Slow Wine Fair 2025 se centrará en la sostenibilidad en toda la cadena de suministro del vino
Slow Wine Fair regresa a Bolonia del 23 al 25 de febrero de 2025. En su cuarta edición, el evento reunirá a más de 1.000 expositores de 29 países y pondrá el foco en el impacto ambiental del embotellado, el transporte y el almacenamiento del…
Inscripciones abiertas para la Wine Innovation Week 2025 que organiza Innovi
La cuarta edición de la Wine Innovation Week (WIW), organizada por Innovi, se celebrará del 25 al 27 de marzo de 2025. El evento se centrará en la innovación en productos y servicios vitivinícolas y contará con tres jornadas temáticas dedicadas a la viticultura, la…
Así es el proyecto Smartwinery: una bodega inteligente y conectada con tecnología innovadora
Grupo Agrovin ha presentado Smartwinery, una bodega experimental e inteligente que promete revolucionar la elaboración del vino. Este proyecto europeo, en el que colaboran la Universidad de Murcia, Grupo Agrovin, la Plataforma Tecnológica del Vino y Neuropublic, busca optimizar la producción, reducir costes y mejorar…
La propuesta formativa de EDA Drinks & Wine Campus: grado universitario en vino y bebidas, seis másteres y varios cursos de especialización
EDA Drinks & Wine Campus, proyecto liderado por Basque Culinary Center-Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragón Unibertsitatea, anuncia su innovadora propuesta formativa en el sector de las bebidas. La oferta incluye un grado universitario pionero en vino y bebidas, seis másteres y varios cursos de…
Tonelería Murúa lidera una investigación sobre el impacto del origen del roble americano en el vino
Tonelería Murúa ha presentado los resultados del Proyecto Origen, un estudio pionero que revela cómo el origen del roble americano influye en las características químicas y sensoriales del vino. La investigación, realizada en colaboración con 14 bodegas de la DOCa Rioja y Ribera del Duero,…
La feria Agraria impulsa la innovación y la tecnología en el sector primario en su exitosa octava edición
La bienal Agraria 2025 roza el récord histórico de visitantes en su octava edición. La feria de maquinaria agrícola organizada por Feria de Valladolid se ha consolidado como un referente para el sector, atrayendo a profesionales de España, Portugal y otros países. El evento ha…
Jornada «Viticultura de vanguardia: sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial»
Con la premisa de la innovación continua como oportunidad de mejora, la jornada «Viticultura de vanguardia: sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial» pretende explorar y desarrollar ideas de tecnificación, que proporcionen herramientas de optimización de la producción en viñedos y bodegas. Se puede seguir online o…
Fitur apuesta por la generación de negocio y conocimiento en su 45ª edición
La Feria Internacional de Turismo, FITUR, celebrará su 45ª edición con Brasil como país invitado del 22 al 26 de enero en Ifema Madrid. Con un enfoque en la innovación, la sostenibilidad y la generación de negocios, la feria ha anunciado la renovación de sus…
El Progreso de Villarrubia de los Ojos alcanza una facturación de más 40 millones de euros en 2024
La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) cierra el año con optimismo tras alcanzar una facturación superior a los 40 millones de euros, la mayor facturación de su historia, especialmente por las ventas de embotellados blancos y mostos. La cooperativa El…
Últimos avances del Hub de Digitalización y Vino y novedades para 2025
El Hub de Digitalización y Vino, impulsado por la FEV, ha logrado importantes avances en la digitalización del sector vitivinícola español en 2024 a través de jornadas técnicas, asesoramientos personalizados y colaboraciones con empresas tecnológicas. El Hub de Digitalización y Vino, grupo de trabajo de…
HIP 2025 reunirá a más de 50.000 profesionales para descubrir las últimas novedades del sector
Madrid se convertirá en el epicentro de la hostelería del 10 al 12 de marzo con la celebración de HIP. Más de 50.000 profesionales se darán cita en Ifema para conocer las últimas tendencias y tecnologías que están transformando el sector. HIP – Horeca Profesional…
Cadenas de goma ART1000 y PneuTrac, las novedades de Trelleborg Tires para uso en viñedo
Las cadenas de goma ART1000 de Trelleborg Tires están diseñadas para maquinaria de alta potencia y prometen revolucionar el sector agrícola. Con un enfoque en la sostenibilidad y la eficiencia, las ART1000 ofrecen mayor tracción y durabilidad, reduciendo el impacto ambiental. Esta innovación llega de…
PolyResWine, el proyecto para mejorar la calidad del vino y eliminar compuestos no deseados mediante el uso de resinas
PolyResWine es un proyecto que busca mejorar la calidad y y eliminar ciertos compuestos de los vinos mediante el uso de resinas innovadoras. Todo ello sin afectar a las cualidades organolépticas para responder así a la creciente demanda de los consumidores de productos más saludables….
La D.O. Ribera del Duero finaliza su vendimia más desafiante con 95 millones de kilos de uva
La D.O. Ribera del Duero concluye una vendimia repleta de desafíos climáticos sin precedentes con 95 millones de kilos de uva. A pesar de ser una de las cosechas más exigentes, se lograron los equilibrios de maduración necesarios, dando como resultado uvas de alta calidad….
III Feria del Vino y el Mar (VIMAR): un escaparate de los sectores vitivinícola y del mar
Ayamonte (Huelva) acogerá del 25 al 27 de noviembre la 3ª edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR) y se presenta como un marco idóneo destinado a los ámbitos gastronómico, vinícola, turístico, hostelero, comercial y técnico. Participarán en la cita más de…
