Llega Viteff, la feria internacional dedicada a la tecnología del vino espumoso que se celebra en el corazón de la región de Champaña, en Épernay (Francia). La cita de esta 18ª edición es del 14 al 16 de octubre de 2025 en el Millesium de esta localidad francesa. Innovaciones, formación y divulgación del conocimiento destinadas al sector de los espumosos son las claves de este encuentro.
Viteff 2025 cuenta con cerca de 300 expositores del sector de los vinos espumosos y espera la asistencia de 20.000 visitantes. Este año el evento se concentrará en tres días en lugar de cuatro y Pondrá el acento en el empleo y la formación, ofrecerá catas técnicas y premiará las innovaciones que están dando forma al futuro del sector de los vinos espumosos.
Cada jornada estará marcada por momentos destacados, encuentros y múltiples actividades, como las numerosas conferencias y clases magistrales organizadas en el espacio Ágora, que marcará el ritmo de la feria. Así, «¿Cómo mantener el liderazgo del champán en 2040?» estará en el programa de la mesa redonda inaugural para explorar lo que hoy en día constituye la singularidad del champán y cómo mejorar en un sector cada vez más competitivo. Una velada excepcional completará la tradicional noche, que a partir de ahora será el miércoles.
«Este año hemos decidido profundizar más en el tema del empleo con un espacio dedicado y dispositivos innovadores para presentar candidaturas en vídeo y descubrir las necesidades de contratación de las empresas expositoras. Entre las novedades de esta 18ª edición, cabe destacar también las catas técnicas organizadas de forma continua en un nuevo espacio en el corazón del pabellón Viti-Vini. Dado que la convivencia es una característica destacada de VITeff, el miércoles 15 de octubre organizaremos por primera vez una velada como prolongación de la noche. Gracias a Tap Too Asso, VITeff revivirá, durante una noche, el espíritu de la mítica discoteca de Sparnacienne», explica Cyril Egoroff, director general de EFFEVENT.
Empleo y formación
VITeff refuerza su compromiso con el empleo y la formación, como plataforma de contacto, acerca a empresas, talentos y actores de la formación a través de una serie de acciones concretas que facilitan las oportunidades profesionales y los intercambios directos.
Aspectos como la visibilidad de las ofertas de empleo en la página web Viteff.com, citas para el empleo, presentación de profesiones, espacios dedicados y acompañamiento personalizado: todo está pensado para responder a los retos de la contratación y la inserción profesional. Hay incluso una competición que permitirá a equipos de jóvenes estudiantes enfrentarse en pruebas relacionadas con las profesiones del champán.
Desarrollado en colaboración con France Travail, la Mission locale d’Epernay y Cap emploi, el nuevo espacio «empleo y contratación» permitirá a los visitantes presentar su candidatura mediante vídeos, participar en encuentros de empleo y hacer presentaciones de las empresas expositoras donde descubrir su oferta.
Estas iniciativas se completarán con las aportaciones de una veintena de organismos de formación de la región para acercar la oferta educativa y profesional del sector a jóvenes y profesionales en busca de nuevas oportunidades.
Demostraciones técnicas de interés
Esta 18.ª edición innova con un stand abierto de demostraciones técnicas en el corazón del Millesium. De acceso libre, animado por profesionales y estudiantes de las escuelas vitivinícolas locales, ofrecerá animaciones breves y dinámicas sobre los últimos avances: desalcoholización, nuevas variedades de uva resistentes, tapones innovadores, productos enológicos de vanguardia, etc.
Los visitantes podrán comprender los efectos concretos de estas innovaciones en la calidad y el perfil aromático de los vinos espumosos.
Premio a la Innovación 2025
El concurso del Premio a la Innovación, organizado en colaboración con Epernay Agglo Champagne, ha suscitado un gran interés con 30 candidaturas presentadas.
Se entregarán cinco premios durante la inauguración de VITeff, el martes 14 de octubre, en los que se destacarán las soluciones más innovadoras y respetuosas con el medio ambiente en el sector de los vinos espumosos.
Masterclasses y mesas redondas
Organizadas en el Espacio Ágora (Hall Services), estarán animadas por organizaciones de investigación de renombre internacional, como el Comité Champagne, la Universidad de Reims Champagne Ardenne o el Instituto de Enología de Geisenheim (Alemania).
Estas sesiones exclusivas combinarán descubrimientos sensoriales, conocimientos técnicos y apertura a la cooperación científica mundial. De este modo, VITeff pretende contribuir al intercambio de conocimientos y saberes entre todos los profesionales del mundo del vino espumoso.
Entre los temas principales se encuentran: los últimos avances enológicos con soluciones innovadoras en materia de taponado y sobre taponado de vinos espumosos, las tendencias «Now-Low» en alcohol o la innovación varietal y las variedades de uva resistentes. Cabe mencionar también las innovaciones en maquinaria agrícola, la aportación de la inteligencia artificial, la descarbonización, o incluso los retos de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y la mejora de las condiciones de trabajo en los viñedos. También se abordarán las perspectivas que ofrecen los nuevos mercados de exportación. Por último, se prestará especial atención a los oficios del sector del champán y a las oportunidades de empleo para los jóvenes.
A ello se suman nuevos espacio de restauración, en los que expositores y visitantes podrán disfrutar de un gran oferta gastronómica donde no falta un bar de champán.
Tres jornadas donde las Innovaciones, la formación y el conocimiento buscan que VITeff siga siendo un escaparte con lo mejor y últimas novedades destinadas a la producción de espumosos.
