Madrid se prepara para acoger el Salón Gourmets 2025, con más de 55.000 productos y 2.000 expositores nacionales e internacionales. El evento celebrará los 50 años del Grupo Gourmets con actividades, catas y concursos que marcan tendencia en la gastronomía y el vino.

El Salón Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, regresa a Madrid del 13 al 16 de abril de 2026, coincidiendo con la celebración del 50º aniversario del Grupo Gourmets. Durante cuatro días, los seis pabellones de Ifema Madrid acogerán más de 55.000 productos nacionales e internacionales, presentados por más de 2.000 expositores ante la expectativa de 117.000 compradores profesionales del sector horeca, retail y hostelero.

Este evento se distingue no solo por la calidad de sus productos, sino también por la riqueza de sus actividades: más de 1.000 eventos entre ponencias, show cookings y concursos que ponen en valor la creatividad y destreza de productores y chefs.

Este año se podrá disfrutar de concursos clásicos como el Campeonato de España de Abridores de Ostras – Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets que cumplirá la mayoría de edad, 18 ediciones, buscando al abridor de ostras más rápido de España o el 7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, que mide la destreza de los concursantes, cuchillo en mano, despiezando un solomillo de vaca y preparando el steak tartar más rompedor.

El vino, uno de los protagonistas del Salón Gourmets

El vino volverá a ser uno de los grandes protagonistas del Salón Gourmets. Además de la presencia de las mejores bodegas que exhiben sus nuevas creaciones, se organizan exclusivas catas dirigidas por los mejores profesionales y los propios bodegueros que nadie se quiere perder, desafortunadamente no hay sitio para todos, advierten desde el Grupo Gourmets. Este será el caso de la cata organizada por Grupo Gourmets con los vinos de Bodegas Remírez de Ganuza, donde la bodega riojana explicará cómo se convirtieron en referente incorporando técnicas revolucionarias tanto en el viñedo como en el proceso de elaboración, lo que resulta en vinos de características únicas.

Además, el emblemático Túnel del Vino que también está de aniversario, en su 30ª edición volverá a atraer a todos los profesionales del sector, pues es el único espacio donde se puede comprobar el potencial de cada variedad de uva en los distintos territorios de producción vinícola del panorama nacional. El año pasado se pudieron disfrutar 358 referencias seleccionadas por los técnicos del MAPA junto al Comité de Cata de la Guía Vinos Gourmets, durante los 4 días que ocupó el evento.

Otra de las actividades relacionadas con el mundo del vino es el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que coorganizan la UAES (Unión de Asociaciones españolas de Sumilleres) y Grupo Gourmets. La anterior edición participaron 51 aspirantes y fue proclamada ganadora la sumiller Marta Cortizas, del restaurante Celler de Can Roca de Girona.