Con motivo de su 90 aniversario Bodega Cuatro Rayas publica la investigación del historiador Enrique Berzal de la Rosa en un libro que reescribe parte de la historia de la DO Rueda y de la uva verdejo.
“Bodega Cuatro Rayas, 1935-2025. Una historia de cooperación y éxito” es la obra que ofrece la investigación del historiador Enrique Berzal de la Rosa que saca a la luz documentos inéditos. Sirve para celebrar su 90 aniversario y con estos archivos se pone de manifiesto tal y como explica Cuatro Rayas «el papel fundamental y a la vanguardia de esta bodega en la demanda de la puesta en marcha de manera efectiva de una denominación de origen, así como de su apuesta pionera por la plantación de uva verdejo, que años después se convirtió en la variedad reina de la zona».
Un libro conmemora el 90 aniversario de la fundación de la cooperativa vitivinícola hoy conocida como Bodega Cuatro Rayas, todo empezó el 24 de enero de enero de 1935. La obra ofrece al lector un análisis en profundidad de los mayores hitos de la bodega desde su nacimiento, pone de manifiesto su papel protagonista en la puesta en marcha de la Denominación de Origen Rueda y de la expansión de la uva verdejo en la zona.
Contenido del libro
El libro bajo el título “Bodega Cuatro Rayas, 1935-2025. Una historia de cooperación y éxito” recopila la investigación del historiador Enrique Berzal de la Rosa que saca a la luz una serie de documentos del Archivo Provincial de Valladolid que muestran los esfuerzos que desde la década de los años 40 del siglo pasado llevaron a cabo los socios viticultores de la Cooperativa para proteger los vinos blancos de calidad elaborados en la zona.
El libro, que se presenta en edición bilingüe castellano-inglés, pone de manifiesto cómo en repetidas ocasiones en el año 1946, y también con énfasis en los años 60 y 70, existen cartas oficiales enviadas por la bodega a las autoridades del momento instando a crear de manera efectiva la Denominación de Origen al amparo de lo establecido en el Estatuto del Vino de 1932. El objetivo era evitar que vendedores de otros puntos de España adulterasen los vinos de la zona con los suyos propios y los vendiesen como si fueran de la misma calidad. Sin duda, un hito que supone la antesala fundamental de la constitución oficial de la Denominación de Origen casi cuarenta años después.
Parte de los documentos reflejan que en los años 50 el Consejo Rector solicitó a los socios que apostasen por la uva verdejo. Tanto es así que en un documento datado en 1956 desde la cooperativa se asegura que “todo nuestro porvenir vitivinícola está supeditado a la conservación e intensificación de la vinífera verdejo, que es la peculiar de la zona”. En este mismo escrito, se señala tanto la importancia de realizar esfuerzos para conseguir este fin como de continuar plantando verdejo para que ésta llegara a ser mayoritaria y “sostener así el prestigio de este tipo de uva”.
Ya en los años 70, el enólogo Ángel Calleja llegó a la Cooperativa y definió un estilo de vino que es un éxito internacional y que lleva por nombre Cuatro Rayas… Todo lo demás ya es historia y aparece negro sobre blanco en este libro que conmemora el 90 aniversario de Cuatro Rayas.
La obra, además de la investigación de Berzal, cuenta con testimonios fotográficos históricos de viticultores de la cooperativa y relatos de cooperativistas, periodistas, profesionales del sector y amantes del mundo del vino, como los del crítico José Peñín, el periodista Javier Pérez Andrés o el novelista César Pérez Gellida, que contextualizan con un punto de vista muy personal el mundo del vino y la trayectoria de Bodega Cuatro Rayas.
Actualmente esta bodega cooperativa tiene una producción de en torno a 17 millones de kilos de uva anuales (el 80% de los cuales son de la variedad verdejo). Sus vinos de Cuatro Rayas, también principalmente de la variedad verdejo, cuentan con presencia en más de cincuenta países como Japón, China, Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Holanda o México.
