Aeronauta 2023 es un blanco versátil que armoniza con una gran variedad de platos, como pescados y mariscos, además de guisos de carne blanca, arroces y legumbres.

Este vino tiene un precio de 19,90€ y se puede adquirir en la tienda online de Entrecanales Domecq e Hijos.