El vino europeo vive un momento de cambio: mientras el tinto pierde fuerza en los mercados exteriores, el blanco se consolida como el gran motor de las exportaciones, ganando terreno gracias a su rentabilidad y mayor demanda. Exportación de vino de la UE 2025: el éxito del blanco frente al tinto

El vino blanco embotellado de la UE ha superado consistentemente al tinto y rosado. ¿Qué lo impulsa? ¿Cómo está siendo su evolución? Algunas de las claves se analizan en este artículo de Del Rey AWM. Las exportaciones totales de vinos embotellados de países de la UE cayeron a 15.750 millones de euros durante los doce meses hasta septiembre de 2025. De este total, los vinos blancos representaron aproximadamente un tercio, o 5.400 millones de euros, mientras que los vinos tintos y rosados representaron dos tercios (10.350 millones de euros). Son cifras publicadas por fuentes oficiales, recopiladas por S&P Global y analizadas por Del Rey AWM.

En volumen, el total de exportaciones de la UE —incluido el comercio intra-UE— descendió a 32 millones de hectolitros durante el mismo periodo. El desglose por tipo revela que los vinos blancos representaban una proporción significativamente mayor por volumen que por valor. Los vinos blancos alcanzaron casi el 43% del volumen total de exportación, lo que equivale a 13,7 millones de hectolitros, mientras que los tintos y rosados representaron el 57%, o 18,3 millones de hectolitros. Esta diferencia entre volumen y valor se debe a diferencias en el precio medio. Los vinos blancos se exportan a un precio medio de 3,94 € por litro, en contraste con tintos y rosados, que alcanzan un precio medio más alto de 5,65 € por litro.

Evolución reciente

Los datos del interanual a septiembre de 2025 continúan confirmando la fuerza relativa de las exportaciones de vino blanco en comparación con sus homólogas tintas y rosadas. La estabilidad de vinos blancos el pasado año en valor es resultado de una disminución en los volúmenes de exportación, que cayeron un 2,7%, compensada por un aumento correspondiente en los precios medios de exportación del 2,7%. Por contra, los tintos y rosados experimentaron condiciones menos favorables. Aunque hubo un aumento marginal en sus precios medios de exportación, un 1,1%, este modesto aumento no fue suficiente para compensar una caída más pronunciada en el volumen de exportaciones, que cayó un 3,5%. En consecuencia, los tintos y rosados también experimentaron una tendencia a la baja en su valor del 2,5%.

Tendencias a largo plazo: vinos blancos vs tintos y rosados (2011–2025)

En 2025, el cambio relativo en los volúmenes de exportación de vinos blancos y tintos continuó reflejando una tendencia a largo plazo estable, manteniendo un rendimiento mucho más fuerte en comparación con sus homólogos tintos y rosados. El análisis de las cifras de exportación de los últimos quince años, desde 2011 hasta los resultados interanuales previos a septiembre de 2025, revela una marcada divergencia en los resultados para estas categorías.

Las exportaciones de vinos envasados tintos y rosados de países de la UE disminuyeron significativamente, cayendo un 19% durante el periodo en litros. Esta reducción hizo que los volúmenes cayeran de 22,6 millones de hectolitros en 2011 a 18,3 millones de hectolitros en 2025, con una pérdida total de 4,3 millones de hectolitros. Por el contrario, las exportaciones de vino blanco aumentaron un 7,5% en el mismo periodo. Los volúmenes de exportación de vinos blancos crecieron hasta 13,7 millones de hectolitros, añadiendo aproximadamente un millón de hectolitros. Sin embargo, este aumento en las exportaciones de vino blanco no fue suficiente para compensar la considerable caída en los volúmenes de vino tinto y rosado.

En los últimos quince años, el valor tanto de las exportaciones de vino tinto como blanco desde la UE ha mostrado un crecimiento sustancial. Sin embargo, los vinos blancos han superado significativamente a los tintos y rosados en cuanto a aumento de valor. Concretamente, las exportaciones de vinos tintos y rosados crecieron un 36,7%, pasando de 7.600 millones de euros a 10.300 millones de euros. En cambio, el valor de las exportaciones de vino blanco embotellado se disparó un 167,7% durante el mismo periodo, pasando de 3.100 millones de euros a 5.400 millones de euros. Esto significa que la tasa de crecimiento de los vinos blancos fue 4,5 veces mayor que la de los tintos y rosados.

Un punto de inflexión crucial para las exportaciones tanto de vino tinto como blanco se produjo en 2020. La extraordinaria recuperación de las exportaciones tras la pandemia de COVID-19 da la sensación de haber sido excesiva para los tintos y, sin embargo, algo menos perjudicial para los blancos. Desde finales de 2022, las exportaciones de la UE de vinos tintos y rosados han disminuido un 10% en valor (euros), mientras que las exportaciones de vino blanco han seguido aumentando, incrementándose un 2,4% en el mismo periodo.

