El Consejo Regulador de la DO Tacoronte-Acentejo ha publicado una guía práctica para la sostenibilidad en el sector vitivinícola, en colaboración con el Cabildo de Tenerife.

La guía «La sostenibilidad en el sector vitivinícola Tacoronte-Acentejo» se postula como un sencillo manual de pautas para comprender la sostenibilidad y hacerla muy práctica tanto para el viticultor, como para el bodeguero y el consumidor final. Supone una herramienta práctica para pasar de las palabras a los hechos y actuar de manera sostenible en el sector. 

Tecnovino- DO Tacoronte-Acentejo guia sostenibilidad

Esta nueva publicación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo gracias a la colaboración con el Cabildo Insular de Tenerife será repartido ampliamente entre sus asociados en el mes de febrero.

Esta guía sigue la pauta de la editada en 2025 bajo el título “Residuos en viña y bodega en Tacoronte-Acentejo, ¿qué hacer con ellos?”. Así el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo pone de manifiesto su interés permanente en trabajar concienciando sobre la importancia de lograr un medio sostenible para todos.

En un lenguaje cercano y ameno se muestra en esta guía las principales líneas de actuación que deben ponerse en práctica para acercar el concepto de sostenibilidad a todas las partes implicadas en el sector vitivinícola. Su aplicación real sobre el terreno dejará ver grandes logros en el corto y medio plazo.

La guía incluye una bibliografía final destacada de artículos publicados también sobre esta temática en distintos números de la revista Vinaletras que publica el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo.