Sparkling Wine Forum 2026 reunirá a expertos para debatir sobre I+D y nuevas oportunidades de negocio en el sector del vino espumoso. Llega ya a su 4ª edición y se celebrará el 19 de mayo en Reims (Champagne) bajo el patrocinio de la OIV. Se centrará en innovaciones vitícolas y enológicas frente al cambio climático, así como en las dinámicas de mercado y las expectativas de los consumidores. Mapa de Ruta para el Futuro del Vino Espumoso Revelado en el Sparkling Wine Forum.
¿Cómo combinar I+D y nuevas oportunidades de negocio para el futuro de los vinos espumosos? El congreso Sparkling Wine Forum 2026 dará las claves sobre sostenibilidad y clima y también sobre innovación y mercados.
Organizado por Effevent, el congreso Sparkling Wine Forum celebrará su 4ª edición el 19 de mayo de 2026 en el Village by CA de Reims Bezannes (frente a la estación de TGV Champagne Ardenne), lo que reafirma su vínculo con un territorio emblemático de los vinos espumosos.
Bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), este evento se consolida como una cita de referencia para todo el sector mundial de los vinos espumosos.
«En un contexto económico más tenso para el sector vitivinícola, que tampoco perdona al vino de Champagne, esta nueva edición del Sparkling Wine Forum propondrá claves y soluciones innovadoras, tanto de marketing como tecnológicas, procedentes del terruño de Champagne y de otras regiones productoras de vinos espumosos, para afrontar los desafíos actuales y preparar el futuro», precisa Cyril Egoroff, director general de Effevent.
Desde su creación, Sparkling Wine Forum se ha establecido como un lugar único de diálogo entre investigadores universitarios, empresas innovadoras, interprofesionales y denominaciones. Favorece el intercambio de conocimientos científicos y la aparición de soluciones concretas para acompañar las profundas transformaciones del sector de los vinos espumosos.
El evento se dirige a todos los profesionales implicados en el futuro de los vinos espumosos: investigadores, viticultores, enólogos, industriales, interprofesionales y responsables de la toma de decisiones.
Un programa que pone el foco en los desafíos actuales
A lo largo de la jornada, Sparkling Wine Forum 2026 propondrá intervenciones conjuntas de investigadores y actores económicos, articuladas en torno a temas principales:
- Desafíos vitícolas, métodos de conducción de la vid y elección de variedades de uva en un contexto de cambio climático.
- Innovaciones en material vinícola, en procedimientos y en productos enológicos.
- Innovaciones en el universo de las botellas, los corchos y los diferentes protocolos de cierre en la construcción y preservación del perfil sensorial de los vinos.
En un contexto económico particularmente limitado para el sector, Sparkling Wine Forum 2026 también propondrá intervenciones clave y mesas redondas dedicadas a las dinámicas de mercado, con un enfoque específico en:
- La evolución de las expectativas de los consumidores y los comportamientos de compra de vinos espumosos.
- Las dinámicas de mercado y las nuevas perspectivas para la exportación.
Estos intercambios pondrán de relieve los últimos avances científicos, las innovaciones tecnológicas y las estrategias implementadas por el sector para combinar calidad, sostenibilidad y rendimiento económico.
Un formato unificador al servicio de la innovación
Fiel a su ADN, Sparkling Wine Forum 2026 mantendrá un formato dinámico con intervenciones cortas y fomentará las interacciones. Incluirá conferencias científicas, experiencias de campo y tiempos de intercambio entre participantes, incluso durante un cóctel de almuerzo.
Supone un encuentro para descifrar las transformaciones en curso y co-construir las respuestas a los desafíos del mañana.
El año 2025 marcó una exitosa 3ª edición del congreso Sparkling Wine Forum
La 3ª edición del Sparkling Wine Forum, organizada en abril de 2025 en Reims, reunió a 210 profesionales del sector de los vinos espumosos, procedentes de más de 20 países, confirmando la dimensión resueltamente internacional del evento.
47 ponentes —investigadores de renombre internacional, expertos técnicos y actores económicos— compartieron los resultados recientes de investigación y las innovaciones del sector a través de conferencias, mesas redondas y 3 masterclass técnicas que fueron particularmente aclamadas.
Durante la edición de 2025, la evolución de las expectativas de los consumidores se abordó a través del prisma del análisis sensorial y las neurociencias. Se propusieron las primeras intervenciones relacionadas con los desafíos del mercado, incluyendo, entre otros, ponencias desde Nueva York sobre los aranceles Trump en Estados Unidos o desde Sudáfrica por la presidenta de la OIV sobre las tendencias mundiales del mercado de los vinos espumosos. Estas variadas intervenciones confirman a Sparkling Wine Forum como una cita de gran interés, que fomenta los intercambios entre investigadores, empresas, interprofesionales y denominaciones al servicio del futuro del sector.
Más información y venta de entradas en la web del congreso.