Aunque tanto los vinos tintos como los blancos han experimentado recientes caídas en los volúmenes de exportación, la contracción ha sido más pronunciada para tintos y rosados, que registraron una disminución del 14%. Los vinos blancos, por su parte, registraron una caída menor del 6,3%. Estas cifras ilustran que la reciente tendencia a la baja en los volúmenes de exportación ha afectado más severamente a los tintos y rosados que a los blancos.

En resumen, las exportaciones de la UE de vinos blancos han tenido un rendimiento consistentemente mejor que las de tintos y rosados, tanto en los últimos meses como a largo plazo. Este rendimiento superior es evidente tanto en valor como en volumen, aunque es más pronunciado en términos de crecimiento de valor. A pesar de los precios medios más altos logrados por tintos y rosados, los vinos blancos han demostrado un crecimiento más fuerte en general.

Evolución por categoría de vino: variedades frente a vinos con DOP

Al analizar las exportaciones de la UE por categoría de vino, queda claro que los vinos blancos etiquetados con la variedad y el año de uva —comúnmente denominados «varietales»— han mostrado una evolución de valor más fuerte en comparación con los vinos con denominación de origen protegida (DOP) y han superado a otras categorías por un margen aún mayor. Esta tendencia ha sido especialmente evidente desde 2017, cuando la introducción de una nueva clasificación oficial permitió categorizar claramente los vinos varietales. Estos vinos, que no presentan indicación de origen geográfico (ni DOP ni indicación geográfica protegida, IGP), sino que destacan la variedad de uva y el año de cosecha, han experimentado un crecimiento robusto. Durante el periodo de casi ocho años hasta el TAM a septiembre de 2025, las exportaciones de estos vinos varietales blancos aumentaron casi un 78% en valor, alcanzando los 448,8 millones de euros, y un 29,7% en volumen, alcanzando los 170,5 millones de litros.

En comparación, en el mismo periodo, los vinos con denominación de origen (DOP) también registraron un crecimiento significativo, con valores de exportación que aumentaron un 60,7% hasta 3,7 mil millones de euros y los volúmenes de exportación un 31,2% hasta 702,7 millones de litros. En términos de volumen, los vinos con DOP tuvieron un rendimiento ligeramente mejor que los varietales, mientras que, en términos de crecimiento de valor, los varietales avanzaron un poco más rápido.

Los vinos envasados con Indicación Geográfica Protegida (IGP) siguen representando una proporción significativamente mayor de las exportaciones de la UE en comparación con los vinos varietales. Sin embargo, la velocidad a la que han crecido es notablemente más lenta. A diferencia de otras categorías de vino, las exportaciones de vino con IGP han tenido mejores resultados para vinos tintos y rosados que para los blancos. Durante los casi ocho años desde 2017, los blancos con IGP han experimentado una disminución del 15% en valor y una caída más pronunciada del 24,9% en volumen. Por el contrario, los vinos tintos y rosados IGP han logrado un aumento del 8,6% en su valor, a pesar de una caída del 14% en el volumen.

Entre los vinos sin mención de calidad, los blancos han demostrado un rendimiento más fuerte en comparación con los tintos. Durante el periodo de ocho años, los blancos registraron un aumento del 22,5% en el valor de exportación, mientras que los tintos experimentaron un descenso. Además, la reducción de volumen para los vinos blancos fue menos pronunciada que la observada para los tintos.

Mejor evolución de las exportaciones de vino blanco de la UE

El análisis de las exportaciones de la UE de vinos embotellados, diferenciados por color, revela una clara y sostenida ventaja para los vinos blancos frente a sus homólogos tintos y rosados. Aunque la distinción es menos pronunciada al considerar los volúmenes de exportación para 2025, los vinos blancos mantienen una trayectoria más fuerte en términos de crecimiento a largo plazo. Esta tendencia positiva es especialmente evidente en los vinos blancos varietales, que han superado a aquellos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y otras categorías de vino en crecimiento de valor.

Cabe destacar que el periodo posterior a la pandemia de COVID-19 fue un momento clave para el mercado de exportación de vino. La evolución tras la recuperación sustancial observada justo después del COVID parece indicar una creciente preferencia de los consumidores por vinos más frescos y con menos alcohol. Este cambio en la demanda ha respaldado aún más el sólido rendimiento continuo de las exportaciones de vino blanco desde la UE.

Este informe realizado por Del Rey AWM se basa en cifras publicadas por fuentes oficiales, recopiladas por S&P Global.